Bạn không thể sống thiếu tách cà phê buổi sáng, hoặc bốn tách cà phê tiếp theo trong ngày. Nó có thể chỉ là thứ khiến bạn rời khỏi giường vào buổi sáng, giúp thoát khỏi cơn buồn ngủ và giúp đầu óc minh mẫn hơn để bạn có thể hoàn thành công việc. Caffeine là một chất kích thích. Đối với hầu hết mọi người, tiêu thụ một lượng hợp lý sẽ gây ra tác dụng phụ tối thiểu.
Tuy nhiên, nếu bạn uống quá nhiều caffein hoặc đặc biệt nhạy cảm với nó, bạn có thể gặp phải những ảnh hưởng không thoải mái về tinh thần và thể chất. Ví dụ, nếu bạn đang phê caffein và bồn chồn đến mức phải vật lộn để giữ cốc của mình, bạn có thể biết mình đã uống quá nhiều. Nhưng có những dấu hiệu và triệu chứng khác có thể không liên quan trực tiếp đến tách cà phê của bạn.
Triệu chứng
Liều lượng rất cao của chất này có thể gây ra các phản ứng phụ cản trở cuộc sống hàng ngày và thậm chí có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng. Mặc dù các câu trả lời khác nhau tùy theo từng người, nhưng tác động của việc tiêu thụ nhiều cho thấy rằng nhiều hơn không nhất thiết phải tốt hơn.
Vấn đề về tiêu hóa
Caffeine là một loại thuốc và tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể kích thích quá mức hệ thống thần kinh trung ương, dẫn đến cái gọi là say caffein. Các triệu chứng bao gồm bồn chồn, căng thẳng, mất ngủ, nhịp tim không đều và rối loạn tiêu hóa.
Ngoài ra, caffein có thể kích hoạt sản xuất gastrin, Nó làm tăng chuyển động của ruột kết. Bạn không chỉ có thể bị đau bụng hoặc buồn nôn mà còn có thể bị tiêu chảy. Tuy nhiên, bản thân caffein cũng có tác dụng kích thích nhu động ruột bằng cách tăng nhu động ruột, các cơn co thắt giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa. Với tác dụng này, không có gì ngạc nhiên khi một lượng lớn caffein có thể gây ra phân lỏng hoặc thậm chí tiêu chảy ở một số người.
Mặt khác, một số nghiên cứu cho rằng đồ uống chứa caffein có thể làm trầm trọng thêm bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD) ở một số người. Điều này dường như đặc biệt đúng trong trường hợp cà phê.
Khó chịu và lo lắng
Caffeine giúp bạn tỉnh táo vì nó ngăn chặn adenosine, một chất hóa học trong cơ thể khiến bạn cảm thấy mệt mỏi. Đồng thời, nó kích hoạt giải phóng adrenaline, hormone "chiến đấu hay bỏ chạy" liên quan đến việc tăng năng lượng. Tuy nhiên, ở liều cao hơn, những tác dụng này có thể trở nên rõ rệt hơn, dẫn đến lo lắng và hồi hộp.
Lượng tiêu thụ hàng ngày cực cao từ 1000 mg trở lên mỗi ngày đã được báo cáo là gây căng thẳng, bồn chồn và các triệu chứng tương tự ở hầu hết mọi người, trong khi ngay cả lượng tiêu thụ vừa phải cũng có thể gây ra tác dụng tương tự ở những người nhạy cảm với caffein.
Ngoài ra, liều lượng vừa phải đã được chứng minh là gây ra thở nhanh và tăng mức độ căng thẳng khi tiêu thụ trong một lần ngồi. Thật thú vị, mức độ căng thẳng là tương tự giữa những người tiêu thụ caffein thường xuyên và ít thường xuyên hơn, cho thấy rằng hợp chất này có thể có tác dụng tương tự đối với mức độ căng thẳng bất kể bạn có uống thường xuyên hay không.
Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều hoặc uống quá muộn trong ngày, nó có thể dễ dàng ảnh hưởng đến giấc ngủ ngon của bạn vào ban đêm. Thiếu ngủ là nguyên nhân dẫn đến tâm trạng tồi tệ nói chung trong ngày, nhưng nó cũng có thể gây ra chứng rối loạn lo âu.
