Kamień jest twardym materiałem, który tworzy się w nerkach, gdy substancje wapniowe, szczawianowe lub fosforowe są skoncentrowane w moczu. Kamienie nerkowe są jedną z najczęstszych chorób układu moczowego i mogą być niezwykle bolesne przy wydalaniu. Badania wykazały, że niektóre pokarmy, minerały i płyny mogą faktycznie sprzyjać tworzeniu się kamieni nerkowych, szczególnie u osób podatnych. Dowiedz się3, jakich pokarmów unikać, aby zapobiegać nawrotom kamieni.
Skąd wiesz, czy masz kamień nerkowy?
Kamienie nerkowe to twarde, kamyczkowate masy, które tworzą się w jednej lub obu nerkach. Różnią się znacznie wielkością i mogą być tak małe jak pojedyncze ziarnko piasku lub, w niektórych rzadkich przypadkach, tak duże jak piłka golfowa.
Małe kamienie nerkowe zwykle przechodzą przez nerki i drogi moczowe, nie powodując żadnych objawów, ale większe kamienie mogą zostać uwięzione i zablokować przepływ moczu, co może powodować ból lub krwawienie.
Istnieją różne rodzaje kamieni nerkowych, a każdy typ może wymagać innego rodzaju planu leczenia, a także innego rodzaju diety na kamienie nerkowe. Niektóre pokarmy, które są dobre dla kamieni nerkowych spowodowane przez wapń i szczawian nie jest dobry na kamienie nerkowe spowodowane kwasem moczowym, i wzajemnie.
Jeśli podejrzewasz, że masz kamienie nerkowe, Twój lekarz może potwierdzić (lub wykluczyć) diagnozę i powiedzieć, jakiego rodzaju są to kamienie, abyś wiedział, który plan diety jest dla Ciebie najlepszy. Oczywiście najlepiej jest uzyskać szczegółowe porady żywieniowe od swojego lekarza lub wykwalifikowanego dietetyka znającego Twój przypadek.
Dieta może wpływać na dwa rodzaje kamieni: kamienie wapniowe, które obejmują kamienie szczawianu wapnia i fosforanu wapnia oraz kamienie kwasu moczowego. Kamienie szczawianu wapnia są najczęstsze i mogą być spowodowane wysokim wydalaniem wapnia i szczawianu. Kamienie fosforanowo-wapniowe mogą być spowodowane wysokim poziomem wapnia i pH w moczu. Kamienie kwasu moczowego tworzą się, gdy kwaśny mocz o niskim pH zostaje zagęszczony z kwasem moczowym.
4 pokarmy, których należy unikać, jeśli masz kamienie nerkowe
Ogranicz białko zwierzęce
Białko zwierzęce może zwiększać ryzyko powstawania kamieni wapniowych i kwasu moczowego. The puryna jest to związek występujący w białku zwierzęcym, który w moczu rozkłada się na kwas moczowy i może prowadzić do powstawania kamieni moczowych. Pokarmy o największej zawartości puryn obejmują podroby, takie jak wątroba, serce i nerki; sardele; sardynki i makrele; dorsz; śledź; małże; przegrzebki; krewetki; cielęcina; boczek; i sosy. Unikaj tych pokarmów, jeśli jesteś narażony na kamienie kwasu moczowego. Kwas w białku zwierzęcym może również zwiększać poziom wapnia i zmniejszać wydalanie cytrynianów z moczem, co może wiązać się ze zwiększonym ryzykiem powstawania kamieni wapniowych. Aby zapobiec nawrotom kwasu moczowego i kamieni wapniowych, ogranicz białko zwierzęce do 170 gramów dziennie.
unikać sodu
Sód może zwiększać ryzyko powstawania kamieni szczawianu wapnia i fosforanów, powodując wydalanie większej ilości wapnia przez nerki z moczem. puszka wapnia połączyć ze szczawianem i fosforem do tworzenia obliczeń. Aby ograniczyć sód do 2,300 miligramów dziennie, unikaj typowych pokarmów bogatych w sód, takich jak fast food, zupy i warzywa w puszkach, żywność marynowana, przetworzone posiłki mrożone, wędliny, hot dogi i przekąski. Poszukaj ukrytych źródeł sodu na liście składników, takich jak glutaminian sodu, alginian sodu, azotan lub azotyn sodu, proszek do pieczenia, wodorowęglan sodu i fosforan disodowy.
Ogranicz szczawiany i witaminę C
Ogranicz szczawiany w swojej diecie, jeśli jesteś narażony na kamienie szczawianu wapnia. Pokarmy bogate w szczawiany mogą zwiększać ich poziom w moczu. Kiedy szczawian łączy się z wapniem, tworzą się kamienie szczawianu wapnia. Pokarmy bogate w szczawiany obejmują szpinak, buraki, rabarbar, orzechy, otręby pszenne, kasza gryczana i czekolada. Istnieją również dowody na to, że dawki witaminy C lub suplementów kwasu askorbinowego większe niż 2,000 mg mogą zwiększać tworzenie się kamieni u osób z grupy ryzyka.
Płyny promujące kamień
Przyjmowanie płynów jest niezwykle ważne dla osób z kamicą nerkową. Płyny rozrzedzają mocz i zmniejszają stężenie minerałów tworzących kamienie. Kluczowy jest dobór odpowiednich płynów. Niektóre badania pokazują, że niektóre płyny, takie jak cola, zawierają kwas fosforowy i mogą zwiększać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. The spożycie napojów bezalkoholowych generalnie wiąże się to ze zwiększeniem masy ciała, co również zwiększa ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych. Całkowicie unikaj napojów bezalkoholowych, aby zmniejszyć nawroty kamieni. Pij głównie wodę przez cały dzień, aby zapobiec wszystkim rodzajom kamieni nerkowych.