Để sống lâu hơn, bạn cần nạp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết. Cơ thể bạn là một cỗ máy và nó cần "nhiên liệu", nếu không các chức năng của nó sẽ bị ảnh hưởng tiêu cực. Có những người bị ám ảnh bởi việc bổ sung vitamin và khoáng chất trong thực phẩm bổ sung, để đảm bảo rằng họ được nuôi dưỡng hoàn hảo. Nhưng tại sao không tập trung vào việc cải thiện chế độ ăn uống của bạn? Đây là những gì nó tiết lộ một nghiên cứu mới, được xuất bản trong Biên niên sử về Nội khoa. Họ thậm chí còn bình luận rằng bổ sung trong thuốc không giúp ích gì và có thể làm tăng nguy cơ ung thư hoặc tử vong sớm.
Có sự khác biệt giữa các chất dinh dưỡng đến từ chất bổ sung và chất dinh dưỡng từ thực phẩm không?
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học của Đại học Tufts đã đánh giá dữ liệu từ hơn 27.000 đàn ông và phụ nữ để tìm hiểu mối liên hệ giữa việc sử dụng thực phẩm chức năng và tử vong sớm, bệnh tim mạch và ung thư. Họ cũng xem xét liệu lượng tiêu thụ có liên quan đến cái chết sớm hay không, cũng như xem sự khác biệt giữa các chất dinh dưỡng đến từ thực phẩm bổ sung hay từ thực phẩm.
Nghiên cứu cho thấy rằng ăn lượng khuyến cáo của vitamin K và magiê nó có liên quan đến nguy cơ tử vong sớm thấp hơn; một lượng tốt vitamin A, vitamin K và kẽm dường như bảo vệ chúng ta khỏi chết vì bệnh tim, và thừa canxi có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do ung thư.
Điều buồn cười là khi nhìn xa hơn một chút, họ nhận ra rằng nó không thể áp dụng cho mọi lĩnh vực. Trên thực tế, nguồn gốc của các chất dinh dưỡng có vấn đề. Trên thực tế, người ta thấy rằng tất cả các lợi ích dinh dưỡng thu được khi mọi người hấp thụ các vitamin và khoáng chất này từ thực phẩm. Khi vi chất dinh dưỡng được tiêu thụ thông qua các chất bổ sung, lợi ích không giống nhau. Ví dụ, uống bổ sung canxi (1.000 mg mỗi ngày) có liên quan đến việc tăng nguy cơ tử vong do ung thư. Mặt khác, việc tiêu thụ nhiều khoáng chất này thông qua thực phẩm không gây ra bất kỳ rủi ro nào cho sức khỏe.
Tại sao hấp thụ chất dinh dưỡng thông qua thực phẩm tốt hơn?
«Lợi ích sức khỏe của việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng đã được đánh giá cao trong một thời gian dài.tác giả chính của nghiên cứu Fang Fang Zhang cho biết. «Khi hấp thụ đầy đủ một số chất dinh dưỡng nhất định từ thực phẩm có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong, nó có thể phản ánh tác dụng có lợi của những chất dinh dưỡng đó đối với sức khỏe. Tuy nhiên, điều này cũng phản ánh sự tương tác phức tạp giữa nhiều chất dinh dưỡng trong thực phẩm hơn là một chất dinh dưỡng đơn lẻ.".
Đó là, Magiê nó rất tốt khi chúng ta dùng nó cùng với tất cả các hợp chất có trong ngũ cốc hoặc rau quả; nhưng nó có thể gây hại nếu chúng ta cách ly và lạm dụng liều lượng của nó ở dạng viên.
Với điều này, chúng ta có thể thấy tại sao thực phẩm bổ sung không thể bù đắp cho việc chúng ta ăn uống không đúng cách. Nghiên cứu cho thấy rằng các chất bổ sung không làm thay đổi nguy cơ tử vong sớm ở những người có lượng chất dinh dưỡng thấp.
Có lẽ đã đến lúc xem xét chế độ ăn uống của bạn và ngừng suy nghĩ về chất bổ sung. Có được những thói quen tốt trong nhà bếp và kết hợp nó với thói quen tập thể dục. Nếu bạn không biết cách tự lên kế hoạch, hãy nhờ chuyên gia tư vấn cho bạn.