Radzenie sobie z alergią na histaminę może być niezwykle frustrujące. Dieta bogata w pokarmy redukujące histaminę może złagodzić objawy i zapobiec reakcji organizmu. Aby utrzymać poziom w ryzach, jedz dietę bogatą w całkowicie naturalne, pełnowartościowe produkty, takie jak świeże warzywa i owoce, bezglutenowe płatki zbożowe, żółtka jaj i świeże mięso. Unikaj słonych przekąsek, dojrzałego nabiału, pakowanego mięsa i innej przetworzonej żywności.
Co to jest histamina?
To substancja chemiczna który występuje naturalnie w organizmie, aby pomóc zmniejszyć skutki reakcji alergicznych. Występuje w szczególnie dużych ilościach w przewodzie pokarmowym, płucach i skórze i jest kluczową częścią wielu naturalnych procesów organizmu.
Kiedy organizm napotyka obcą substancję, którą uważa za potencjalnie inwazyjną, uwalnia histaminę, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się tej substancji. Dotknięty obszar puchnie, gdy twoje ciało pracuje, aby pozbyć się tego, co uważa za problem. Możesz zacząć swędzić, pocić się lub kichać, każda reakcja typowo związana z reakcją alergiczną.
Jest to proces mający na celu ochronę przed trującymi substancjami, ale czasami ludzie są szczególnie wrażliwi na histaminę i doświadczają zaostrzeń bez wyraźnego powodu. Kiedy jedzą określone pokarmy, mogą doświadczyć niepożądanej i często ciężkiej reakcji fizycznej.
La nietolerancja histaminy czasami można go pomylić z alergią pokarmową, a przyczyna pozostaje tajemnicą. Zwykle ma to związek z wyższym niż normalny poziomem tej substancji w organizmie, czasami z powodu braku równowagi enzymów.
Jeśli obawiasz się, że możesz mieć nadwrażliwość, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jak możesz zmniejszyć jej skutki. Objawy mogą być nieco inne dla każdej osoby, dlatego leczenie należy dostosować do sytuacji.
Jakie pokarmy są bogate w histaminę?
Chociaż pomocne jest zwiększenie spożycia pokarmów o niskiej zawartości histaminy, równie ważne jest zmniejszenie spożycia pokarmów zawierających histaminę. trzymać się z dala od alkohol, konserwy lub marynaty, wędliny, słone przekąski i sery, tak dużo, jak mogę. Te pokarmy są naturalnie bogate w histaminy i mogą wywołać reakcję.
Niektóre pokarmy nie zawierają tej substancji bezpośrednio, ale mają właściwość wyzwalania uwalniania histaminy za każdym razem, gdy je jesz. Są to tak zwane uwalniacze histaminy i obejmują owoce cytrusowe, suszone owoce, pomidory, orzechy, szpinak i czekolada. Najlepiej też trzymać się z dala od tych pokarmów, jeśli chcesz rozpocząć dietę o niskiej zawartości histaminy.
Zostało to udowodnione kofeina, podstawowym pożywieniem wielu ludzi, sprzyja jego uwalnianiu. Zwłaszcza, gdy twój układ trawienny się budzi, kofeina wyzwala aktywność w neuronach histaminowych organizmu, co może być problematyczne dla niektórych wrażliwych osób. Ta poranna filiżanka kawy może nie być najlepsza dla twojego zdrowia; może warto spróbować bezkofeinowej, aby zobaczyć, czy to pomaga.
Pamiętaj, że nie ma jednej uniwersalnej formuły leczenia nietolerancji histaminy. W artykule opublikowanym w listopadzie 2014 r. w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics zauważono, że podejście do leczenia każdej osoby powinno być dostosowane do jej sytuacji. Zarejestrowany dietetyk może współpracować z Tobą, aby wypróbować różne ograniczenia dietetyczne i zobaczyć, co działa.
Zasadniczo nie jest praktyczne zaprzestanie spożywania wszystkich produktów zawierających histaminę, z wyjątkiem najbardziej ekstremalnych przypadków. Na niektóre pokarmy możesz reagować silniej niż na inne, w takim przypadku korzystne będzie dostosowanie diety do indywidualnych potrzeb.