Kunyangwe kumaodzanyemba kweSpain isu takajaira kuidya chero nguva yegore, ichokwadi kuti mumwaka inopisa gazpacho kana salmorejo nyowani inonyanya kudiwa. Isu tine rombo rakanaka kutevera chikafu cheMediterranean, saka kudya kwakanaka kunouya seyakajairwa.
Sezvakaitika kune tortilla yembatatisi ine kana isina hanyanisi, maSpanish anowanzoenda kumusoro-kune-musoro ne gazpacho uye salmorejo. Ndeipi sarudzo yakanakisisa? Ndidzo dziri kufutisa here? Ndingaitenga yakaputirwa here? Ini ndinopindura mibvunzo yese yaungave nayo pamusoro pezviviri izvi zvinonaka zvemuriwo zvinonaka.
Gazpacho ine gaka vs salmorejo ine ham
Pachave nevaya vasingazive kuti vakasiyana sei, sezvo ivo vaine zvinhu zvakafanana. Tinogona kuzvipfupikisa pakuti imhando yesopu inotonhora yakavakirwa pamuriwo, uye dzimwe nguva muchero.
El Gazpacho Ndiyo sarudzo yakareruka kutora, sezvo isingakodzeri kuwedzera chingwa, uye kana tikadaro, inofanira kunge iri mudiki. Mukuwedzera kune tomato, garlic uye mamwe mafuta emuorivhi, pepper, vhiniga uye cucumber inowedzerwawo; saka ndezvechokwadi bhomba rinomutsidzira.
Kune rimwe divi iyo Salmorejo Iyo denser cream nekuda kwekukwira kwayo kwechingwa. Kuenzaniswa ne gazpacho, haina pepper kana makomkomere, asi zvimedu zviduku zve ham uye mazai akaoma-akabikwa anowedzerwa; kuva bheji inonakidza muprotein.
Sarudzo dzese dziri mbiri dzinokatyamadza hutano, kunyangwe ini pachangu ndinonakidzwa negazpacho zvakanyanya sezvo iri kureruka kunwa.
Gazpacho kana salmorejo ... asi kubva kuchitoro?
"Ini handina nguva", "Handibati huwandu zvakanaka", "Handina kunaka seaya akaputirwa"...
Kana iwe uri mumwe weavo vanoita chero chikonzero chekutenga gazpacho yemubhodhoro kana salmorejo, teerera!
Ichokwadi kuti hakuna akafanana neambuya vedu, uye ndicho chikonzero iwe ungazeza kuedza muto wemuriwo mune chero bhawa. Zvakanyanya kuipa ndezvokuti wave kufarira kuzvitenga muchitorosi, uchitenda kuti "vane hutano" uye vasina kutarisa kunyorwa kwekudya.
Kwenguva yakati kwave nekupa kwakawanda muzvitoro zvikuru, asi hazvizombofa zvakangofanana nezvinogadzirwa kumba. Kunyangwe iwo aine zvinhu zvakafanana, iwe unofanirwa kutarisa iwo mhando yemafuta kuti vanoshandisa (kana iri sunflower, kunze), the huwandu hwemunyu nemvura.
Kunyange kana vaine muriwo wakanaka, kunwa shuga yakawandisa kana munyu kunobatsirei?
Uye kwete, havakodzeri
«Ini handinwi salmorejo nekuti inokurisa"Asi iwe une chinwiwa chakapfava pakudya kwese. Iko hakuna hukama nekuwana uremu kana tikadya gazpacho kana salmorejo, kutaura zvazviri vanokuchengeta uine hutano hwakanaka.
Zvinonzwisisika, gazpacho haisi mvura, saka kana iwe uine nyota usanwa litre yezvokudya izvi. Zvese muchiyero chazvo.