Kawa to napój, który istnieje od wieków. Jej ciemność i egzotyka wywodząca się z dziwnego nasienia wzbudziła ciekawość całego świata. Kiedy w Europie zaczęły pojawiać się kawiarnie, niektórzy mówili, że to atrakcyjny napój, który uzależniłby nas od hazardu. Był traktowany jak narkotyk. I pomimo swojej popularności, w latach 70. i 80. kawa wciąż była podejrzliwie postrzegana jako „substancja niebezpieczna”. Ten strach pochodzi również z badań, które łączą go z problemami z sercem, chociaż inne czynniki, takie jak otyłość, wysokie ciśnienie krwi lub palenie nie są brane pod uwagę w tych badaniach.
Na szczęście nauka bardzo się rozwinęła i obecnie mamy zupełnie inny pogląd na kawę. Napój ten, według najnowszych badań, może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, a nawet promować długowieczność.
Dzisiaj porozmawiamy szczegółowo o 5 najlepszych korzyściach, jakie przynosi nam kawa. To interesujące, zwłaszcza jeśli kochasz tak jak ja i chcesz wiedzieć, ile dobrego robi w twoim ciele. Chociaż trzeba pamiętać, że wszelkie nadużycia lub przesady są złe.
Kawa może być zdrowa dla serca
En przegląd 36 badań, naukowcy odkryli korelację między spożywaniem kawy a zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, przy czym ci, którzy pili od trzech do pięciu filiżanek dziennie, mieli najniższe ryzyko. W tym przypadku nadmierne spożycie kawy Nie wiązało się to z wysokim ryzykiem zachorowania na jakąkolwiek chorobę sercowo-naczyniową.
Może pomóc w zapobieganiu a udar mózgu, konkretnie. U osób regularnie pijących kawę (pijących przynajmniej jedną filiżankę dziennie) można zaobserwować o 20% mniejsze ryzyko zachorowania na udar mózgu w porównaniu do tych, którzy rzadko piją kawę.
Kawa chroni nas również przed indywidualnymi czynnikami ryzyka niektórych chorób układu krążenia. Jego użycie zostało połączone z wyższy HDL („dobrego”) i niższego cholesterolu LDL („złego”), a także mniejszego ryzyka syndrom metabliczny y cukrzyca typu II.
Może pomóc nam żyć dłużej
Nie tak dawno temu czytałem, że osoby pijące kawę mogą żyć dłużej. Większość z nas wie, że ten napój wiąże się z niższym ryzykiem śmierci, ale nowe wyniki tego badania uznałem za całkiem interesujące.
Dochodzenie, opublikowane w JAMA Internal Medicineodkryli, że picie kawy wiąże się z dłuższym życiem i niższym ryzykiem śmierci, zwłaszcza z powodu chorób układu krążenia i raka (dwie z pięciu głównych przyczyn śmierci).
Naukowcy przeanalizowali dane demograficzne i zdrowotne ponad 498.000 XNUMX Brytyjczyków, w tym informacje o spożyciu przez nich kawy oraz o tym, czy mają warianty genetyczne, które wpływają na metabolizm kofeiny.
Dziesięć lat później naukowcy odkryli, że osoby, które piły jedną filiżankę kawy dziennie, miały o 6% mniejsze ryzyko śmierci niż osoby, które piły mniej niż tę ilość. A ci, którzy spożywali osiem lub więcej filiżanek dziennie, mieli o 14% mniejsze ryzyko.
Badania te opierały się wyłącznie na obserwacji, tzw nie udowodniono, że spożywanie kawy powodowało mniejsze ryzyko śmierci; pokazuje jedynie związek między konsumpcją a dłuższym życiem.
Badania te nie są pierwszymi, które interesują się wpływem kawy na ryzyko śmiertelności. w 2017 r. Badanie przeprowadzili ankietę wśród zróżnicowanej grupy na Hawajach i w Los Angeles. Odkryli związek między codziennym spożyciem kawy a ogólnie zmniejszonym ryzykiem śmierci, a także śmierci z powodu:
- Enfermedad corazón
- Rak
- Wylew krwi do mózgu
- Cukrzyca
- choroba nerek
- Choroba układu oddechowego
W porównaniu z osobami, które nigdy lub rzadko piły kawę, osoby, które piły jedną filiżankę dziennie, miały ok 12% mniejsze ryzyko śmierci. A ci, którzy wypijali trzy filiżanki kawy dziennie, mieli ok 18% mniej szans na śmierć. Wyniki były takie same zarówno dla kawy z kofeiną, jak i bezkofeinowej, a wiek, płeć czy spożycie alkoholu również nie miały znaczenia.
