Przekąska między posiłkami lub po treningu to coś, co robimy wszyscy. A czasami tą przekąską jest to, co jest w automacie lub coś zapakowanego i smacznego (ale nie zawsze zdrowego). Wszystko, co jemy, może wpływać na nasze zdrowie jelit i ryzyko chorób serca, dlatego powinniśmy bardziej strategicznie podchodzić do naszych przekąsek.
Według nueva Badania, opublikowane w Journal of Nutrition, zmieniające Twoją zwykłą słoną lub słodką przekąskę orzechy włoskie może mieć pewne korzyści dla zdrowia serca.
Naukowcy przyjrzeli się 42 uczestnikom z nadwagą lub otyłością w wieku od 30 do 65 lat. Przed rozpoczęciem badania wszyscy musieli stosować dietę, która odzwierciedlała przeciętną amerykańską dietę (gdzie 12% dziennych kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych) przez dwa tygodnie. Następnie uczestnicy przeszli na dietę o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, w której 7% dziennych kalorii pochodziło z tłuszczów nasyconych i zawierało orzechy. Po jedzeniu dwie garście orzechów włoskich dziennie przez sześć tygodni zamiast przekąsek typu chipsy czy krakersy widzieli wszyscy uczestnicy niższy poziom cholesterolu i bakterii jelitowych co zmniejszyło ryzyko chorób serca.
Jest tak prawdopodobnie dlatego, że codzienne spożywanie całych orzechów włoskich obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi. I chociaż naukowcy stwierdzili, że to badanie wykazało korelację, a nie przyczynę i skutek, poprzednie badania wykazały również, że dodanie orzechów do diety osoby może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, zwłaszcza gdy zastępuje ona pokarmy bogate w tłuszcze nasycone.
Jak zdrowie jelit wpływa na ryzyko chorób serca?
Może to częściowo wynikać z faktu, że orzechy zawierają błonnik, który może pozytywnie wpływać na bakterie jelitowe. Ponadto nienasycone kwasy tłuszczowe i omega-3 w orzechach włoskich mogą przyczyniać się do korzystnego mikrobiomu jelitowego, co może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, prowadząc do mniejszego ryzyka chorób serca.
Ogólnie rzecz biorąc, zamień niezdrowe przekąski na porcję orzechów lub innych orzechy Jest to stosunkowo niewielka zmiana, która przyniesie znaczne korzyści zdrowotne i jest łatwiejsza niż przejście na dietę ratunkową lub intensywne ćwiczenia.
I nie tylko ludzie są narażeni na choroby serca, wyjaśniają autorzy badania. Orzechy włoskie są zalecane w wielu dietach zdrowych dla serca, np Dieta śródziemnomorska. Ponadto dodanie tego owocu do diety sprzyja m.in zdrowego starzenia się i może pomóc w zapobieganiu ryzyku chorób przewlekłych, znaleźli wcześniejsze badania opublikowane w Journal of the American College of Cardiology. Więc nawet jeśli jesteś zdrowy w wieku 20 lub 30 lat, wraz z wiekiem wzrasta ciśnienie krwi i poziom cholesterolu, dlatego dieta zdrowa dla serca jest ważna bez względu na wiek i poziom aktywności.