Przyjmowanie zdrowych nawyków w celu poprawy naszego stylu życia lub utraty wagi może być nieco chaotyczne, gdy nie masz zbyt wielu pomysłów. Na przykład wiele osób uważa, że zastępując zwykłe napoje gazowane dietetycznymi, przynosi korzyści swojemu organizmowi, ale dlaczego nie rozważyć całkowitego wyeliminowania ich spożycia? Nauka jest czarno-biała, jeśli chodzi o szkodliwe skutki zbyt dużej ilości dodanego cukru w naszej diecie. I zgadnij co: większość tego cukru przyjmujemy w postaci napoju.
Aby dowiedzieć się, czy te lekkie napoje gazowane wyświadczają nam przysługę (czy nie), zwracamy się do badań, które to analizują. Czy chcesz przemyśleć swoją konsumpcję?
Składniki odżywcze
Dietetyczny napój gazowany jest zasadniczo mieszaniną wody gazowanej, sztucznego lub naturalnego słodzika, barwników, aromatów i innych dodatków do żywności. Zwykle ma bardzo mało kalorii lub nie ma ich wcale i nie ma odpowiedniego odżywiania. Na przykład puszka dietetycznej coli o pojemności 350 ml nie zawiera kalorii, cukru, tłuszczu ani białka i zawiera 40 mg sodu.
Jednak nie wszystkie napoje bezalkoholowe zawierające sztuczne słodziki są niskokaloryczne lub bezcukrowe. Niektórzy używają razem cukru i słodzika. Na przykład puszka Coca-Coli Life, która zawiera naturalny słodzik stewię, zawiera 90 kalorii i 24 gramy cukru.
Chociaż przepisy często różnią się w zależności od marki, niektóre typowe składniki dietetycznych napojów gazowanych obejmują:
- Woda gazowana. Chociaż woda gazowana może występować w przyrodzie, większość napojów bezalkoholowych powstaje w wyniku rozpuszczania dwutlenku węgla w wodzie pod ciśnieniem.
- Słodziki. Należą do nich zwykłe sztuczne słodziki, takie jak aspartam, sacharyna, sukraloza lub ziołowy słodzik, taki jak stewia, które są od 200 do 13 000 razy słodsze niż zwykły cukier.
- kwasy. Niektóre kwasy, takie jak kwas cytrynowy, jabłkowy i fosforowy, są używane do dodawania kwasowości napojom bezalkoholowym. Są one również związane z erozją szkliwa zębów.
- barwniki. Najczęściej stosowanymi barwnikami są karotenoidy, antocyjany i karmelki.
- aromaty. W dietetycznych napojach gazowanych stosuje się wiele różnych rodzajów naturalnych soków lub sztucznych aromatów, w tym owocowe, jagodowe, ziołowe i cola.
- Konserwanty Pomagają dietetycznym napojom gazowanym dłużej pozostawać na półce w supermarkecie. Powszechnie stosowanym konserwantem jest benzoesan potasu.
- Witaminy i minerały. Niektórzy producenci dietetycznych napojów gazowanych dodają witaminy i minerały, aby sprzedawać swoje produkty jako zdrowsze, zerokaloryczne alternatywy.
- Kofeina. Podobnie jak zwykłe napoje gazowane, wiele dietetycznych napojów gazowanych zawiera kofeinę. Puszka dietetycznej coli zawiera 46 mg kofeiny, a dietetyczna pepsi 35 mg.
Czy pomagają schudnąć?
Ponieważ dietetyczne napoje gazowane są zwykle bezkaloryczne, naturalne byłoby założenie, że mogą pomóc Ci schudnąć. Jednak nauka sugeruje, że związek może nie być tak prosty.
Kilka badań obserwacyjnych wykazało, że stosowanie sztucznych słodzików i spożywanie dużych ilości dietetycznych napojów gazowanych wiąże się z zwiększone ryzyko otyłości i zespołu metabolicznego. Naukowcy zasugerowali, że dietetyczne napoje gazowane mogą zwiększać apetyt poprzez stymulację hormonów głodu, zmianę receptorów słodkiego smaku i wyzwalanie odpowiedzi dopaminy w mózgu.
