Picie wody z ogórka może być zdrowsze niż picie zwykłej wody, ale to nie jedyny powód, dla którego warto przygotować dzbanek tego prostego napoju, który zaskakująco przypomina smakołyk.
Najbardziej oczywistym powodem jest to, że nawodnienie jest niezbędne dla dobrego zdrowia, a ponieważ zaparzona woda smakuje dobrze, prawdopodobnie będziemy pić więcej w ciągu dnia. Fakt, że po każdym łyku czujemy się jak w luksusowym spa, to tylko dodatek.
Zaleta
Woda z ogórków nie jest już przeznaczona tylko do spa. Coraz więcej osób delektuje się tym zdrowym i orzeźwiającym napojem w domu.
Uwodnienie
Organizm nie może prawidłowo funkcjonować bez wody. Większość ludzi powinna starać się wypijać od sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie. Wiemy, że powinniśmy pić wodę przez cały dzień, ale czasami zwykła woda staje się nudna. Dodatek ogórka dodaje mu dodatkowego smaku, zachęcając do picia większej ilości.
Woda ogórkowa jest w 95 procentach czysta H2O, dzięki czemu uzyskujemy pełną moc nawilżania przy mniejszym znudzeniu. Jest to o wiele przyjemniejszy sposób na uzyskanie korzyści płynących z pełnego nawodnienia, takich jak zwiększenie energii, poprawa funkcji mózgu i lepsze trawienie.
Pomaga schudnąć
Jeśli próbujesz schudnąć, zastąpienie słodkich napojów gazowanych, napojów dla sportowców i soków wodą z ogórka może pomóc w zmniejszeniu niektórych głównych kalorii z diety.
Utrzymywanie nawodnienia pomaga nam również czuć się pełnymi. Czasami organizm myli pragnienie z głodem. Możemy czuć, że jesteśmy głodni, podczas gdy ty jesteś spragniony. Dlatego najlepiej najpierw wypić wysoką szklankę wody z ogórka. Jeśli po wypiciu napoju głód znika, oznacza to, że byliśmy spragnieni. Jeśli nadal jesteśmy głodni, to wiemy, że jest głodny.
Dostarcza przeciwutleniaczy
Czujesz się trochę zardzewiały? Przegląd badań sugeruje, że to, co nazywamy „starzeniem się”, obejmuje podobny proces, w którym reaktywny tlen (znany również jako wolne rodniki) zmienia nasze tkanki w podobny sposób, jak tlen wpływa na mokre żelazo, ale dzieje się to znacznie wolniej i z innymi chemikalia. Ten rodzaj „stresu oksydacyjnego” nie tylko przyczynia się do starzenia. Może to również powodować problemy zdrowotne w przyszłości.
Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają zapobiegać i opóźniać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym powodowanym przez wolne rodniki. Stres oksydacyjny może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak rak, cukrzyca, choroby serca, choroba Alzheimera lub zwyrodnienie oka.
Badania wykazały, że przeciwutleniacze mogą odwrócić lub zatrzymać te uszkodzenia. Dlatego powinniśmy jeść owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze. Ogórki należą do tej kategorii. Są bogate w witaminę C, beta-karoten, mangan, molibden i różne przeciwutleniacze flawonoidowe.
Może pomóc w zapobieganiu rakowi
Niektóre wstępne badania sugerują, że ogórki mogą pomóc w walce z rakiem. Oprócz przeciwutleniaczy ogórki zawierają również związki zwane kaburbitacynami oraz grupę składników odżywczych zwanych lignanami, które mogą odgrywać rolę w ochronie przed rakiem.
Badanie opublikowane w Journal of Cancer Research sugeruje, że dietetyczny flawonoid fisetyna, znajdujący się w ogórkach, może pomóc spowolnić postęp raka prostaty.
Obniża ciśnienie krwi
Jednym z czynników przyczyniających się do wysokiego ciśnienia krwi jest zbyt dużo soli (sodu) i zbyt mało potasu w diecie. Nadmiar soli powoduje zatrzymywanie płynów w organizmie, co podnosi ciśnienie krwi. Potas jest elektrolitem, który pomaga regulować ilość sodu zatrzymywanego przez nerki.
