Zdrowy tryb życia dopiero od niedawna sprzyja zmniejszeniu spożycia napojów alkoholowych. Jednak coraz więcej marek stawia na tego typu produkty bezalkoholowe. Najnowszy bezalkoholowy zakład Martini to dwie wersje jego klasycznego aperitifowego wermutu.
Jak to już się stało z Światło Beefeatera, gdzie ilość alkoholu została zmniejszona o połowę, nowy czerwony aperitif wermut i Floreale starają się być zdrową opcją w porównaniu z klasycznym Martini. Czy im się to uda?
Skład i wartości odżywcze
Składniki tych napojów różnią się nieco od opcji alkoholowych. W tym przypadku, biorąc za przykład czerwony aperitif Martini, jego składniki są «Wino bezalkoholowe, cukier, woda, naturalne aromaty, koncentrat barwnika owocowo-warzywnego, konserwanty: E202, E242, E211, regulator kwasowości: E330, regulator kwasowości: E334".
El wino bezalkoholowe jest dokładnie tym, na co brzmi: winem o niskiej zawartości alkoholu. Aby otrzymać tego typu „bezalkoholowe” wino, wystarczyłoby po prostu wprowadzić na rynek sok winogronowy jako taki. Prawdziwe wina bezalkoholowe przechodzą cały proces produkcji wina (fermentacja, dojrzewanie itp.), a następnie przechodzą proces dealkoholizacji, który usuwa alkohol z produktu końcowego.
Dodatkowo wartość odżywcza w przeliczeniu na 100 ml produktu wynosi:
- Wartość energetyczna: 60 kcal
- Tłuszcz: 0 grama
- W tym nasycone: 0 gramów
- Węglowodany: 14 grama
- W tym cukry: 14 g
- Białka: 0 grama
- Sól: 0 grama
Choć mogą wydawać się niskokaloryczne, w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi należy pamiętać, że są one podane w przeliczeniu na 100 ml. Oznacza to, że będziemy musieli wziąć pod uwagę ilość, którą wypijamy i liczbę powtórzeń. Ponadto te chemiczne środki konserwujące mogą powodować dyskomfort jelitowy u wielu osób. Służą do dłuższego przechowywania napoju, ale ich nadmierne spożycie może stanowić problem zdrowotny.
nie pasuje do drinka
Pomimo faktu, że reklamuje się, że jest bezalkoholowy, musi być jasne, że to nie to samo, co a napój 0'0%. Co prawda jest tam mniej niż 0% alkoholu, ale nie jest on całkowicie pozbawiony tej substancji. Jak wspomnieliśmy wcześniej, ten rodzaj wina został całkowicie sfermentowany, leżakowany i winifikowany, więc większość zawartości alkoholu została usunięta przed butelkowaniem. Oznacza to, że nadal mogą pozostać ślady etanolu.
Z drugiej strony zawartość cukru jest dość wysoka. Chociaż nie różni się zbytnio od Martini z alkoholem (16 gramów), nadal jest to wysokie spożycie na szklankę. Biorąc pod uwagę, że weźmiemy co najmniej 100 ml, skonsumujemy prawie 15 gramów cukru w każdej filiżance. Sprzyja to nasilaniu się uczucia głodu, ponieważ napoje aperitifowe są tworzone po to, aby zaostrzyć apetyt. Dlatego spożywane kalorie będą znacznie wyższe, mimo że nie zawierają alkoholu.
Należy jednak zauważyć, że zawiera mniej niż połowę kalorii. Konkretnie 60 kalorii w porównaniu do 140. Wynika to z prawie nieistnienia alkoholu, który, jak dobrze wiemy, przyczynia się puste kalorie. Oznacza to, że nie zawierają żadnych wartości odżywczych, a jedynie energię. W takim przypadku zaleca się picie wody jako pierwszej zdrowej opcji. A jeśli masz ochotę napić się czegoś innego, najlepszym wyborem będą napoje bez dodatku cukru.