Kawiarnie wiedzą, jak dostosować się do nowych czasów i zamiast czekoladowych babeczek coraz częściej spotyka się miskę jogurtu z domową granolą. Jeśli go spróbowałeś, zgodzisz się, że jest spektakularny i nadaje szczególny akcent mieszance jogurtu z owocami. Aby uchronić Cię przed wydawaniem całej pensji w barach, które mają tę rozkosz, przedstawiamy Ci prosty, szybki i zdrowy przepis.

Najzdrowsza granola to zawsze ta, która ma niską zawartość cukru i wysoką zawartość składników odżywczych. Jeśli to tylko możliwe, zaleca się zrobienie go w domu, zamiast kupować w sklepie. Dzieje się tak głównie dlatego, że możemy kontrolować składniki i dostosowywać je do naszych potrzeb żywieniowych.

Ta granola jest również świetną opcją na przekąskę i jest dość łatwa do przechowywania w torbie, gdy mamy ochotę na coś chrupiącego i sycącego. To idealne jedzenie w podróży lub jako przekąska w południe. To także doskonała przekąska dla dzieci do szkoły.

Dlaczego warto robić domową granolę?

Zobaczysz wersje wszelkiego rodzaju, z rafinowanym cukrem, brązowym cukrem, brązowym cukrem, słodzikiem itp. My preferujemy, aby smak granoli nadawał miód i cynamon. Jeśli zamierzasz użyć go jako dodatku do miski jogurtu z owocami, wybrany owoc będzie tym, który nada słodkiego akcentu śniadaniu lub przekąsce.

Ten przepis jest jednym z najprostszych i możesz zmieniać składniki według własnych upodobań. Na przykład, jeśli chcesz trochę bardziej zadbać o siebie lub jesteś sportowcem, dodaj suszone owoce, aby dostarczyć więcej błonnika i słodyczy. Możesz również wybrać inny rodzaj płatków, orzechów lub nasion. Wolisz siemię lniane czy pestki dyni? Idealny! Tylko upewnij się, że wszystkie składniki są dobrze posiekane, aby były łatwe do spożycia.

Granola to niezbędny element dla tych z nas, którzy kochają chrupiące śniadania. Niektórzy lubią polewać koktajle, dodawać je do przepisów na płatki owsiane lub pudding z nasionami chia z dużą kulką granoli, aby uzyskać odrobinę chrupkości. Istnieje wiele powodów, dla których kochamy domowej roboty muesli.

Pakowane z włóknem– Płatki owsiane są bogate w błonnik, a ten przepis powstał na bazie staromodnego owsa.
przygotowywanie posiłków– Tę domową granolę można przechowywać przez 1-2 tygodnie w chłodnym, ciemnym miejscu.
Całe ziarna: Ponieważ granola jest zrobiona na bazie płatków owsianych, otrzymamy porcję pełnoziarnistą.
Lepsze niż kupione w sklepie: Możemy być stronniczy, ale domowa granola jest zdecydowanie lepsza niż ta kupiona w sklepie. To jest lepsze dla ciebie i smakuje lepiej. Ponadto taniej jest zrobić własną granolę, jeśli zdecydujesz się zrobić to więcej niż raz. Kupowanie wszystkich składników luzem może być trochę drogie, ale domowe jest bardzo przystępne na dłuższą metę.
Całkowicie naturalny słodzik: Ten przepis wymaga miodu i żadnego białego cukru. W tym przepisie możemy użyć miodu lub syropu klonowego, słodząc go wyłącznie naturalnymi cukrami.

Jak sprawić, by była chrupiąca

Przygotowanie bardziej chrupiącej, bardziej grudkowatej granoli nie wymaga żadnych dodatkowych składników, wystarczy kilka dodatkowych kroków. Musimy upewnić się, że przed pieczeniem dociskamy składniki do równej warstwy. Raz w połowie gotowania mieszamy granolę. Aby granola była bardziej chrupiąca, dociśnij ciasto, zanim całkowicie ostygnie do temperatury pokojowej, a następnie unikaj ubijania, aż całkowicie ostygnie.

Sposób przechowywania jest również ważny, aby nie stał się miękki. Granolę należy przechowywać jak suchy owies. Ponieważ ten przepis jest domowej roboty, można go przechowywać w szczelnym pojemniku do dwóch tygodni. Eksperci zalecają przechowywanie go w szklany słoik w lodówce lub w plastikowej torbie bez BPA, gdy wybieramy się na wycieczkę lub spędzamy godziny poza domem.

Jak zastąpić niektóre składniki?

W tym przepisie można dokonać pewnych zamienników lub zamian, w zależności od naszych upodobań lub tego, co mamy w domu.

Owsianka

Staromodny owies jest najczęściej używanym ziarnem do granoli. Pięknie się palą i mają pyszny orzechowy smak. Poniżej znajdziesz kilka innych giełd.

dmuchana quinoa
gotowana quinoa
wiórki kokosowe
Ryż dmuchany

suszone owoce

W tym zdrowym przepisie na granolę używamy suszonej żurawiny i rodzynek. Suszone owoce należy dodać po upieczeniu (lub na kilka minut przed końcem), aby się nie przypaliły i nie stwardniały. Oto inne smaczne opcje orzechów:

suszone morele
suszone wiśnie
suszone daktyle
suszone banany
czipsy bananowe
suszone mango
suszone jabłka

Orzechy i nasiona

Możemy dodać trochę białka i błonnika do dowolnego przepisu granoli, dodając orzechy i nasiona. Można je pokroić lub pozostawić w całości.

Migdały
Orzechy włoskie
Orzechy nerkowca
Pistacje
Pecans
Nasiona sezamu
Nasiona dyni
Nasiona słonecznika
Orzechy makadamia

Naturalne słodziki

Aby przygotować fit granolę, wolimy używać naturalnych słodzików (np. miodu lub syropu klonowego), ponieważ smakuje lepiej i jest zdrowsza. W tym przepisie używamy miodu, ale poniżej jest kilka innych opcji.

syrop klonowy
Stevia
Syrop klonowy
syrop z agawy
syrop z owoców mnicha

Olej

Olej jest ważny w każdym zdrowym przepisie na muesli, ponieważ pomaga związać ciasto i sprawić, że będzie chrupiące. Możliwości, jeśli chodzi o olej, jest tak wiele, że możemy bez obaw zastąpić go naszym ulubieńcem.

Coco
Oliwkowy
Nasienie winogorna
aguacate
Orzech macadamia
Orzech

Przyprawy

Granolę możemy posmakować dodając ulubione suche ekstrakty i przyprawy. Utrzymaliśmy prostotę i po prostu dodaliśmy cynamon do tej granoli, ale mogliśmy też urozmaicić ją kilkoma łyżeczkami innych przypraw.

Imbir
Pieprz jamajski
Gałka muszkatołowa
Kardamon
Sól morska
Ekstrakt z migdałów
Ekstrakt waniliowy