Ogórki są dobrym źródłem potasu. Picie wody z ogórka pomaga organizmowi uzyskać więcej potasu, co może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Wspiera zdrową skórę
Ten blask, o którym mówią estetycy supermodelek, może często wynikać ze zdrowego nawilżenia. Woda z ogórka może pomóc ukoić skórę od wewnątrz. Utrzymywanie nawodnienia pomaga organizmowi eliminować toksyny i utrzymywać zdrową cerę.
Ogórki są również bogate w kwas pantotenowy lub witaminę B-5, która jest stosowana w leczeniu trądziku. Jedna szklanka pokrojonych ogórków zawiera około 5 procent zalecanej dziennej dawki witaminy B-5.
Woda z ogórka może pomóc Ci uzyskać więcej wody na co dzień. Również worki i kręgi pod oczami są zwykle spowodowane zatrzymywaniem wody z powodu braku równowagi sodu i potasu. Witaminy w ogórkach mogą pomóc zrównoważyć te składniki odżywcze.
Poprawia zdrowie kości
Ogórki są bogate w witaminę K. W rzeczywistości jedna filiżanka pokrojonych ogórków ma około 19 procent zalecanej dziennej wartości.
Organizm potrzebuje witaminy K, aby pomóc w wytwarzaniu białek potrzebnych do budowy zdrowych kości i tkanek, a także do prawidłowego krzepnięcia krwi. Czy jest lepszy sposób na uzyskanie tej witaminy niż poprzez orzeźwiającą wodę z ogórka?
Domowy przepis
Przekonany, że woda z ogórka jest Ci potrzebna w życiu? Oto jak to zrobić w domu. Wszystko czego potrzebujemy:
- 1/2 ogórka
- 2 gałązki świeżej mięty
- 2 litry wody
- 2 szklanki lodu
Oto kroki, które należy wykonać:
- Ogórek cienko pokroić.
- Do dzbanka wlej 1 litr wody.
- Dodaj plasterki ogórka.
- Zmiażdż miętę ręcznie, obracając ją między dłońmi, a następnie umieść w dzbanku.
- Delikatnie wymieszaj mieszaninę.
- Dodaj lód i resztę wody.
- Wstawić do lodówki i odczekać 1 godzinę.
Jeśli chcemy, aby efekt wody z ogórka był spektakularny, warto zastosować się do poniższych wskazówek:
- Dodaj szpikulec. Cienko pokrój cytrynę lub limonkę lub połowę każdej z nich i dodaj do ogórka.
- Będziemy eksperymentować z różnymi ziołami. Oprócz mięty, tajska bazylia lub rozmaryn to dwa popularne ulubione.
- Woda z ogórka wystarcza na 2 dni. Warzywa będą cały czas parować, ale po 48 godzinach w lodówce wszystko zaczyna się psuć, dlatego zaleca się zrobienie nowej porcji.
- Wodę z ogórka możemy wymieszać z wodą gazowaną, aby uzyskać wodny spray z ogórka. A jeśli nie pijemy jej tylko ze względu na zdrowotne właściwości wody z ogórka, spróbujemy dodać trochę wódki smakowej.
- Spróbujemy wymieszać jagody. Truskawki i maliny najlepiej smakują, ale spróbujemy wszystkiego, co świeże. Jeśli to zrobimy, musimy wypić to za jednym posiedzeniem. Jagody zaczynają się psuć w mniej niż jeden dzień.
Jaki ogórek wybrać?
Ogórki powinny być jędrne, nie pomarszczone, o średniej do ciemnozielonej barwie. Supermarkety czasami nakładają jadalny wosk na skórkę owoców i warzyw, które w przeciwnym razie mogłyby się źle przechowywać. Angielskie ogórki są popularne, ale szczerze mówiąc, każdy rodzaj będzie odpowiedni. Wosk ten pomaga zatrzymać wilgoć i służy jako bariera przed bakteriami i algami, ale konsystencja pozostawia wiele do życzenia, a wosk może sprawić, że skórka ogórka będzie wyglądać nieestetycznie.
Jednak w skórce ogórków jest tyle dobrego, że obieranie ich nie jest wskazane, dlatego myjemy je specjalnym płynem do owoców i warzyw lub kupujemy ekologiczne ogórki, które nie są woskowane.
Kupowanie produktów ekologicznych może być dobrym pomysłem, nawet jeśli wosk nie jest priorytetem. Mimo wszystko możemy rozważyć zakup produktów ekologicznych, ponieważ uważa się, że konwencjonalne ogórki mogą być bardziej podatne na zanieczyszczenie metalami ciężkimi niż inne warzywa.