Inna teoria sugeruje, że korelację dietetycznych napojów gazowanych z przyrostem masy ciała można wytłumaczyć faktem, że osoby o złych nawykach żywieniowych piją więcej. Przyrost masy ciała, którego doświadczają, może wynikać z ich dotychczasowych nawyków żywieniowych, a nie dietetycznych napojów gazowanych.
Przeciwwskazania do lekkich napojów bezalkoholowych
Efekty lekkich napojów bezalkoholowych nie są zgodne z oczekiwaniami ze względu na tę niskokaloryczną aurę.
Mylą ciało i mózg
Niezależnie od tego, czy pijesz zwykłą szklankę napoju gazowanego, czy wersję bez kalorii, twoje ciało nie widzi różnicy, co jest do niego wkładane. Sztuczne słodziki do pewnego stopnia dezorientują nasze mózgi i ciała. Kiedy smakujemy coś słodkiego, nasze ciało i mózg reagują uwalniając insulinę z powodu glukozy krążącej w naszej krwi w wyniku zjedzenia czegoś z cukrem. Ale kiedy spożywamy sztuczny słodzik, w końcu uwalniamy insulinę, kiedy nie potrzebujemy, ponieważ słodziki nie wpływają na poziom glukozy we krwi w taki sam sposób, jak słodziki kaloryczne.
Z biegiem czasu może to prowadzić do insulinooporności lub trudności w kontrolowaniu poziomu cukru we krwi, co może prowadzić do cukrzycy.
Związane z cukrzycą
Kontynuując poprzedni punkt, wydaje się, że napoje bezalkoholowe powinny być bezpieczne; Są bez cukru i tłuszczu! Ale prawda jest taka, że badania wielokrotnie łączyły je z cukrzycą typu II.
Studium przyjrzeli się ponad 60.000 XNUMX kobiet i stwierdzili, że picie napojów słodzonych cukrem i sztucznie słodzonych wiąże się ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na cukrzycę typu II. Jednak naukowcy odkryli, że grupa, która piła napoje bezalkoholowe słodzone cukrem, była bardziej zagrożona. istnieć więcej badań którzy potwierdzili te ustalenia. Zaobserwowano, że w obu przypadkach występuje zwiększone ryzyko wystąpienia cukrzycy.
Mimo to Badanie, opublikowanych w The Journal of Nutrition, stwierdzili, że picie napojów słodzonych cukrem, a nie napojów słodzonych sztucznie, jest czynnikiem ryzyka cukrzycy typu II.
Związany z chorobami serca
Otwarcie puszki dietetycznego napoju gazowanego wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi i innymi czynnikami ryzyka chorób serca. W rzeczywistości naukowcy odkryli, że kobiety, które codziennie piły dwa lub więcej sztucznie słodzonych napojów, były o 29% bardziej narażone na rozwój choroby serca i 23% bardziej narażone na a udar mózgu, wynika z tegorocznych badań.
Zmieniają nasz mikrobiom jelitowy
Wciąż odkrywamy, w jaki sposób nasz mikrobiom jelitowy jest odpowiedzialny za unikanie niektórych chorób. Recenzja W lutym tego roku okazało się, że niektóre nieodżywcze substancje słodzące (takie jak aspartam, stewia i alkohole cukrowe) mogą zmieniać naszą mikroflorę jelitową, i to nie w zdrowy sposób. Naukowcy specjalnie zaalarmowali sacharyna i sukraloza, upewniając się, że negatywnie wpłynęły one na dobre bakterie w naszych jelitach. Sacharyna powodowała stany zapalne, a stewia również nieznacznie zmieniała bakterie w naszych jelitach.
Zła opcja na wyeliminowanie cukru
Czasami ludzie używają dietetycznych napojów gazowanych jako pomocy w kontrolowaniu spożycia przekąsek lub zaprzestaniu spożywania zwykłych napojów gazowanych, ale zdecydowanie nie jest to właściwe podejście.
Sztuczne słodziki znajdujące się w tych napojach gazowanych mogą sprawić, że uzależnienie od cukru będzie znacznie trudniejsze do zerwania. Wiele osób uważa, że przechodząc na sztuczny słodzik, lepiej wyeliminują cukier; ale kiedy jesz sztuczne słodziki, mózg nadal myśli, że to cukier. W rezultacie uwalniana jest dopamina i uwalniana jest substancja neurochemiczna, która wymaga coraz więcej.