Banh my chuôi

Bánh mì chuối là một công thức ngon lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Phải nói rằng, tuy gọi là “bánh mì” nhưng nó giống một chiếc bánh hơn. Các thành phần, như bạn sẽ thấy, hoàn toàn tốt cho sức khỏe.

Chúng tôi đã cung cấp hai loại bột khác nhau, nhưng bạn luôn có thể điều chỉnh nó theo sở thích của mình hoặc tùy thuộc vào những gì bạn có ở nhà. Điều tương tự cũng xảy ra với sữa, bạn có thể dùng sữa thực vật (hạnh nhân, yến mạch, đậu nành, gạo...) hoặc sữa động vật gầy.

Đối với các loại hạt, chúng tôi đã chọn một số quả óc chó để tạo cảm giác “bánh hạnh nhân”. Nếu bạn bị dị ứng hoặc không thích loại hạt này, hãy đổi nó sang loại khác hoặc không thêm bất kỳ loại nào. Bạn thậm chí có thể thêm sô cô la đen hoặc miếng chuối.

Bánh mì sẽ có kết cấu khác với những gì bạn thường ăn vì chúng tôi không sử dụng men nhưng chúng tôi đảm bảo với bạn rằng nó rất ngon và tan chảy trong miệng bạn.

Bằng cách nào đó, chúng ta luôn có 3 hoặc 4 quả chuối chín trên quầy bếp. Chuối quá chín để ăn nhưng lại rất thích hợp để nướng. Bạn biết câu nói: “Khi cuộc đời cho bạn chuối chín, hãy làm bánh chuối”.
Chuối chín là giấc mơ trong bánh chuối và tạo nên phiên bản ngon nhất từ ​​trước đến nay. Bánh mì chuối này ẩm, đậm đặc và đầy hương vị.

Bởi vì nó khỏe mạnh?

Công thức này được làm bằng 100% bột mì nguyên hạt, không giống như các công thức làm bánh chuối truyền thống yêu cầu bột mì tinh chế và nhiều đường đã qua chế biến.

Ngoài ra, nó được làm ngọt tự nhiên bằng mật ong hoặc xi-rô cây phong, cung cấp một số chất dinh dưỡng mà đường trắng không có. Ngoài ra, công thức này yêu cầu một lượng dầu chưa tinh chế hợp lý thay vì cả thỏi bơ (chúng ta có thể chọn giữa dầu dừa nguyên chất, dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu thực vật).

Như chúng ta có thể thấy, công thức này có nhiều tác dụng bổ ích, điều quan trọng nhất là nó sẽ không làm cho lượng đường trong máu của bạn vượt quá tầm kiểm soát.

Đó là một công thức sử dụng nguyên liệu bình thường. Không có chất làm ngọt nhân tạo hoặc bất cứ thứ gì khác thường ở đây. Nó cũng rất tốt cho sức khỏe vì được làm không chứa dầu, ít đường và khoảng 100 calo mỗi lát. Và cuối cùng, nó có hương vị tuyệt vời. Khi đồ nướng được dán nhãn “tốt cho sức khỏe”, chúng có mùi vị không ngon lắm. Tuy nhiên, không ai có thể đoán được đây là món bánh chuối.

Nó được khuyến khích trong tất cả các kiểu ăn uống lành mạnh, mặc dù chế độ ăn keto có thể không phù hợp do lượng carbohydrate nạp vào cơ thể. Tuy nhiên, nó lý tưởng cho những vận động viên muốn nỗ lực nhiều theo thời gian, chẳng hạn như chạy marathon hoặc ba môn phối hợp. Tất nhiên, đó cũng là một công thức phù hợp để tránh lãng phí thức ăn và ăn trái cây theo một cách khác.

