Những quả táo nướng thơm ngon tốt cho sức khỏe này là một trong những món tráng miệng ngon nhất trong mùa thu. Chúng được nướng từ từ cho đến khi mềm trong nước sốt caramen thơm và dùng nóng hoặc lạnh.
Công thức này rất dễ làm. Tất cả những gì chúng ta cần làm là gọt vỏ và cắt táo, trộn chúng vào đĩa nướng cùng với một số nguyên liệu và nướng cho đến khi chín mềm. Phần hay nhất của công thức này là cả ngôi nhà của chúng ta sẽ tràn ngập mùi thơm ngon của táo quế.
Những loại táo để chọn?
Khi nói đến táo nướng, chúng ta có thể nói đến táo thái lát, cắt nhỏ hoặc nguyên quả được nướng cho đến khi hơi mềm và mọng nước. Táo nướng thường bao gồm đường, bơ và/hoặc quế, mặc dù chúng tôi đã tìm thấy một phiên bản phù hợp và ít calo.
Đối với công thức này, nên sử dụng táo chua, chẳng hạn như giống Granny Smith, bởi vì chúng cân bằng tốt với vị ngọt. Mặc dù chúng tôi thực sự có thể sử dụng bất kỳ loại nào chúng tôi có trong tay, chẳng hạn như Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala, v.v.
Cũng tốt hơn lột vỏ để trái cây mềm và có màu caramen sau khi nướng. Vỏ táo có xu hướng trở nên cứng và quá dai khi nướng.
Khi dùng xong chúng ta có thể bảo quản trong hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh từ 3-4 ngày. Để hâm nóng chúng, chúng ta sẽ nướng chúng ở nhiệt độ 180ºc trong khoảng 15 phút.
lợi ích
Những lợi ích của táo nướng là không thể phủ nhận. Vitamin và nguyên tố vi lượng có trong chúng với số lượng lớn. Tất cả những chất này trong táo nướng sẽ được hấp thụ tốt hơn nhiều so với táo tươi, đặc biệt nếu chúng ta có vấn đề về dạ dày hoặc đường ruột.
Ít calo
Những phẩm chất tốt thường được chấp nhận của táo nướng làm cho chúng trở thành một sản phẩm ăn kiêng lý tưởng. Bạn có thể cải thiện tình trạng chung của chúng ta với chúng dù chỉ trong một ngày, trong đó chúng ta chỉ có thể ăn món này và uống trà và nước không đường. Có chế độ ăn táo nướng, khẩu phần không được vượt quá 300 gam và có thể ăn năm lần một ngày. Tuy nhiên, nó không được khuyến khích vì nó không có lượng chất béo tốt hoặc protein cần thiết cho cơ thể.
Một cốc táo nướng cung cấp 105 calo, 1 gam protein và 28 gam tổng lượng carbohydrate nếu không đường. Một quả táo nướng là một nguồn chất xơ tốt với tổng số 5 gam, chiếm 19% mục tiêu hàng ngày. Mặt khác, một khẩu phần táo nướng có đường sẽ cung cấp 181 calo, với 84 calo rỗng. Tổng lượng carbohydrate cũng tăng lên 47 gam trên mỗi khẩu phần một cốc.
món tráng miệng lành mạnh
Nó tạo nên một món tráng miệng hoặc bữa ăn nhẹ lý tưởng cho một gia đình và chúng ta có thể dễ dàng giảm một nửa hoặc gấp đôi công thức nếu cần. Thêm vào đó, nó không chứa các chất gây dị ứng thông thường: không chứa trứng, không chứa gluten và không có hạt. Đó là cách hoàn hảo để sử dụng táo mà chúng ta không thể ăn trước khi chúng bị hỏng.
Danh sách các đặc tính hữu ích của táo nướng là khá lớn. Chúng làm sạch mạch máu khỏi cholesterol xấu rất tốt và giúp duy trì mức độ chất này trong máu ở mức chấp nhận được. Trái cây nướng tối ưu hóa chức năng đường ruột và giảm táo bón, cũng như trung hòa tiêu chảy.
thân thiện với em bé
Táo nướng cho trẻ sơ sinh là một lựa chọn rẻ tiền và ngon miệng, chứa nhiều vitamin C và chất xơ. Có một số bước chính cần thực hiện để đảm bảo táo non được phục vụ an toàn. Chúng tôi nhớ rằng táo sống là một nguy cơ nghẹt thở phổ biến đối với trẻ sơ sinh.
Hai cách phổ biến nhất để cung cấp táo cho trẻ sơ sinh là dưới dạng nước sốt táo mịn hoặc dưới dạng thức ăn dặm dành cho trẻ dưới dạng một lát táo nướng hoặc áp chảo. Cả hai đều là những lựa chọn thơm ngon với kết cấu mềm phù hợp cho bé từ 6 đến 12 tháng.
Từ đó, bạn có thể chuyển sang những miếng táo nấu chín mềm nhỏ hơn để cho trẻ khoảng 9 tháng tuổi hoặc khi trẻ có thể bốc những mẩu thức ăn nhỏ bằng ngón tay.
Mẹo
Thời gian nấu phụ thuộc vào việc chúng ta cắt lát táo dày hay mỏng. Cá nhân, chúng tôi muốn cắt chúng mỏng hơn để đảm bảo chúng được nướng và mềm.
Chúng tôi cũng sẽ đảm bảo khuấy chúng ít nhất một vài lần trong khi nướng để trộn tất cả các thành phần của nước sốt. Lúc đầu, khi bơ tan chảy, có thể thấy nước sốt béo ngậy và các chất béo tách ra. Sau khi chúng ta nướng lâu hơn và khuấy vài lần, tất cả sẽ quyện lại với nhau và nước sốt sẽ chuyển sang màu caramel.
Lý tưởng nhất là chúng phải mềm một chút, nhưng không quá mềm. Phần hay nhất của công thức này, bên cạnh tất cả các hương vị, là chúng tôi có toàn quyền kiểm soát kết cấu. Chúng ta sẽ chỉ nướng trong khoảng 40-45 phút để có được những quả táo hơi mềm, giữ nguyên hình dạng nhưng vẫn có thể ăn được bằng thìa. Chúng tôi sẽ để chúng thêm vài phút nữa nếu chúng tôi thích chúng mềm hoặc mềm hơn.
Không nên chuẩn bị táo nướng trước để phục vụ sau này. Chúng có màu nâu và trở nên nhão, nhanh. Cũng không nên đông lạnh những quả táo nướng này vì chúng quá mềm khi rã đông.
