Nasze ciało ma dwa rodzaje tłuszczu, zwane brązowym i białym tłuszczem. Pierwszy nazywany jest również tłuszczem brunatnym i odpowiada za utrzymanie właściwej temperatury ciała, a także jest wykorzystywany jako paliwo. Zamiast tego wszyscy nienawidzimy białego tłuszczu za to, że go mamy miłosne uchwyty. Tłuszcz brunatny jest magazynowany w różnych częściach ciała, takich jak szyja, rdzeń kręgowy lub nerki; gdy ciało odczuwa chłód aktywuje tę tkankę, aby wykorzystywać cukier i tłuszcz we krwi do generowania ciepła.
Ale czy ten rodzaj tłuszczu jest zdrowy?
Przeprowadził zespół naukowców z Rutgers University Badanie w którym odkryli, że brązowy tłuszcz może również pomóc organizmowi w filtrowaniu i usuwaniu podstawowych i niezbędnych aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) z krwi. Wśród nich są leucyna, izoleucyna i walina, które są blisko związane z otyłością i cukrzycą, jeśli są przechowywane w dużych ilościach.
L BCAA Występują w produktach takich jak jajka, mięso, ryby, kurczaki i mleko, ale są też sportowcy, którzy decydują się na spożywanie ich w formie suplementów w celu zwiększenia masy mięśniowej. Podobno te substancje są korzystne dla poprawić metabolizm i wydajność sportowców, ale A nadmierne zużycie Wiąże się to z przypadkami otyłości i cukrzycy. Suplementy BCAA są przeznaczone dla osób, które mają aktywny brązowy tłuszcz, ale mogą być szkodliwe dla osób, które nie mają tego typu brązowego tłuszczu (osoby starsze, otyłe lub z cukrzycą), ponieważ nie będą miały takiej samej zdolności wydalania.
Z tego badania wynika, że ten rodzaj tłuszczu może chronić nas przed otyłością i cukrzycą, ponieważ eliminuje te aminokwasy lepiej niż biały tłuszcz. Potrzebne są jednak dalsze badania, aby zbadać, dlaczego niektórzy ludzie mają ten rodzaj tłuszczu, a inni nie, lub jak można go aktywować. Czy mogą wytwarzać leki zwiększające ilość w organizmie?
Za wszystko odpowiada białko SLC25A44
Badania wykazały, że nowe białko, SLC25A44odpowiada za kontrolowanie tempa, w jakim tłuszcz brunatny usuwa aminokwasy z krwi i wykorzystuje je do produkcji energii i ciepła. Odkrycie to zajęło ponad 20 lat, chociaż naukowcy podejrzewali istnienie jakiegoś transportera mitochondrialnego BCAA. Następnym krokiem jest nauczenie się, jak nim manipulować, aby był w stanie usunąć jak najwięcej BCAA i poprawić zdrowie metaboliczne.
Jednak naukowcy nadal muszą wiedzieć, czy wchłanianie BCAA przez brunatny tłuszcz może być kontrolowane przez czynniki środowiskowe, takie jak narażenie na niskie temperatury lub spożywanie pikantnych potraw lub przez leki.