Nhức đầu
Điều buồn cười về caffein là nó vừa là một phương pháp điều trị đau đầu vừa là nguyên nhân gây ra chúng. Bạn sẽ thấy caffein được thêm vào các loại thuốc trị đau đầu và đau nửa đầu vì nó giúp co mạch máu để giảm đau đầu.
Tuy nhiên, đau đầu là một triệu chứng phổ biến của rút caffein. Bạn có thể bị nhức đầu sau khi uống nhiều hoặc ít cà phê hơn bình thường, hoặc vào những thời điểm khác với thói quen của bạn. Caffein có thể kích hoạt cái được gọi là "sự phục hồi của caffein". Điều này có nghĩa là sau khi uống nhiều caffein, chúng ta có thể gặp các triệu chứng cai nghiện sau khi những lợi ích ban đầu đã hết. Nói chung, bạn có thể tiêu thụ caffeine ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, tốt nhất là tránh sử dụng hàng ngày nếu bạn thường xuyên bị đau đầu.
mệt mỏi
Cà phê, trà và các loại đồ uống chứa caffein khác được biết là làm tăng mức năng lượng. Hy vọng rằng bạn sẽ cảm thấy phấn chấn, nhưng uống quá nhiều cà phê có thể gây ra phục hồi mệt mỏi.
Bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng sau khi uống caffein, nhưng khi tác dụng hết, bạn sẽ bị phục hồi khiến bạn cảm thấy mệt mỏi hơn nhiều. Cách duy nhất để tránh nó là tiếp tục uống cà phê, nhưng nếu đã uống thì đừng bao giờ ngủ.
Điều bình thường là nó có tác dụng ngược lại bằng cách gây ra sự mệt mỏi hồi phục sau khi caffein rời khỏi cơ thể. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mặc dù nước tăng lực chứa caffein làm tăng sự tỉnh táo và cải thiện tâm trạng trong vài giờ, nhưng mọi người thường mệt mỏi hơn bình thường vào ngày hôm sau.
Tất nhiên, nếu chúng ta tiếp tục uống nhiều caffein suốt cả ngày, chúng ta có thể tránh được hiệu ứng phục hồi. Mặt khác, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng ngủ.
Mất ngủ
Khả năng giúp mọi người tỉnh táo của caffeine là một trong những phẩm chất được đánh giá cao nhất của nó. Mặt khác, quá nhiều caffein có thể khiến bạn khó ngủ đủ giấc.
Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lượng caffeine cao hơn dường như làm tăng thời gian đi vào giấc ngủ. Nó cũng có thể làm giảm tổng thời gian ngủ, đặc biệt là ở người lớn tuổi. Ngược lại, lượng caffein từ thấp đến trung bình dường như không ảnh hưởng nhiều đến giấc ngủ ở những người không nghĩ rằng họ có vấn đề về giấc ngủ.
Chúng ta có thể không nhận ra rằng quá nhiều caffein đang cản trở giấc ngủ nếu chúng ta đánh giá thấp lượng caffein mình đang tiêu thụ. Mặc dù cà phê và trà là nguồn caffeine tập trung nhất, nhưng nó cũng được tìm thấy trong nước giải khát, ca cao, nước tăng lực và nhiều loại thuốc khác nhau. Ví dụ, một loại nước tăng lực có thể chứa tới 350 mg caffein, trong khi một số loại nước tăng lực cung cấp tới 500 mg mỗi lon.
Khoa học đã chỉ ra rằng mặc dù caffein tồn tại trong cơ thể trung bình XNUMX giờ, nhưng khoảng thời gian này có thể dao động từ XNUMX tiếng rưỡi đến XNUMX tiếng, tùy thuộc vào từng người.
Tuyệt đẹp
Cảm giác "bồn chồn" là kết quả của sự thay đổi huyết áp và tăng nhịp tim, có thể xảy ra sau khi tiêu thụ chất này. Nếu bạn có thể cảm thấy nhịp tim của mình, bạn hoàn toàn nên giảm số lượng. Nhưng bạn cũng có thể cảm thấy các triệu chứng tinh tế hơn, chẳng hạn như choáng váng hoặc chóng mặt.
