Obwiniaj za to bladą, grudkowatą konsystencję, ale twaróg ma złą reputację. Podobnie jak nienawiść do brukselki, ta żywność jest często pomijana i niedoceniana. Ale nie pozwól, aby grudki sprawiły, że będziesz nieufny. Twaróg nadziewany jest twarogiem, który ma szereg zalet.
Stosunkowo niskokaloryczny twarożek jest solidnym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak wapń i białko (między 20 a 28 gramów na filiżankę). To sprawia, że jest idealny dla każdego, kto liczy kalorie lub śledzi makro.
Czekać! Zanim przejdziesz przez nabiał, pamiętaj, że nie wszystkie produkty są sobie równe. Sugeruję, abyś dostał odmiany twarogu z niskotłuszczowy (od 2 do 3 gramów na porcję), unikać dodatków (zwłaszcza dodatkowy cukier) i kupować produkty organiczne kiedy jest to możliwe.
Zawsze sprawdzaj etykietę wartości odżywczej pod kątem wartości odżywczych. sód. Twaróg jest zwykle bogaty w sód: 1 filiżanka może zawierać do 900 miligramów, czyli ponad jedną trzecią zalecanej dziennej dawki sodu przez American Heart Association. Porównaj więc marki i wybierz tę, która ma najmniej soli. Zjedzenie połowy porcji może również pomóc w zarządzaniu sodem.
I chociaż świetnie smakuje z owocami na śniadanie lub przekąskę, twarożek jest o wiele bardziej wszechstronny, niż mogłoby się wydawać. Od frittat po ciastka owsiane i dipy ze szpinakiem i karczochami. Istnieje niezliczona ilość sposobów na włączenie tego kremowego sera, możesz nawet całkowicie ukryć smak i konsystencję wśród innych składników, jeśli to bardziej odpowiada Twoim kubkom smakowym.
Gotowy dać serowi twarogowemu uczciwą szansę? Pakując tyle białka, co pierś z kurczaka (27 gramów), wszystkie te przepisy gwarantują, że zmienisz zdanie na temat tego niedocenianego produktu mlecznego.
Twaróg z masłem orzechowym i czekoladą
Ta miska twarogu o smaku czekoladowego masła orzechowego jest tak samo pyszna jak budyń.
- Kalorie: 327
- Białko: 35 grama
Kto nie lubi połączenia masła orzechowego i czekolady? Ta słodka przekąska jest bogata w białko (aż 35 gramów na porcję) dzięki mieszance twarogu i białka w proszku. W ciągu zaledwie pięciu minut od przygotowania do talerza jest to szybka i wygodna przekąska po treningu wzmacniająca mięśnie, szczególnie w dni treningu siłowego.
Dwukrotnie Pieczone Wysokobiałkowe Słodkie Ziemniaki
- Kalorie: 221
- Białko: 27 grama
Jeśli szukasz słodkiej i pikantnej strony, nie szukaj dalej niż dwukrotnie pieczony słodki ziemniak. Ten ma dwa razy więcej sera, niskotłuszczowego cheddara i twarogu, za dwa razy lepszy smak i jakość. I chociaż ta zdrowsza wersja jest tak samo smaczna jak tłuste słodkie ziemniaki, ma tylko około 4 gramów na słodkiego ziemniaka.
Pasta serowo-warzywna na krakersach
Nie twój przeciętny ser i krakersy, ten przepis jest pełen dziennej wartości błonnika i białka.
- Kalorie: 498
- Białko: 51 grama
Ta prosta przekąska zmienia tradycyjny ser i krakersy, zastępując cheddar i goudę twarogiem. Wystarczająco sycące, aby służyć jako lekki lunch, to połączenie oferuje 24 gramy błonnika ze świeżych warzyw i 51 gramów białka.
Najlepsza część? Nie wymaga gotowania. Po prostu posiekaj paprykę, marchewkę i kilka paluszków selera i wrzuć je do miski z twarogiem. Aby uzyskać jeszcze więcej nadzienia błonnikowego, użyj pełnoziarnistych krakersów do maczania.
Omlet z pieczarkami i pomidorami
Ten serowy omlet zawiera mnóstwo białka dzięki dodatkowi twarogu.
- Kalorie: 249
- Białko: 36 grama
Pełen mięsistych grzybów i soczystych pomidorów ten niskokaloryczny omlet to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Pomiędzy jajkami a twarogiem zawiera potężną porcję białka o wadze 36 gramów na porcję. To o wiele więcej białka niż w przypadku innych serów, takich jak amerykański i szwajcarski, które zawierają odpowiednio tylko 4 grama i 8 grama białka. Dla porównania, pół szklanki niskotłuszczowego twarogu zawiera 7 gramów makro.
Jajecznica z indyka i sera
Ta mieszanka śniadaniowa zawiera trzy potężne białka: jajka, indyka i twarożek.
- Kalorie: 236
- Białko: 34 grama
Ta prosta, ale satysfakcjonująca mieszanka składa się tylko z jajek, twarogu i indyka. Ten bogaty w białko posiłek o niskiej zawartości tłuszczu i węglowodanów (odpowiednio zaledwie 8 gramów i 6 gramów) nie zawiera również błonnika, więc pamiętaj, aby połączyć go z tostami pełnoziarnistymi lub owocami.
Naleśniki proteinowe z twarogiem
Nigdy nie wiedziałbyś, że naleśniki można zrobić z twarogiem.
- Kalorie: 306
- Białko: 25 grama
Nie podoba Ci się konsystencja twarogu? Ten wysokobiałkowy przepis na naleśniki jest dla Ciebie. Twaróg miesza się po zmieszaniu z owsem, jajkami i ekstraktem waniliowym, tworząc gładkie ciasto. Więc otrzymujesz całe białko i wapń bez grudek.
chuda lasagne
Ta lekka lasagne zastępuje ricottę beztłuszczowym twarogiem.
- Kalorie: 274
- Białko: 26 grama
Beztłuszczowy twaróg doskonale zastępuje ricottę w tej niskokalorycznej lasagne o kontrolowanej zawartości węglowodanów. W porównaniu z porcją klasycznej lasagne, która ma siedem razy więcej tłuszczu i cztery razy więcej sodu, ta lżejsza domowa wersja nadal zawiera wszystkie podstawowe składniki, które uwielbiasz: mięso mielone (z indyka), pomidory i mozzarellę oraz kilka dodatków. zdrowe - jak szpinak i grzyby.