Trong tất cả những năm chơi thể thao của mình, có lẽ bạn đã nghe nói về hàng ngàn biện pháp khắc phục chứng chuột rút cơ bắp; như ăn chuối hoặc duỗi người. Nhưng bạn có muốn một cái nữa không? Uống nước ép dưa chuột. Không ít vận động viên bảo vệ rằng uống loại nước ép này có thể giúp giảm đau do chuột rút và thậm chí ngăn ngừa chúng.
Nước dưa chua đã trở thành một phương pháp điều trị chứng chuột rút ở chân phổ biến trong những năm qua, đặc biệt đối với chứng chuột rút sau khi tập luyện mà các vận động viên và vận động viên gặp phải. Một số vận động viên tin tưởng nó và chứng thực rằng nó thực sự hiệu quả. Tuy nhiên, khoa học đằng sau nó vẫn chưa rõ ràng.
Đầu tiên, những người hoài nghi đã nghi ngờ rằng nước dưa chua có tác dụng chữa chuột rút ở chân. Vẫn chưa có lý do khoa học vững chắc để chỉ ra cách thức hoạt động của nó, vì vậy một số người bác bỏ nó như một hiệu ứng giả dược. Mặt khác, một số nghiên cứu cho thấy rằng nó hiệu quả hơn nhiều so với giả dược.
Một giả thuyết về cách thức hoạt động của nước dưa chua là do hàm lượng natri. Nước trái cây có chứa muối và giấm, có thể giúp bổ sung chất điện giải. Nhưng điều này có thực sự đúng?
Nó thực sự hoạt động?
Hãy dừng lại và suy nghĩ: nước dưa chua về mặt kỹ thuật là nước muối, vì vậy nó là nước muối. Nhiều người nghĩ rằng lợi ích đến từ natri trong muối; vì khi chúng ta bị mất nước (chẳng hạn như sau khi tập luyện vất vả), các chất điện giải của cơ thể (bao gồm natri và kali) sẽ bị đào thải ra ngoài. Đó là lý do tại sao chuột rút cơ bắp không tự nguyện có thể được gây ra.
Qua một cuộc điều tra, nước dưa chua có thể giúp tích cực. Trong nghiên cứu nhỏ đó, một số người đàn ông bị chuột rút được cho uống nước dưa chua, trong khi những người khác được cho uống nước lọc. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người đàn ông uống nước trái cây bị chuột rút kéo dài khoảng 49 giây ít hơn so với những người uống nước.
Mặc dù chưa được chứng minh, nhưng các nhà nghiên cứu tin rằng nước dưa chua có thể giúp giảm chuột rút bằng cách kích hoạt phản xạ cơ bắp khi chất lỏng tiếp xúc với mặt sau của cổ họng. Phản xạ này tắt các tế bào thần kinh bị hỏng trong các cơ khắp cơ thể và "tắt" cảm giác chuột rút. Người ta tin rằng chính hàm lượng giấm trong nước dưa chua đã làm được điều này. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh liệu đây có phải là cách nước dưa chua hoạt động để ngăn ngừa chuột rút hay không.
Về mặt logic, biện pháp khắc phục này có lợi cho các vận động viên cực đoan hoặc những người tập luyện rất căng thẳng. Nếu đó là bạn, bạn có thể thử uống một lít nước dưa chua sau khi tập thể dục. Trộn nó với nước để đảm bảo bạn luôn đủ nước.
Nó có thể là một loại nước ép khác?
Theo thời gian, nước dưa chua đã trở nên độc đáo và phổ biến vì nó giúp giảm chuột rút cơ bắp. Cho đến bây giờ, không có nhiều loại thực phẩm hoặc biện pháp tự nhiên khác có thể làm cho nó trong bóng râm. Thực phẩm có nước ép tương tự chưa được nghiên cứu nhiều như dưa chuột đối với chứng chuột rút. Nhưng họ có thể tốt như vậy.
Bạn có thể ăn dưa chua và có tác dụng tương tự không? Nói một cách khoa học, nó có thể được. Một số nhà nghiên cứu nhận xét rằng việc giảm bớt chuột rút có thể liên quan nhiều hơn đến hàm lượng giấm. Nếu chúng ta ăn dưa chua ngâm nước muối với giấm, nó cũng có tác dụng. Tuy nhiên, ăn dưa chua không được nghiên cứu kỹ như nước ép từ nó.
