Ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc sau khi tập luyện là điều mà tất cả chúng ta đều làm. Và đôi khi món ăn nhẹ đó là thứ có trong máy bán hàng tự động hoặc thứ gì đó được đóng gói và ngon (nhưng không phải lúc nào cũng tốt cho sức khỏe). Mọi thứ chúng ta ăn đều có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột và nguy cơ mắc bệnh tim, vì vậy chúng ta nên có chiến lược hơn về đồ ăn nhẹ của mình.
Theo một Nueva nghiên cứu, xuất bản trên Tạp chí Dinh dưỡng, hãy thay đổi bữa ăn nhẹ mặn hoặc ngọt thông thường của bạn cho quả óc chó nó có thể có một số lợi ích cho sức khỏe tim mạch.
Các nhà nghiên cứu đã xem xét 42 người tham gia bị thừa cân hoặc béo phì và ở độ tuổi từ 30 đến 65. Trước khi nghiên cứu bắt đầu, mọi người phải ăn một chế độ ăn kiêng phản ánh chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ (trong đó 12% lượng calo hàng ngày đến từ chất béo bão hòa) trong hai tuần. Sau đó, những người tham gia chuyển sang chế độ ăn ít chất béo bão hòa, trong đó 7% lượng calo hàng ngày đến từ chất béo bão hòa và kết hợp các loại hạt. Sau khi ăn hai nắm quả óc chó hàng ngày trong sáu tuần thay vì đồ ăn nhẹ như khoai tây chiên hoặc bánh quy giòn, tất cả những người tham gia đã nhìn thấy mức cholesterol và vi khuẩn đường ruột thấp hơn giúp cải thiện nguy cơ mắc bệnh tim.
Điều này có thể là do ăn cả quả óc chó hàng ngày làm giảm mức cholesterol và huyết áp. Và trong khi các nhà nghiên cứu cho biết nghiên cứu này cho thấy mối tương quan chứ không phải nguyên nhân và kết quả, nghiên cứu trước đây cũng phát hiện ra rằng việc bổ sung các loại hạt vào chế độ ăn uống của một người có thể giúp giảm huyết áp, đặc biệt là khi họ thay thế thực phẩm giàu chất béo bão hòa.
Sức khỏe đường ruột ảnh hưởng đến nguy cơ mắc bệnh tim như thế nào?
Điều đó có thể một phần là do các loại hạt có chứa chất xơ, có thể ảnh hưởng tích cực đến vi khuẩn đường ruột. Ngoài ra, chất béo không bão hòa và Omega-3 trong quả óc chó có thể góp phần tạo ra hệ vi sinh vật đường ruột có lợi, có thể giúp hạ huyết áp, dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Nói chung, hãy đổi những món ăn vặt không tốt cho sức khỏe để lấy một khẩu phần các loại hạt hoặc các loại thực phẩm khác. các loại hạt Đó là một thay đổi tương đối nhỏ sẽ mang lại những lợi ích lớn cho sức khỏe và nó dễ dàng hơn so với việc thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc thói quen tập thể dục cường độ cao.
Và không chỉ những người có nguy cơ mắc bệnh tim, các tác giả nghiên cứu giải thích. Quả óc chó được khuyên dùng trong nhiều chế độ ăn uống lành mạnh cho tim, chẳng hạn như Chế độ ăn Địa Trung Hải. Ngoài ra, thêm loại trái cây này vào chế độ ăn uống của bạn sẽ thúc đẩy một lão hóa khỏe mạnh và có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, tìm thấy nghiên cứu trước đây được công bố trên Tạp chí của Đại học Tim mạch Hoa Kỳ. Vì vậy, ngay cả khi bạn khỏe mạnh ở độ tuổi 20 hoặc 30, khi bạn già đi, huyết áp và mức cholesterol của bạn sẽ tăng lên, vì vậy, ăn một chế độ ăn uống lành mạnh cho tim là điều quan trọng bất kể tuổi tác hay mức độ hoạt động của bạn.