Jesteśmy przyzwyczajeni do zdejmowania skóry z jedzenia, w tym skóry kurczaka, ale czy to naprawdę konieczne, ponieważ jest szkodliwe dla zdrowia, czy też popełniamy błąd i tracimy najlepszą część każdego jedzenia? Wątpliwości rozwiejemy w kolejnych akapitach.
Skąd bierze się ten strach przed skórką jedzenia? I nie możemy temu zaprzeczyć, wielu z nas wstydzi się nawet jeść skórkę pomidora. Prawdą jest, że istnieją produkty spożywcze, których skórka jest wyraźnie niejadalna, takie jak ananas, arbuz, melon, pomarańcza, kiwi itp. ale inne, w których marnujemy wiele właściwości tego owocu, odrzucając skórkę.
Z drugiej strony jest zrozumiałe, że wiele razy zdejmujemy skórkę ze strachu przed pestycydami, skoro często stosuje się tak wiele różnych rodzajów i tak wiele ich ilości, że bez względu na to, jak bardzo myjemy owoce i warzywa, niektóre „trucizny "w końcu przełykamy Tak więc usuwanie skóry czyni nas również drastycznie zmniejszyć ryzyko spożycia pestycydów.
Więc... skóra tak czy nie?
Tutaj musimy iść krok po kroku i jest pokarmy, takie jak skóra z kurczaka że jest zdrowy do jedzenia, ponieważ zawiera zdrowe tłuszcze, które pomagają dbać o nasze serce. To jest prosta część odpowiedzi na wielkie pytanie, czy możemy jeść skórki jedzenia.
W przypadku owoców istnieje wiele skórek i skórek, które można ponownie wykorzystać, nie tylko jako kompost dla roślin. Na przykład on kiwi Można go jeść w całości bez obierania, skórkę banana można zgnieść i używać do koktajli i ciast, ponieważ dostarcza witamin A, D i witamin z grupy B.
To samo dzieje się z dynią, a jeśli ją zetrzemy, możemy użyć jej do ciastek, zup, gulaszu, dekoracji itp. Dostarcza nam błonnika, witaminy C i karotenoidów, oprócz potasu, jeśli zjemy miąższ z jej smoothie. To samo dotyczy pomarańczy i cytryny.
Ziemniaki nie zawsze muszą być obrane, obiecujemy. Omlet z obieranymi ziemniakami to inny świat. Skórka tej bulwy, tak klasycznej w diecie śródziemnomorskiej, dostarcza nam witamin C z grupy B oraz bardzo ważnych składników mineralnych, takich jak potas, magnez, żelazo i fosfor. Oprócz tego, że jest bardzo bogaty w błonnik, zapewnia smak, poprawia trawienie i nie traci żadnych właściwości ziemniaka.
Bakłażan, ogórek, pomidor i marchewka, to wszystko idzie prosto do żołądka i bez obierania, trzeba je tylko dobrze umyć i ugotować, tak jak bakłażan.
A co z serami i wędlinami?
Nawet w temacie serów. Jeśli skórka jest zrobiona z tworzywa sztucznego lub sztuczna, oczywiście nie jest spożywana i ta część musi zostać pokrojona, ale jeśli skórka jest częścią sera, jak ma to miejsce w przypadku serów miękkich lub kozich, to Tak, możemy to wszystko zjeść.
Co do kiełbasek. Zdecydowana większość, zwłaszcza jeśli są dobrej jakości, ta kora lub skóra będzie skórą zwierzęcą, więc możemy ją jeść, jednak jeśli kiełbasa jest krojona maszynowo i była owinięta folią, ten cytat, który ją otacza, to nie to można zjeść.
Podsumowując, kwestia skórki żywności jest bardziej kwestią gustu niż czegokolwiek innego, z wyjątkiem rzadkich przypadków, w których musimy zachować czujność, ponieważ jest ona plastyczna lub trudna do strawienia lub możemy spożywać pestycydy.