Kiedy myślimy o naleśnikach, pierwsze, które przychodzą nam do głowy, to te, które jemy z czekoladą na śniadanie, prawda? Chcemy odkryć wersję odpowiednią na lunch lub lekką kolację. Naleśniki ze szpinakiem są bardzo łatwe do zrobienia i potrzebujemy tylko dwóch składników. Dodatkowo swoim zielonkawym kolorem przyciągnie uwagę najmłodszych lub gości, którzy spróbują tego dania.
Ten przepis na naleśniki ze szpinakiem jest zdecydowanie jednym z niewielu stworzonych dla dzieci. Są tak zabawne w jasnozielonym kolorze i to świetny sposób na włączenie prawdziwych warzyw do posiłku. Naprawdę, oszukiwanie maluchów ukrytymi warzywami nie wydaje się najlepszym planem dla dzieci, chociaż czasem nie ma innego wyjścia.
A jeśli stos zielonych naleśników z tajemnym młodym szpinakiem jest tym, co działa, śmiało! Poza tym to świetny sposób na świętowanie Dnia Świętego Patryka bez użycia sztucznych barwników lub barwników spożywczych.
Dlaczego są zdrowe?
Te naleśniki są bardzo łatwe do zrobienia. Po prostu zmieszamy wszystkie składniki na raz. Wymieszamy bardzo dobrze i będą gotowe do gotowania.
Są zdrowe dzięki swoim składnikom i jego sposób gotowania. Do naleśników zaleca się zawsze używać patelni elektrycznej. To dobre naczynie kuchenne, które utrzymuje stałą temperaturę i jest łatwe w czyszczeniu. Co więcej, jednocześnie można upiec do 8 naleśników ze szpinakiem, oszczędzając czas w kuchni! Oczywiście możemy je również ugotować na patelni z nieprzywierającą powłoką, jeśli nie mamy patelni.
Praktyczne porady
Naleśniki ze szpinakiem mogą być sklep w hermetycznym pojemniku w lodówce do 5 dni lub w zamrażarce do 2 miesięcy. Aby zamrozić, najlepiej układać naleśniki warstwami między arkuszami papieru pergaminowego w torbie nadającej się do zamrażania lub hermetycznym pojemniku. Aby je ponownie podgrzać, użyjemy mikrofali w odstępach od 15 do 30 sekund.
W przypadku chęci zastąpić szpinak w przypadku innych warzyw możemy wybrać takie, które nie są zbyt trudne do całkowitego wymieszania. Boćwina, rukola i jarmuż są świetne. Możemy też zrobić je wegańskie, ale utrzymanie ich w idealnym stanie jest bardzo trudne, jeśli są wegańskie i bezglutenowe. Pościel jest przyzwoitym zamiennikiem, ale też nie trzyma razem naleśników i jest znacznie bardziej podatna na pękanie.
Do przygotowania tych naleśników niezbędny jest blender wysokoobrotowy. Zaleca się również, aby w tym przepisie nie używać mrożonego szpinaku. Najlepsze są świeże liście szpinaku.
Jak nadziewać naleśniki?
Naprawdę możemy im towarzyszyć z tym, co lubimy najbardziej. Osobiście jesteśmy pasjonatami nadziewania ich kruszonym pomidorem (domowej roboty) i serem mozzarella. Chociaż możemy również włożyć tofu lub teksturowane ziarna soi, aby mieć wrażenie jedzenia burrito w jaskrawych kolorach. Możemy nawet zabrać je w pojemniku na siłownię i podać z naszym ulubionym białkiem (tuńczyk, kurczak, indyk...). Istnieje wiele kombinacji i wszystkie są naprawdę dobre.
Zaleca się, aby były cienkie, aby można je było gotować i nie były surowe w środku. Jesteśmy pewni, że przypadnie nam do gustu jego smak, a jeśli nie znosimy szpinaku, może być dla Ciebie dobrą propozycją. Jeśli się odważymy, możemy spróbować ich z owocami, ponieważ dodają one również specjalnego smaku i będzie to bardzo kolorowe danie.
Są też inne sposoby na delektowanie się tymi szpinakowymi naleśnikami. Niektóre zdrowe dodatki mogą być:
- Kokosowa bita śmietana lub mleczna bita śmietana, zwykle z ciężką polewą ze świeżych jagód lub pokrojonych owoców.
- Masło waniliowe: trochę masła waniliowego do roztopienia na wierzchu. Z odrobiną syropu będzie smakować wyśmienicie.
- Kompot z jagód: możemy użyć mieszanki jagód lub jednego rodzaju, w zależności od tego, co mamy pod ręką.
- Syrop lub syrop: klasyczny dodatek do każdego naleśnika.
- Masło orzechowe/nasionowe – podgrzane i polane tymi zielonymi naleśnikami dla dodatkowego białka i smaku.
- Dżem – mżawka lub łyżka ulubionego dżemu, takiego jak dżem truskawkowy, dżem z płatków róży lub dżem malinowy z jogurtem i posypką z nasion omega lub muesli.
- Czekolada – Kostka gorzkiej lub mlecznej czekolady na wierzchu naleśników jest pyszna. Alternatywnie możemy zeskrobać trochę czekolady na naleśniki lub skropić zdrowym domowym syropem czekoladowym.
- Zdrowa gałka lodów.