Cà phê, trà và các loại đồ uống chứa caffein khác được biết là làm tăng mức năng lượng. Tuy nhiên, chúng cũng có thể có tác dụng ngược lại bằng cách gây ra sự mệt mỏi hồi phục sau khi caffein rời khỏi hệ thống của chúng ta. Tất nhiên, nếu chúng ta tiếp tục uống nhiều caffein suốt cả ngày, chúng ta có thể tránh được hiệu ứng phục hồi. Mặt khác, điều này có thể ảnh hưởng đến khả năng ngủ. Để tối đa hóa lợi ích năng lượng của caffein và tránh mệt mỏi hồi phục, nên tiêu thụ nó với liều lượng vừa phải thay vì liều cao.
sự cố cơ bắp
Tiêu cơ vân là một tình trạng rất nghiêm trọng trong đó các sợi cơ bị tổn thương xâm nhập vào máu, dẫn đến suy thận và các vấn đề khác. Các nguyên nhân phổ biến của tiêu cơ vân bao gồm chấn thương, nhiễm trùng, lạm dụng thuốc, căng cơ và rắn độc hoặc côn trùng cắn.
Ngoài ra, đã có một số báo cáo về tiêu cơ vân liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều caffein, mặc dù trường hợp này tương đối hiếm. Để giảm nguy cơ tiêu cơ vân, tốt nhất bạn nên hạn chế tiêu thụ khoảng 250 mg caffein mỗi ngày, trừ khi bạn đã quen với việc tiêu thụ nhiều hơn.
Presión động mạch alta
Nói chung, caffein dường như không làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim hoặc đột quỵ ở hầu hết mọi người. Tuy nhiên, nó đã được chứng minh là làm tăng huyết áp trong một số nghiên cứu do tác dụng kích thích của nó đối với hệ thần kinh.
Huyết áp cao là một yếu tố nguy cơ dẫn đến đau tim và đột quỵ vì nó có thể làm hỏng các động mạch theo thời gian, hạn chế lưu lượng máu đến tim và não. May mắn thay, tác dụng của caffein đối với huyết áp dường như chỉ là tạm thời. Ngoài ra, nó dường như có tác động lớn nhất đối với những người không quen tiêu thụ nó.
Quá liều caffein cũng đã được chứng minh là làm tăng huyết áp trong khi tập thể dục ở những người khỏe mạnh, cũng như những người có huyết áp tăng nhẹ. Do đó, điều quan trọng là phải chú ý đến liều lượng và thời điểm sử dụng caffeine, đặc biệt nếu chúng ta đã bị huyết áp cao.
thôi thúc đi tiểu
Đi tiểu nhiều là một tác dụng phụ phổ biến của lượng caffeine cao do tác dụng kích thích của hợp chất lên bàng quang. Chúng ta có thể nhận thấy rằng mình cần đi tiểu thường xuyên khi uống nhiều cà phê hoặc trà hơn bình thường.
Hầu hết các nghiên cứu xem xét tác động của hợp chất đối với tần suất tiết niệu đều tập trung vào người già và những người có bàng quang hoạt động quá mức hoặc tiểu không tự chủ. Ngoài ra, ăn nhiều có thể làm tăng khả năng mắc chứng tiểu không tự chủ ở những người có bàng quang khỏe mạnh.
Nếu chúng ta uống nhiều đồ uống có chứa caffein và cảm thấy như đang đi tiểu thường xuyên hơn hoặc khẩn cấp hơn bình thường, có thể nên cắt giảm để xem các triệu chứng có cải thiện hay không.
Các triệu chứng giống như cúm
Uống nhiều trong ngày có thể dẫn đến tình trạng cai caffein, đây là một chẩn đoán y khoa đề cập đến những gì xảy ra với cơ thể bạn khi loại bỏ một lượng caffein ổn định. Ngoài những điều bạn có thể mong đợi, chẳng hạn như khó chịu hoặc đau đầu, các triệu chứng giống như cúm (buồn nôn, đau cơ) cũng có thể xuất hiện.
