Każdy wie, że jednym z napojów, który najlepiej działa na dostarczanie energii, jest kawa. Ten gorzki napój jest doskonałym źródłem kofeiny, chociaż nie zawsze zapewnia energię u wszystkich ludzi. Czy są organizmy bardziej tolerancyjne? Dlaczego niektórzy czują się bardziej zmęczeni?
Większość dorosłych pije kawę co tydzień, a duży odsetek robi to codziennie. Są tacy, którzy nie wiedzą, jak rozpocząć dzień bez tego niezbędnego przypływu energii, gdy tylko otworzą oczy. Tego zastrzyku energii oczekujemy od kawy, ale nie zawsze tak jest. Dla niektórych kawa może sprawić, że poczują się senni.
Jednym z efektów, który często występuje w przypadku napojów energetycznych, jest to, że na początku otrzymujemy zastrzyk energii z kofeiny, ale potem następuje spadek energii, gdy kofeina się zużywa i spada poziom cukru we krwi. Czy to dlatego kawa czasami usypia?
Przyczyny
Jeśli po wypiciu kawy zauważymy spadek poziomu energii, warto zlokalizować jego źródło, aby temu zaradzić.
Spożycie cukru i słodzików
Filiżanka kawy espresso zawiera tylko dwie kalorie i nie zawiera tłuszczu, węglowodanów ani białka. Chociaż kawa jest naturalnie pozbawiona cukru, wiele osób lubi dodawać różne substancje słodzące, aby usunąć gorycz. Zawartość cukru w tych słodzikach szybko się wchłania i może przyczynić się do sennych skutków ubocznych po wypiciu kawy.
W zależności od tego, co ludzie dodają do swojej kawy, wybrany słodzik może, ale nie musi, wywołać kolejkę górską cukru we krwi. Zwykle wygląda to na szybki przypływ energii, po którym następuje południowy spadek.
Cukier w kawie wpływa również na poziom insuliny, przez co czujemy się wyczerpani, gdy poziom cukru we krwi gwałtownie spada. Nadmiar cukru w kawie powoduje wydzielanie nadmiaru insuliny i rolę insuliny w obniżaniu poziomu glukozy. Kiedy poziom glukozy spada, często odczuwamy zmęczenie i senność.
uwalnia aminokwas adenozynę
Stymulujące działanie kawy wynika w dużej mierze ze sposobu, w jaki wiąże się ona z receptorami adenozyny. Adenozyna jest aminokwasem niezbędnym do snu. Większość ludzi ma tendencję do szybkiego przypływu energii po wypiciu kawy zawierającej kofeinę, ale jeśli zauważysz, że picie kawy powoduje natychmiastowe uczucie zmęczenia, być może doświadczasz uwolnienia adenozyny w mózgu.
Adenozyna jest aminokwasem biorącym udział w szlakach snu. Kofeina początkowo blokuje receptory adenozyny, co wywołuje chwilowe uczucie energii i czujności. Kiedy kofeina została zmetabolizowana, u niektórych osób może wystąpić jednorazowy przypływ adenozyny.
Pij kawę na pusty żołądek
Jeśli pominiemy śniadanie, prawdopodobnie wypijemy kawę na pusty żołądek. Picie kawy bez jedzenia w żołądku znacząco wpływa na kontrolę poziomu cukru we krwi.
Zjedzenie posiłku, takiego jak śniadanie, przed wypiciem kawy może zapobiec niskiemu poziomowi cukru we krwi, co wiąże się z objawami takimi jak zmęczenie.
To środek moczopędny
Wypicie filiżanki kawy może skłonić nas do częstszego korzystania z łazienki. Jeśli wypijemy umiarkowaną ilość (dwie lub trzy filiżanki), możemy nic nie zauważyć, ale jeśli wypijemy cztery lub więcej filiżanek, możemy pobiec do łazienki.
