Bạn có thường xuyên ăn kiêng hay bạn lo lắng về những gì bạn đang ăn? Nếu vậy, bạn không cô đơn. Theo các chuyên gia, chúng ta chi 60 tỷ mỗi năm cho chế độ ăn kiêng và các sản phẩm ăn kiêng; tuy nhiên, 95% người ăn kiêng sẽ lấy lại cân nặng đã mất trong vòng XNUMX năm. Nếu có một cách tốt hơn thì sao? Hôm nay chúng ta khám phá thế giới của ăn uống trực quan, hay triết lý chống ăn kiêng.
chế độ ăn kiêng không hiệu quả
Đã đến lúc phải thực tế: chế độ ăn kiêng không hiệu quả. Ngày nay, ngày càng có nhiều người cố gắng giảm cân bằng cách cắt giảm lượng calo và tập thể dục nhiều hơn. Tuy nhiên, chỉ số BMI và tỷ lệ béo phì vẫn tiếp tục tăng.
Chúng ta biết rằng ăn kiêng đi kèm với một loạt tác dụng phụ tiêu cực, từ việc ám ảnh và bận tâm hơn đến thức ăn, khắt khe với cơ thể, hạ thấp lòng tự trọng, giảm sự tự tin, kỹ năng đối phó kém và mức độ căng thẳng cao hơn.
Các hiệu ứng phục hồi nổi tiếng (yoyo) hoặc sự thay đổi trọng lượng cũng liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh. Bạn không chỉ không đạt được sức khỏe mà còn gây hại cho cơ thể khi tập trung vào kích thước hoặc cân nặng của cơ thể.
Ăn uống trực quan hoạt động như thế nào?
Chúng ta đang đứng trước sự tương tác năng động của bản năng, cảm xúc và suy nghĩ. Nó thực sự là về sự tin tưởng. Đó là về việc tin tưởng cơ thể của bạn để cung cấp cho nó tất cả thông tin cần thiết.
Các nguyên tắc khá đơn giản: ăn những gì bạn muốn khi đói, dừng lại khi đã no và thưởng thức bữa ăn của mình. Về bản chất, ăn uống trực quan khuyến khích bạn lắng nghe các tín hiệu của cơ thể để nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết mà không có quy tắc hoặc hạn chế. Và quan trọng nhất, nó bảo chúng ta chấp nhận hình dạng cơ thể của mình.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng kiểu ăn kiêng này giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần. Người ta đã tìm thấy mối tương quan chặt chẽ giữa việc ăn uống theo trực giác và việc ăn uống ít bị rối loạn hơn, hình ảnh cơ thể đẹp hơn và hoạt động cảm xúc cao hơn ở người lớn.
Nếu muốn thử, bạn có thể thấy rằng việc điều chỉnh các tín hiệu của cơ thể có thể là một thách thức sau cả đời bạn bỏ qua chúng (hãy nghĩ đến việc hạn chế lượng calo, tránh một số loại thực phẩm, dán nhãn thực phẩm là "tốt" hoặc "xấu"). Dưới đây là một số mẹo để thành thạo kiểu ăn uống này hoặc để củng cố ý tưởng (nếu bạn đã thực hành nó).
từ bỏ chế độ ăn kiêng
Xem dòng tin nhắn bên ngoài liên tục mà bạn nhận được về những gì nên ăn và bạn nên trông như thế nào. Hãy tự hỏi bản thân xem bạn có đang hạn chế bất kỳ loại thực phẩm nào hay bạn có đang tuân theo bất kỳ quy tắc ăn kiêng nào để trở nên "khỏe mạnh" hay không; làm việc để từ bỏ suy nghĩ đó.
Khám phá yếu tố hài lòng
Sự hài lòng làm nền tảng cho tất cả các nguyên tắc ăn uống trực quan. Lời khuyên tốt nhất là tập trung vào việc tìm kiếm sự hài lòng nhất có thể từ việc ăn uống.
Thức ăn là để thưởng thức và ăn uống là một trải nghiệm thú vị và đầy cảm giác. Ăn những thứ bạn biết sẽ làm bạn hài lòng trong một môi trường có lợi cho sự thích thú. Ăn khi ở mức độ đói phù hợp: không quá no, không quá đói. Có mặt và ăn trong chánh niệm. Thưởng thức từng miếng và bạn sẽ thấy dễ dàng dừng lại khi đã no.