Mẹo

Dưới đây là một số lời khuyên tốt nhất của tôi để đảm bảo bánh mì chuối của bạn trở nên hoàn hảo:

• Sử dụng chuối thật chín. Chuối càng chín thì càng ngọt, càng dễ nghiền và càng ngọt khi cho vào bánh mì.
  Mẹo để chuối chín nhanh là xếp chuối (đã bóc vỏ) lên khay nướng và nướng trong khoảng 6-8 phút, cho đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu sẫm.
• đến cửa hàng, bánh chuối sẽ để được ở nhiệt độ phòng từ 3 đến 5 ngày. Nếu muốn đông lạnh, chúng ta sẽ để nguội hoàn toàn rồi bảo quản trong hộp kín hoặc túi đựng an toàn trong tủ đông trong 3 tháng. Chúng tôi sẽ để nó rã đông ở nhiệt độ phòng trước khi phục vụ.
• Thực hiện theo công thức. Cách tốt nhất để đảm bảo sự thành công của món bánh mì chuối tốt cho sức khỏe này là làm theo công thức và sử dụng nguyên liệu chính xác như đã viết.
• Đảm bảo rằng trứng ở nhiệt độ phòng. Nếu trứng quá lạnh, chúng ta có nguy cơ bị đông bơ. Để trứng đạt đến nhiệt độ phòng, chúng ta chỉ cần cho trứng vào bát nước ấm từ 3 đến 5 phút trước khi sử dụng.
• Dùng sữa nguyên chất hoặc 2% sữa chua Hy Lạp. Sữa chua có thêm một chút chất béo giúp giữ độ ẩm cho món bánh chuối này. Nếu thích bánh chuối ngọt hơn, chúng ta có thể dùng sữa chua Hy Lạp vị vani. Nếu không có sữa chua, chúng ta có thể dùng kem chua!
• Sử dụng baking soda tươi. Nếu baking soda đã để được hơn 3 tháng, bạn nên mua baking soda mới để có kết quả nướng tốt nhất.
• Đừng trộn bột quá kỹ. Trộn bột kỹ sẽ tạo thành bánh chuối dai. Chúng ta chỉ cần trộn cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
• Hãy thử vào ngày hôm sau. Bánh mì chuối luôn ngon nhất vào ngày sau khi nướng, vì đường được giải phóng và bánh mì trở nên ngọt hơn. Tuy nhiên, chúng tôi có thể không kéo dài cho đến ngày hôm sau.
• Bánh mì chuối tốt cho sức khỏe này đông lạnh tốt. Chúng tôi sẽ chỉ cần bọc nó bằng nhựa, sau đó bằng giấy nhôm và cuối cùng đặt nó vào túi có thể tái sử dụng hoặc túi thích hợp để trong tủ đông trong tối đa 3 tháng. Chúng ta sẽ rã đông ở nhiệt độ phòng khi đã sẵn sàng để ăn. Chúng tôi cũng có thể đông lạnh từng lát bánh để thưởng thức nhanh chóng khi đang di chuyển.

Bạn có thể ăn chay không?

Miễn là chúng tôi sử dụng sữa chua không sữa thì công thức sẽ thuần chay một cách tự nhiên. Một số người ăn chay đã quen với việc sử dụng sữa chua Hy Lạp thuần chay tự làm của riêng họ khi làm công thức này, nhưng nó cũng có tác dụng tốt với sữa chua thuần chay không phải của Hy Lạp.

Bạn thậm chí có thể sử dụng thành công sữa chua nước cốt dừa, sữa chua hạt điều, sữa chua đậu nành và sữa chua sữa hạnh nhân. Vì vậy chúng ta có thể thoải mái sử dụng bất kỳ loại nào, thậm chí có thể thay đổi hương vị nếu thích. Chúng ta có thể sử dụng sữa chua dâu, đào hoặc thậm chí là việt quất để mang lại hương vị tinh tế và thú vị.

Và nếu chúng ta không có sữa chua hoặc không muốn sử dụng nó, chúng ta chỉ cần tăng số chuối lên hai cốc và bỏ hoàn toàn sữa chua. Hương vị sẽ đậm đà hơn và ít kem hơn. Nó cũng sẽ có ít protein và chất béo. Tuy nhiên, nó sẽ vừa ngon vừa là một món ăn nhẹ lành mạnh cho cả gia đình.