Jeśli tracimy więcej płynów niż pijemy, możemy czuć się zmęczeni odwodnienie Inne objawy odwodnienia to pragnienie, suchość w ustach, zawroty głowy, suchość skóry i brak pocenia się. Jednak kawa może nie odwadniać tak bardzo. Podczas gdy napoje zawierające kofeinę mogą zwiększać liczbę wizyt w toalecie, woda w napoju nadal przyczynia się do całkowitego spożycia płynów.
Aby przeciwdziałać odwodnieniu, zaleca się picie dużej ilości wody i spożywanie pokarmów zawierających wodę, takich jak owoce i warzywa. Kiedy ćwiczymy, jesteśmy chorzy lub jesteśmy narażeni na gorącą, wilgotną lub zimną pogodę, możemy potrzebować pić więcej wody niż zwykle.
to pleśń
Oprócz czynnika fuj pleśni w kawie, wynikające z tego zanieczyszczenie pleśnią może być powodem, dla którego walczymy o to, by nie zasnąć. Dzieje się tak, ponieważ wykazano, że niektóre ziarna kawy zawierają mikotoksyny, rodzaj pleśni, który został powiązany z chronicznym zmęczeniem.
Niestety skutki pleśni kawowej mogą stać się znacznie poważniejsze niż tylko zmęczenie. Badania powiązały mikotoksyny z nowotworami wątroby i nerek i zostały sklasyfikowane jako potencjalnie rakotwórcze dla ludzi.
Wskazówki dotyczące dostarczania energii
Pomijając pasję picia tego napoju, obietnica zwiększonego poziomu energii jest siłą napędową wielu porannych rytuałów kawowych. Jeśli odczuwamy odwrotny efekt (uczucie zmęczenia po jej spożyciu), spróbujemy wprowadzić pewne zmiany, aby kawa częściej poprawiała nam humor.
pić espresso
Jeśli picie samej kawy pomaga zapobiegać popołudniowemu załamaniu, kiedy kofeina zaczyna słabnąć, nie należy się tego spodziewać. Ma to mniej wspólnego z kofeiną w kawie niż zawartość cukru w tym, co chcemy do niej dodać.
Rezygnacja z naładowanych cukrem substancji słodzących w kawie eliminuje ryzyko późniejszego załamania cukru. Ponadto zaleca się spożywanie czarnej kawy lub espresso, aby uniknąć wpływu mleka lub napojów roślinnych na poziom cukru we krwi.
Pomocne może być również naprzemienne picie filiżanki kawy z filiżanką wody. Jeśli regularnie doświadczamy popołudniowego załamania, po jedzeniu spróbujemy przestawić się na kawę lub herbatę bezkofeinową.
Używanie słodzika o niskim indeksie glikemicznym
Cukier stołowy ma indeks glikemiczny 63, który jest uważany za średni indeks glikemiczny. Spożywanie pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym wiąże się z gwałtownym wzrostem szybko spadającego poziomu glukozy we krwi.
Zaleca się wybór słodzika o niskim indeksie glikemicznym, np stevia lub cukier kokosowylub bez słodzika. Może to znacznie pomóc w zmniejszeniu lub zapobieganiu skokom i spadkom poziomu cukru we krwi w ciągu dnia. Możesz też całkowicie zrezygnować z cukru czy słodzików.
Pij kawę do posiłku
Picie kawy na pusty żołądek może wpływać na kontrolę poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do uczucia senności. Jednym ze sposobów uniknięcia tego jest wypicie kawy ze śniadaniem lub innym posiłkiem.
Zaleca się przyjmować go z jedzeniem, najlepiej trochę białko i trochę smar. Zarówno tłuszcz, jak i białko mogą tłumić skoki poziomu cukru we krwi. Zamiast tego węglowodany będą stopniowo przedostawać się do krwioobiegu, aby zapobiec późniejszemu zbyt niskiemu poziomowi węglowodanów, zapewniając bardziej trwałą energię.