Tôn trọng sự viên mãn của bạn
Tìm hiểu các tín hiệu cơ thể cho bạn biết rằng bạn đã no một cách thoải mái. Và hãy nhớ rằng bạn không nhất thiết phải cảm thấy no khi bụng đầy. Cảm giác này xuất hiện khi dạ dày thông báo với não rằng nó đã đầy và quá trình này có thể mất một khoảng thời gian (chính xác là 20 phút). Tạm dừng giữa bữa ăn và tự hỏi bản thân xem thức ăn có vị như thế nào và bạn vẫn đói đến mức nào. Điều này có thể khó khăn lúc đầu, vì vậy hãy tập trung vào sự hài lòng và học hỏi trong quá trình thực hiện.
tôn vinh cơn đói của bạn
Đói là một tín hiệu để ăn. Nếu bạn bỏ qua nó, cơ thể bạn sẽ kích hoạt một sự thôi thúc cơ bản để ăn quá nhiều. Ăn khi đói và cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể; đừng đợi cho đến khi bạn đói.
Hòa bình với tất cả các loại thực phẩm
Những người ăn kiêng thường cảm thấy thèm ăn hơn những người không ăn kiêng. Khi bạn cấm thực phẩm, cơ thể bạn sẽ thèm ăn chúng hơn và bạn có nhiều khả năng ăn quá nhiều.
Vì vậy, đã đến lúc loại bỏ ý tưởng về thực phẩm tốt và xấu. Cho phép bản thân ăn bất cứ thứ gì bạn muốn, miễn là bạn thấy đói và cảm thấy hài lòng. Nhiều người lo lắng rằng điều này sẽ dẫn đến việc ăn quá nhiều, nhưng một khi bạn nhận ra rằng bạn có thể ăn mọi thứ bất cứ khi nào bạn muốn, bạn sẽ ít thèm ăn hơn.
Thách thức “cảnh sát” thực phẩm
Cùng với lệnh cấm thực phẩm, "cảnh sát thực phẩm" nội bộ yêu cầu chúng tôi bỏ bữa trưa vì chúng tôi đã ăn quá nhiều bữa sáng hoặc chỉ cho phép chúng tôi ăn bánh quy nếu chúng tôi ra ngoài chạy bộ.
Bỏ qua những tiếng nói bên trong cho bạn biết bạn nên và không nên ăn gì dựa trên các yếu tố bên ngoài
Học cách kiểm soát cảm xúc của bạn mà không cần sử dụng thực phẩm
Nếu bạn là người ăn theo cảm xúc (có nghĩa là bạn thường thấy mình ăn khi căng thẳng, khó chịu hoặc đơn giản là buồn chán), hãy tạo một bộ công cụ gồm các chiến lược đối phó thay thế mà không liên quan đến thức ăn.
Bạn có thể ăn nếu nó giúp ích cho bạn, miễn là bạn đói và khiến bạn cảm thấy no. Tuy nhiên, điều bình thường là bạn không nhận được nó. Trên thực tế, một nghiên cứu được công bố trên Tâm lý học Sức khỏe cho thấy rằng ăn những thức ăn thoải mái không dẫn đến bất kỳ sự cải thiện đáng kể nào về tâm trạng.
tôn trọng cơ thể của bạn
Chấp nhận cơ thể của bạn và hiểu rằng gầy không tự động đồng nghĩa với khỏe mạnh hơn. Cũng giống như cách mà một người có cỡ giày 38 sẽ không mong đợi sẽ vừa với chân của họ ở cỡ 37, việc có cùng kỳ vọng với kích thước cơ thể cũng vô ích (và không thoải mái) không kém.
Luôn hoạt động vì những lý do đúng đắn
Tập trung vào những gì cơ thể bạn đang nói với bạn về tập thể dục. Nó làm cho bạn cảm thấy tốt? Tập thể dục để cảm thấy mạnh mẽ, hạnh phúc và khỏe mạnh, không phải để thay đổi hình dạng cơ thể của bạn.
Như một phần thưởng, áp dụng phương pháp tập luyện này có thể giúp bạn gắn bó với một thói quen. Một nghiên cứu cho thấy rằng trong số những người béo phì không hoạt động trước đây đã thử tập luyện chức năng cường độ cao, những người ban đầu thích tập thể dục có nhiều khả năng sẽ tiếp tục tập luyện như vậy. Đạo đức sau đó? Hãy thử các bài tập luyện khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy bài tập mà bạn thực sự thích.
Chăm sóc sức khỏe của bạn
Chọn thức ăn khiến bạn cảm thấy ngon miệng, ngon miệng và tốt cho bạn.
Hãy nhớ rằng không có chế độ ăn kiêng hoàn hảo; đúng hơn, những gì bạn ăn theo thời gian mới là điều quan trọng. Một bữa ăn, bữa ăn nhẹ hoặc ngày ăn sẽ không hủy hoại sức khỏe của bạn mãi mãi.