Nie jest nowością, że żywność odgrywa fundamentalną rolę w życiu człowieka. W ostatnich latach obserwujemy rosnącą tendencję do postu przerywanego we wszystkich jego wariantach, zarówno w celu utraty wagi, jak i kontrolowania łaknienia lub poprawy poziomu cukru we krwi. Ale już, ostatnie badania, opublikowany w tym tygodniu w Cell Metabolism, ujawnia po raz pierwszy, jakie są skutki tego typu diety u osób, u których zdiagnozowano zespół metaboliczny, a zatem były w grupie zwiększonego ryzyka cukrzycy lub choroba serca.
Ile godzin powinniśmy jeść?
Według badań jedzenie przez 10 godzin jest skuteczną interwencją poprawiającą stan pacjentów ze stanem przedcukrzycowym, nadciśnieniem czy wysokim cholesterolem. Zespół metaboliczny charakteryzuje się wysokim poziomem cukru we krwi na czczo, wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem triglicerydów, niskim poziomem HDL („dobrego”) cholesterolu i otyłość brzuszna.
Naukowcy zapisali 19 ochotników, aby dowiedzieć się, że kiedy ich jedzenie zostało ograniczone do 10 godzin lub mniej w okresie 12 tygodni, schudli, a nawet złagodzili niektóre z tych objawów.
Niektórzy eksperci radzą pacjentom z cukrzycą, aby nie pościli i spożywali małe posiłki w czasie czuwania; ale w tym badaniu to przekonanie jest eksperymentowane w celu znalezienia poprawy w regulacji poziomu glukozy we krwi i nadciśnienia.
Istnieje wiele kontrowersji wokół przerywanego postu i czasu potrzebnego do uzyskania korzyści. Ten wzorzec wydaje się działać i nie jest tak restrykcyjny, że ludzie nie mogą go przestrzegać w dłuższej perspektywie. Należy jednak uważać na jego długofalowe skutki. Wymagane są dalsze badania i badania z większymi próbami. Kiedy ludzie chorują na cukrzycę i przyjmują insulinę, bardzo trudno jest odwrócić proces chorobowy.
Weź pod uwagę opinię lekarza
Chociaż z tego badania wynika, że można uzyskać korzyści, konieczna jest ocena Twojego przypadku przez eksperta i rozważenie, czy możesz stosować ten rodzaj diety. W ciągu trzech miesięcy badania uczestnicy (głównie otyli i 84% przyjmujący co najmniej jeden lek, taki jak statyna lub lek przeciwnadciśnieniowy) mogli decydować, o której godzinie i ile zjedzą, o ile całe spożycie pokarmu miało miejsce w okresie czas 10 godzin.
Ogólnie rzecz biorąc, uczestnicy decydowali się zjeść śniadanie później, około dwie godziny po przebudzeniu, i zjeść kolację wcześniej, około trzy godziny przed pójściem spać. Po 12 tygodniach straciły na wadze o 3%. Obniżyli nawet poziom cholesterolu, ciśnienie krwi i poprawili poziom glukozy na czczo.
Zgłaszali również, że mają więcej energii, a niektórzy byli w stanie przestać przyjmować leki po zakończeniu badania. Ogólnie rzecz biorąc, pacjenci twierdzili, że plan przerywanego postu był łatwiejszy do przestrzegania niż liczenie kalorii lub przestrzeganie programu treningowego.