Wykrywanie nietolerancji fruktozy to mniej lub bardziej długi proces, który przeprowadza się, gdy u pacjenta występują objawy nietolerancji lub alergii na pokarmy zawierające fruktozę. Istnieją głównie dwa rodzaje i może pojawić się niemal w dowolnym momencie, dlatego ważne jest, aby znać jego objawy, aby wykryć nietolerancję na czas.
Jeśli ktoś w pokoju nie ma pojęcia, fruktoza nie pochodzi tylko z owoców. Fruktoza to rodzaj cukru monosacharydowego, który występuje w wielu owocach, ale także w warzywach, roślinach strączkowych, orzechach, jajach, niektórych rybach i niektórych rodzajach mięsa, a co gorsza, jest dodatkiem lub słodzikiem stosowanym w wielu produktach spożywczych już przygotowany.
Co gorsza, zwykły cukier, lepiej znany jako sacharoza, jest disacharydem. Oznacza to, że składa się z dwóch elementów, z których jednym jest fruktoza, a drugim glukoza.
Dlatego trzeba być świadomym objawów nietolerancji fruktozy, aby wiedzieć, jak na czas ją wykryć i zaradzić. Na końcu tego tekstu wyjaśnimy, w jaki sposób stawia się diagnozę, jak wyglądają testy na nietolerancję fruktozy i jak zwykle wygląda leczenie.
Co to jest nietolerancja fruktozy i rodzaje
Jeśli chodzi o fruktozę, traktowanie tej nietolerancji jako rodzaju alergii nie jest właściwe. Mówiąc o alergiach pokarmowych, należy spodziewać się niekorzystnej i niekontrolowanej reakcji mechanizmów obronnych naszego organizmu, które próbują obronić się przed elementem wywołującym alergię.
Istnieją alergie na owoce i warzywa, które w niektórych przypadkach powodują taką reakcję, ale nie ma alergii na fruktozę, a raczej nazywa się ją nietolerancją.
Kontynuując temat tego, czym jest nietolerancja fruktozy, wygodnie jest poznać dwa istniejące typy, abyśmy mogli podzielić temat i zobaczyć, do którego z nich pasujemy:
- Dziedziczna nietolerancja fruktozy: mamy do czynienia z wadą genetyczną polegającą na braku enzymu aldolazy B. Powoduje to nieprawidłowe działanie metabolizowania fruktozy, co z kolei skutkuje gromadzeniem się produktów pośrednich metabolizmu fruktozy. W tym przypadku jest to nieodwracalne i zwykle pojawia się, gdy dziecko zaczyna wprowadzać owoce i warzywa do swojej codziennej diety.
- Zespół złego wchłaniania: Występuje, gdy występuje podstawowy problem, a mianowicie błona śluzowa jelit nie wchłania fruktozy. I tu zaczyna się problem, ponieważ dociera do jelita grubego, jest fermentowany przy pomocy mikrobioty jelitowej i zaczynają się objawy nietolerancji.
Główne objawy nietolerancji fruktozy
Jak już wyszliśmy z poprzedniego rozdziału, wiemy, że istnieją dwa rodzaje tej nietolerancji, więc teraz, klasyfikując jej objawy, również dokonamy tego samego podziału.
- Warunek dziedziczny: drgawki, wymioty, żółtaczka, nadmierna senność i drażliwość. Objawy te są czasami związane z chorobą wątroby, ponieważ dochodzi do nagromadzenia substancji toksycznych.
- W przypadku złego wchłaniania: przedłużająca się biegunka w czasie, zmęczenie, depresja, bóle głowy, splątanie, drażliwość itp. Jeśli biegunka trwa przez wiele dni, może spowodować, że inne niezbędne składniki odżywcze nie zostaną wchłonięte przez organizm.
Oprócz tych objawów istnieją inne, które są również powszechne w obu typach nietolerancji fruktozy: dyskomfort w jamie brzusznej, wzdęcia, odbijanie, wzdęcia, zaparcia, zawroty głowy, nudności, zaburzenia miesiączkowania, zapalenie skóry, bóle mięśni, utrata masy ciała, osłabienie paznokci , swędzenie skóry itp.
Musimy wyjaśnić, że nasze objawy mogą, ale nie muszą, pokrywać się z tymi, o których wspomnieliśmy.
Diagnoza, testy i leczenie
Teraz najważniejsze pytanie brzmi: jak diagnozuje się nietolerancję fruktozy? Nie jest to łatwa praca, ale zwykle jest bardzo skuteczna, a fałszywe alarmy są zwykle rzadkie. Istnieją różne metody, wśród których wyróżniamy test wodorowy, ponieważ jest to najbardziej rozpowszechniony test, ponieważ jest bezbolesny, nieinwazyjny i dość niezawodny.
W przypadku, gdy wyniki nie są pouczające, można przeprowadzić inne badania medyczne, aby wykluczyć inne przyczyny lub choroby, takie jak między innymi problemy z wątrobą, zespół jelita drażliwego.
Diagnoza i główne testy
Najbardziej rozpowszechnionym testem diagnostycznym jest test wodorowy i to jest ten, który wykonuje się, gdy jesteśmy dorośli, ponieważ opcja mutacji genetycznych jest tylko dla małych dzieci i jest wykonywana za pomocą badanie genetyczne z badaniami krwi i innych tkanek.
Jeśli chodzi o test wodorowy, próbujesz wykryć złe wchłanianie fruktozy. Jest to badanie nieinwazyjne i wolne od ryzyka, ale zazwyczaj daje wyniki fałszywie dodatnie. Celem jest wykrycie (doustnie) fruktozy, która dociera do okrężnicy bez wchłaniania mierzony jest poziom wodoru i metanu w wydychanym powietrzu. Ponieważ kiedy fruktoza dociera do jelita grubego, jest metabolizowana i wytwarza wodór i metan, które są wydalane przez oddychanie.
Test rozpoczyna się po pierwszym pomiarze linii bazowej na czczo, a kolejne pomiary są wykonywane co 15 do 30 minut. Ten test może zająć do 150 minut.
Drugim testem do postawienia diagnozy jest test krzywej glikemii. Zwykle jest to bolesny, kosztowny test z mniej dokładnymi wynikami. Wreszcie biopsja jelita, która polega na pobraniu próbki z jelita w celu określenia funkcjonalności transporterów fruktozy.
Leczenie nietolerancji fruktozy
Niezależnie od tego, czy mamy nietolerancję tego czy innego rodzaju, już teraz ostrzegamy, że nie ma cudownego leczenia, ani niczego, co wyleczyłoby ją na zawsze… Pozostaje tylko ustalić ścisłą dietę, której musimy od teraz przestrzegać.
Jest głównie przepisywany dieta low fodmapczyli wszystkie te krótkołańcuchowe węglowodany ulegające fermentacji. Dobry dietetyk i dietetyk będzie właściwą osobą, która podejmie się naszej sprawy i powie nam, mając dowody w ręku, jaka dieta jest dla nas najlepsza, czyli jakie pokarmy będziemy zabraniać, a które możemy jeść.
Pamiętaj, że fruktoza występuje w owocach, warzywach, roślinach strączkowych, orzechach, jajach, mące sojowej, pieczywie, ciastkach, winie, miodzie, napojach owocowych i bezalkoholowych, przetworzonych i ultraprzetworzonych zawierających fruktozę wśród składników, dressingach i sosach z sacharozą, czosnku , cebula itp.