Wraz z nadejściem dobrej pogody zdecydowana większość z nas ma ochotę na desery lub zimne przekąski. Chociaż lody to żywność, którą możemy spożywać przez cały rok, wiosną i latem stają się one szczególnie poszukiwane. Następnie pokażemy Ci, jak zrobić mrożony jogurt z owoców, które lubisz najbardziej. Wybraliśmy truskawkę, korzystając z tego, że to jej sezon.

Jest to bardzo łatwy przepis, z bardzo niewielu składników i prawie natychmiastowy. Ponadto zawiera sporą ilość białka i węglowodanów, dzięki czemu może stanowić idealną przekąskę po treningu.

Wartości odżywcze lodów truskawkowo-białkowych

Lody, które zwykle znajdziemy w supermarketach lub lodziarniach, zawierają zbyt dużo kalorii. Wynika to z użytych w procesie składników. Większość z nich jest wytwarzana ze śmietanki mlecznej jako pierwszego składnika i cukru jako drugiego. Żaden z tych dwóch pokarmów nie zapewnia dużej wartości odżywczej. Dlatego nasz przepis ma na celu zwiększenie spożycia białka za pomocą jogurtu greckiego lub ubitego odtłuszczonego sera.

Jogurt grecki zawiera również tłuszcz ze śmietanki, dlatego polecamy zakup takiego z 0% tłuszczu i bez dodatku cukru. Nie oznacza to, że poprzednia jest mniej zdrowa, po prostu staramy się stworzyć wersję fit, z niewielką ilością nawodnień i dużą ilością białka. W tym przypadku w 80 gramach jogurtu znajdziemy 8 gramów białka i tylko 45 kalorii.

Jeśli chodzi o truskawki, użyta ilość to około dwie filiżanki. W sumie dostarczają około 64 kalorii i wysoką zawartość wody. W naturalny sposób prezentują cukry, więc nie należy się martwić ich kalorycznością ani nadmiarem tłuszczu, który mogą wytworzyć. Truskawka to zdrowy i bardzo polecany owoc. Są doskonałym źródłem m.in witamina C i mangan a także zawierają przyzwoite ilości kwasu foliowego (witaminy B9) i potasu. Ponadto są bardzo bogate w przeciwutleniacze oraz związki roślinne, które mogą mieć korzystny wpływ na zdrowie serca i kontrolę poziomu cukru we krwi.

Z drugiej strony potas znajdujący się w truskawkach obniża wysokie ciśnienie krwi, równoważąc działanie sodu w naszym organizmie. W rzeczywistości jest to jeden z powodów, dla których truskawki są uważane za naprawdę dobre dla serca.

Zwykle jemy je na surowo i świeże, więc w tej nowej wersji mrożonego jogurtu możesz mieć nowy wariant dla tych truskawek, które robią się miękkie lub na które nie masz ochoty jeść.

Stosowanie truskawek służy jako wzmacniacz odporności

Chociaż jest to przepis, który można dostosować do innych rodzajów owoców, truskawki są idealną opcją, aby dać układowi odpornościowemu siłę, której potrzebuje.

Istoty ludzkie nie są w stanie naturalnie wytwarzać witaminy C, dlatego ważne jest, abyśmy zwracali się do źródeł zewnętrznych. W filiżance truskawek dziennie znajdziemy niezbędną dzienną dawkę Vitamina C, który wzmacnia naszą odporność i działa jako genialny przeciwutleniacz. Witamina C w truskawkach pomaga również wzmocnić rogówkę i siatkówkę oka, a nawet pomaga w produkcji kolagenu w naszym organizmie, który przyczynia się do elastyczności skóry.

Ponadto kwas elagowy znajdujący się w truskawkach kontroluje wzrost komórek rakowych. Jest to również owoc, który zawiera przeciwutleniacze, luteinę i zeatancynę walczyć z wolnymi rodnikami i zmniejszyć jego szkodliwy wpływ na nasz organizm. Zawarty w truskawkach kwas elagowy i flawonoidy chronią nasze serce przed złym cholesterolem, choć trzeba je regularnie spożywać, aby zauważyć długoterminowe efekty.

