Osoby na diecie ketogenicznej szukają niskowęglowodanowych alternatyw dla wszystkich swoich produktów spożywczych. Ostatnią rzeczą jest odkrycie, czy w Mercadona jest chleb keto.
Pomimo faktu, że ten supermarket zdecydował się na wysoką zawartość białka w wielu swoich produktach mlecznych, wciąż pozostaje wiele próśb do spełnienia. Znalezienie chleba ketonowego nie jest łatwe, ponieważ wszystkie pieczywo składa się głównie z węglowodanów. Istnieją jednak opcje o wysokiej zawartości białka i niskiej zawartości węglowodanów, które mogą zaspokoić potrzeby keto. Nawet poza suplementami redukującymi tłuszcz, takimi jak Aktywne Keto.
Jeśli przesadzisz z węglowodanami, wyjdziesz z ketozy, a twoje ciało wróci do wykorzystywania glukozy zamiast tłuszczu jako energii. Powoduje to przerwanie efektu diety ketogenicznej. Wiele pieczywa odpowiednich dla tej diety jest zwykle wytwarzanych z innego rodzaju mąki, takiej jak mąka migdałowa. Chociaż jedną z najlepszych alternatyw jest chleb w chmurze, który jest bogaty w białko, wspomaga uczucie sytości i reguluje apetyt.
Niestety, w Mercadona nie ma chleba ketonowego pasuje do tego rodzaju diety. Na razie jest dostępny tylko pod markami suplementów, które są sprzedawane w innych supermarketach (np. El Corte Inglés).
Pieczywo 100% razowe z błonnikiem i sezamem
Chleb Keto to chleb wolny od nabiału, węglowodanów i glutenu. Zwykle zawierają białko jajka, mąkę migdałową, słodzik, oliwę z oliwek lub olej kokosowy. Są to najczęściej składniki używane do wypieku tego typu pieczywa, które jak widać są bardzo zdrowe i musimy je brać pod uwagę patrząc na skład w Mercadona. Ale jak powiedzieliśmy wcześniej, ten supermarket nadal nie ma wśród swoich odmian chleba ketonowego. Nie wątpimy, że przyniosą go na przestrzeni miesięcy, choć trzeba się też liczyć z jego wysoką ceną.
Jednak wśród wszystkich opcji, które przedstawia Hacendado, jest kilka, które wyróżniają się niższym udziałem węglowodanów. Nie oznacza to, że są one całkowicie zalecane w dietach niskowęglowodanowych, ale przynajmniej są najbliższe.
Z jednej strony, jeśli na śniadanie lubimy kromki chleba, to np pełnoziarniste 100% bez skórki To najniższy węglowodan. Konkretnie, jeden plasterek zawiera 9 grama węglowodanów i 8 grama białka, oprócz 2 kalorii. Nie jest to zatem wersja białkowa, choć ma mniejszą zawartość węglowodanów w porównaniu do wersji ze skórką. Jego cena to 5 € za opakowanie.
Z drugiej strony błonnik i chleb sezamowy z Hacendado, typu Wasa, jest szczególnie polecany do każdego rodzaju diety. Porcja około 10 gramów dostarcza 5 grama węglowodanów, 8 grama białka i tylko 1 kalorii. Jak widać jest to chleb bardzo zdrowy i bardziej dostosowany do diet ketonowych. Jego cena to 2 € za opakowanie 38 sztuk.