Tuần này, Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Thực phẩm đã công bố báo cáo về thói quen tiêu dùng thực phẩm ở Tây Ban Nha trong năm 2017. Không mất nhiều thời gian để báo động vang lên do cách xử lý dữ liệu của Bộ. Chúng ta vẫn có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng? Xu hướng tiêu dùng của Tây Ban Nha ở đâu?
Tăng tiêu thụ bánh pizza
Bộ chỉ ra rằng xà lách xanh là món ăn đầu tiên được tiêu thụ nhiều nhất trong các gia đình Tây Ban Nha, nhưng không bình luận rằng nó đã được Giảm mức tiêu thụ 1% từ năm 2016 đến năm 2017. Ngoài ra, việc salad là thứ phổ biến nhất trong nhà của chúng ta không có nghĩa là chúng ta có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Ví dụ: bánh pizza Nó chiếm vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng, cũng đã tăng từ năm này sang năm khác. Từ đây, có thể đưa ra một cách đọc rất khác so với cách đọc do Bộ đề xuất: chúng ta không phải đang đối mặt với xu hướng tăng lượng tiêu thụ thực phẩm siêu chế biến sao?
Nếu chúng ta nhận ra, việc tiêu thụ: salad cà chua, ức gà, cá tuyết và Do Thái. Thay vào đó, tôi đã tăng thêm: súp mì ống và ốp lết; mà cùng với bánh pizza, thường là những món ăn đã được nấu sẵn.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Giỏ hàng Tây Ban Nha thường như thế nào?
Sữa, trái cây, rau và nước đóng chai Nó thường chiếm giỏ hàng của chúng tôi ở mức độ lớn hơn. Mặc dù chúng tôi coi trọng hơn các loại thực phẩm protein như thịt và cá.
Mặc dù đúng là nó không chỉ rõ điều gì tạo nên "phần còn lại của chế độ ăn kiêng", nhưng chúng tôi cho rằng nó đề cập đến các sản phẩm siêu chế biến gây ra các vấn đề về tim mạch mà nhiều người Tây Ban Nha mắc phải.
Bộ đã muốn chứng tỏ rằng chúng ta có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng, dựa trên chế độ ăn Địa Trung Hải; nhưng có nhiều dữ liệu liên quan mà họ chưa muốn tiết lộ.
Thịt là sản phẩm có ngân sách lớn nhất tập trung trong giỏ hàng của các hộ gia đình Tây Ban Nha, trong khi sữa và các sản phẩm dẫn xuất, trái cây và rau quả cũng như khoai tây tươi là những sản phẩm có khối lượng cao nhất #Tiêu thụ thực phẩm pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Bộ Nông nghiệp, Thủy sản và Thực phẩm (@mapagob) 3 Tháng Bảy, 2018
Bạn có thể xem báo cáo đầy đủ tại đây: báo cáo của Bộ.