Wskazówki dotyczące przygotowania przepisu

Truskawka to owoc, który lubi się w każdym wieku, ale prawdą jest, że nie zawsze znajdziemy ją w supermarkecie. W takim razie możesz wybrać ten, który lubisz najbardziej: jagody, maliny, kiwi, gruszka, śliwka, banan, mango... Jak będziesz potrzebować mrożone owoceTe, które są sprzedawane w torebkach, gotowe do spożycia w koktajlach lub lodach, mogą ci bardzo pomóc. Możesz nawet sam zamrozić owoce, gdy je kupujesz i nie chcesz ich szybko spożywać. Wystarczy pokroić go na kawałki, aby łatwiej było go zmielić.

Byłoby lepiej, gdyby były używane truskawki dojrzały, prawie poco, dzięki czemu zapewniają więcej słodyczy i nie jest konieczne dodawanie substancji słodzących. W tym przypadku dodaliśmy miód, ale możesz wybrać inny naturalny słodzik, który masz w spiżarni. Na przykład: stewia, syrop z agawy, syrop klonowy itp. Na początku nie powinno to być konieczne, ale możesz po prostu pokochać wyjątkowo słodki smak rzeczy.

Nie używając jogurtu z zawartością tłuszczu (takiego jak śmietana) możliwe jest, że wynik będzie z wodą skrystalizowaną. Aby tego uniknąć, nie zostawiaj lodów w zamrażarce na dłużej niż zalecany czas. Wykonanie zajmuje tylko 10 minut, więc możesz przygotować przepis przed jedzeniem i tak masz go na deser. Pozostawienie go na dłużej nie wpłynie na jego smak ani wartość odżywczą, a jedynie na konsystencję. Będzie mniej kremowy, ale równie pyszny.

Zanim zmiażdżysz (lub zamrozisz) truskawki, upewnij się, że dokładnie je umyłeś i usuniesz liście. Chcemy uzyskać kremowy i jednorodny efekt, więc lepiej jest ułatwić sobie to za pomocą blendera lub robota kuchennego. Ubijaj stopniowo, aby nie uszkodzić ostrzy jeśli truskawki są bardzo zamrożone lub kawałki są tłuste. Jeśli z jakiegoś powodu nie masz mrożonych owoców, możesz dodać kilka kostek lodu. Rezultat będzie bardziej przypominał błoto pośniegowe lub smoothie, ale będziesz mógł skorzystać z truskawek, zanim się zepsują i będziesz musiał je wyrzucić.

Idealny dla sportowców i osób odchudzających się

Jak widzieliśmy wcześniej, wartość odżywcza lodów truskawkowych jest doskonała. W 100 gramach otrzymujemy około 124 kalorii, 8 gramów białka i 22 gramy węglowodanów. Cukry naturalnie występują w żywności, więc nie wpływają negatywnie na zdrowie.

Dlatego jest to dobry przepis dla osób uprawiających sporty fizyczne, dbających o siebie lub chcących prowadzić zdrowy tryb życia. Ponieważ składa się tylko z dwóch składników, jest łatwy dla każdego. Jest szczególnie polecany osobom, które chcą schudnąć lub utrzymać wagę, ponieważ jest słodką przekąską lub deserem. bardzo sycący. Wysoka zawartość białka sprawia, że dłużej pozostajemy głodni, ograniczając spożycie pokarmu i utrzymując stabilny poziom cukru we krwi.

Z drugiej strony sportowcom spodoba się również przekąska przed lub po treningu. Mrożony Jogurt Truskawkowy jest szybki do zrobienia i dostaje to elektrolity zagubiony podczas treningu. Ponadto udział białek pomaga regeneracja mięśni i ogólne zmęczenie. Jedyną wadą jest to, że nie będziesz mógł go zabrać na siłownię, ale będzie na Ciebie czekał, kiedy wrócisz! Nie martw się o odpowiedni czas, aby go wziąć. Sprawdza się przed lub po wysiłku fizycznym, nawet jako deser przed snem. Spożycie białka przed snem poprawia jakość snu i sprzyja ogólnej regeneracji.

Wegetarianie mogą również cieszyć się tym przepisem, podsuwając im nowe pomysły na zbilansowaną i zdrową dietę. Z tymi lodami truskawkowymi nie sposób popaść w monotonną i nudną dietę. Ponadto zawiera tylko trzy składniki, więc jest dość łatwy do zrobienia, nawet jeśli jesteś kucharzem ciasta.