Còn các sản phẩm lên men tương tự khác thì sao? Chất lỏng như nước trái cây dưa cải bắp, kim chi, el Giấm táo và thậm chí kombucha chúng tương tự như nước dưa chua. Một số có cả hàm lượng giấm và muối, trong khi những loại khác chỉ có hàm lượng giấm. Theo lý thuyết giấm, những thứ này cũng có thể hoạt động. Chỉ có điều là chúng chưa được nghiên cứu và thử nghiệm một cách khoa học như nước dưa chua.
Cách dùng nước dưa chua trị chuột rút
Trong các nghiên cứu trong đó nước dưa chua có hiệu quả đối với chuột rút cơ bắp, các nhà nghiên cứu đã sử dụng khoảng 1 ml cho mỗi kg trọng lượng cơ thể. Điều này thường dẫn đến giữa 500 và 800 cl.
Để sử dụng nước dưa chua cho chứng chuột rút cơ bắp, hãy đong nước và uống nhanh. Thực hiện một "cú sút" sắc nét cũng được chấp nhận. Có thể dùng nước dưa chua dưa muối dưa chuột mua ở bất kỳ cửa hàng nào hoặc dưa chua tự làm lên men một cách an toàn, nếu chúng ta thích. Chúng ta chỉ cần đảm bảo rằng có axit và muối tự nhiên của giấm. Nước trái cây đã được tiệt trùng hay chưa cũng không quan trọng.
Vì người ta cho rằng tác dụng giảm chuột rút đặc biệt đến từ giấm, nên tránh pha loãng nước trái cây. Tốt hơn là uống nó sống và trải nghiệm hương vị. Tuy nhiên, điều này có thể khó khăn đối với một số người không thích hương vị này.
Có bất kỳ nhược điểm để uống nó?
Nếu bạn có tăng huyết áp Vâng, sự gia tăng lượng muối trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một vấn đề. Trước hết, hãy kiểm tra với bác sĩ của bạn. Ngoài ra, nước dưa chua có thể làm mất nước nếu đó là thứ duy nhất bạn uống sau khi tập luyện. Vì vậy, hãy chắc chắn rằng bạn uống có chừng mực và tăng lượng nước uống.
Một số bác sĩ và chuyên gia y tế cảnh báo rằng nước dưa chua có thể làm trầm trọng thêm mất nước. Họ nói rằng nó làm giảm cơn khát khi chúng ta uống, nhưng nó không bù nước như nước lọc. Tuy nhiên, có những nghiên cứu lại nói ngược lại, và đánh cược rằng nó sẽ không làm chúng ta mất nước và sẽ không kiểm soát được cơn khát. Nó cũng sẽ bù nước nhiều như nước.
Nếu thỉnh thoảng uống một lượng nhỏ, chẳng hạn như 500 đến 700 cl một lần, sẽ có ít hoặc không có vấn đề về sức khỏe hoặc mất nước. Nước dưa chua có xu hướng rất mặn và do đó chứa nhiều natri. Dưa chua, đặc biệt là dưa chua tự làm, có hàm lượng men vi sinh cao tốt cho sức khỏe đường ruột và chức năng hệ thống miễn dịch. Chúng ta phải cẩn thận khi dùng nó nếu chúng ta bị bệnh hoặc rối loạn tiêu hóa. Một số loại nước dưa chua có nhiều axit axetic, có thể làm cho một số triệu chứng trở nên tồi tệ hơn.
Trong trường hợp đó bạn không thể uống nước trái câyCó những loại đồ uống thể thao như Gatorade và Powerade giúp thay thế lượng natri và chất điện giải bị mất trong cơ thể bạn. Điều đáng tiếc là chúng không đóng gói nhiều như nước muối siêu mặn, nhưng chúng có thể giúp ích.
Ngay cả khi bạn ghét đồ chua, hãy thử uống đồ uống thể thao trước, trong và sau khi tập luyện chăm chỉ. Ví dụ: bạn có thể thêm một thìa cà phê muối vào nửa lít nước, cũng như thêm nước cam quýt để tạo hương vị.
Tất nhiên, nếu bạn không tập luyện nặng và trong thời gian dài ở nhiệt độ cao, bạn thực sự không cần uống loại đồ uống này để cải thiện tình trạng chuột rút cơ bắp.