Sed
Nghiên cứu cho thấy rằng ngay cả lượng caffeine thấp cũng có thể làm tăng cơn khát ở một số người. Khát nước dễ nhận thấy nhất đối với những người thỉnh thoảng sử dụng caffein, ngay cả sau khi uống một tách cà phê. Những người uống caffein hàng ngày không thể phát hiện cơn khát ở mức này.
Không có bằng chứng về việc quá liều caffein ảnh hưởng đến cơn khát như thế nào. Tuy nhiên, có thể khát nước là do hàm lượng caffein cao.
Bao nhiêu là quá nhiều?
Các chuyên gia khuyên bạn nên hạn chế caffeine 400 miligam mỗi ngày, tương đương với từ bốn đến năm tách cà phê pha tại nhà. Để tham khảo, một ly cà phê lớn tại Starbucks chứa 235 mg chất này. Số lượng trong nhãn hiệu cà phê của bạn có thể thay đổi.
Tuy nhiên, nếu bạn thấy rằng mình nhạy cảm hơn, bạn có thể muốn sử dụng một lượng nhỏ hơn. Nên hạn chế caffein ở mức 250 miligam mỗi ngày để giữ tác dụng phụ tiềm năng ở mức tối thiểu. Một số người thậm chí có thể cảm thấy rằng một cốc mỗi ngày là quá nhiều đối với họ. Trong trường hợp đó, hãy thử một nửa cốc cà phê hoặc một cốc latte nhỏ (một tách espresso chỉ chứa 75 miligam caffein).
Thực phẩm và đồ uống có thể khác nhau về lượng caffein mà chúng chứa. Đây là số tiền gần đúng cho mỗi sản phẩm:
- 354 ml soda chứa caffein: 30-40 miligam
- 235 ml trà xanh hoặc đen: 30-50 mg
- 235 ml cà phê: 80-100 mg
- 235 ml cà phê đã khử caffein: 2-15 miligam
- Nước tăng lực 235: 40-250 miligam
- 1 ounce sô cô la đen: 12 miligam
Caffein có thể giết chết?
Ở mức độ độc hại, đặc biệt là khi sử dụng trong một thời gian ngắn, caffein có thể bắt đầu gây ra một loạt tác dụng phụ khó chịu: nhức đầu, buồn nôn, nôn, căng thẳng và khó chịu. Những ảnh hưởng nghiêm trọng nhất của độc tính caffein bao gồm đau bụng, co giật, tăng nồng độ axit trong máu, nhịp tim nhanh hoặc không đều và giảm lưu lượng máu đến tim, tất cả đều làm tăng nguy cơ tử vong.
Tuy nhiên, tử vong do caffein rất hiếm. Nhiều ca tử vong liên quan đến caffein có liên quan đến việc tiếp xúc với 10 gam caffein trở lên, một con số khá nhiều. Ví dụ, một người chết đã uống 51 gam caffein. Trong nhiều trường hợp này, đó là việc tiêu thụ một lượng lớn trong một khoảng thời gian rất ngắn và từ một nguồn như viên thuốc caffein hoặc dạng bột caffein, thay vì nước tăng lực hoặc cà phê.
Mặt khác, uống nhiều nước tăng lực trong thời gian ngắn dù không gây tử vong cũng có thể dẫn đến các bệnh về tim mạch. Ngoài ra, một số người dường như bị ảnh hưởng bởi caffein nhiều hơn những người khác, ngay cả với liều lượng cao hơn. Điều đó làm cho khó dự đoán ai sẽ có phản ứng xấu.
Khoa học chỉ ra rằng có một số người nhạy cảm, hoặc có người mắc bệnh khiến họ dễ bị tổn thương hơn, có thứ gì đó tương tác khác với các thụ thể caffein hoặc có thể họ chuyển hóa nó theo cách khác. Trong một trường hợp, một người bị ngừng tim và chết sau khi chỉ uống 240mg caffein. Các nhà nghiên cứu viết rằng trường hợp này là bất thường và có thể liên quan đến các điều kiện tồn tại từ trước.
Nước tăng lực cũng có thể chứa các chất kích thích khác như guarana, L-carnitine và taurine làm phức tạp phản ứng của cơ thể.