Przeciwutleniacze i przeciwzapalne
Chociaż wszystkie te badania nie wyjaśniają jednoznacznie, dlaczego kawa ma tak pozytywny wpływ na zdrowie, możemy przeanalizować niektóre substancje, które mogą dać nam pewien pogląd. Na przykład jego największym składnikiem jest polifenole, które są związkami działającymi jako przeciwutleniacze. Wydaje się też, że kawa też przeciwzapalne. Mamy więc dwa powody, dla których wydaje się to takie zdrowe. W końcu większość współczesnych chorób jest spowodowana uszkodzeniami oksydacyjnymi i stanami zapalnymi.
Może zmniejszyć ryzyko raka
Jak wspomnieliśmy wcześniej, kawa zawiera ich setki substancje biologicznie czynne i ochronne, w tym flawonoidy, lignany i inne polifenole; które hamują przerzuty, kontrolują geny zaangażowane w naprawę DNA, blokują uszkodzenia komórek i spowalniają stany zapalne. istnieć tysiące badań którzy byli zainteresowani związkiem między kawą a różnymi rodzajami raka.
matka
Wyższe spożycie kawy zostało powiązane z niższym ryzykiem rak piersi po menopauzie. Tam było Badanie które wykazało, że picie kawy zmniejsza ryzyko raka piersi o 57%, chociaż nie miało wpływu na ryzyko rozwoju nowotworu z dodatnim receptorem estrogenowym.
Prostata
En metaanaliza Spośród 13 badań ten napój był związany z niższym ryzykiem raka prostaty.
wątroba
W 2005 roku został zrealizowany Badanie w którym mężczyźni i kobiety, którzy regularnie pili kawę, mieli mniejsze ryzyko raka wątrobowokomórkowego niż ci, którzy rzadko pili kawę. Naukowcy odkryli to również w zeszłym roku tylko filiżanka dziennie może zmniejszyć ryzyko raka wątrobowokomórkowego w 20%.
chroni nas przed depresją
Kilka lat temu udało się Badanie badanie ponad 50.000 4 kobiet, które wykazało, że ryzyko depresji zmniejsza się wraz ze spożyciem kawy (z kofeiną). Bezkofeinowa nie miała silnego związku ze zmniejszeniem depresji. Kobiety, które piły więcej niż XNUMX filiżanki dziennie, miały największy spadek ryzyka. W inne śledztwo, osoby regularnie pijące kawę (dwie lub więcej filiżanek dziennie) miały ok 32% niższy wskaźnik depresji niż ci, którzy nie piją tego napoju.
Może zatrzymać chorobę Parkinsona
Wyższe spożycie kawy (z kofeiną) zostało powiązane ze znacznym spadkiem choroby Parkinsona. nie jest ich mało studia które stawiają ryzyko redukcji między 32 a 60%. Naukowcy uważają, że może tak być, ponieważ kawa zwiększa ruchliwość jelit, tworząc w ten sposób środowisko jelitowe odporne na patologię związaną z Choroba Parkinsona.
Środki ostrożności, które należy podjąć podczas korzystania z niego
Widzieliśmy wszystkie najlepsze korzyści, jakie możemy uzyskać z kawy (zwłaszcza z kofeiną). Mimo to musimy podjąć pewne środki ostrożności, w zależności od naszych warunków konsumpcji i tolerancji.
Masz dysfunkcję osi HPA
Jeśli twoja oś podwzgórze-przysadka-nadnercza (HPA) jest dysfunkcyjna, picie tego napoju może być okropnym pomysłem, ponieważ może powodować wiele drgawek. Skąd wiesz, czy masz jakąś dysfunkcję?
- Rano czujesz się zmęczony lub po południu masz skoki energii.
- Źle sypiasz: masz problemy z zasypianiem lub cierpisz na bezsenność.
- Regeneracja po treningu zajmuje dużo czasu.
- Picie kawy sprawia, że czujesz się bardziej zmęczony.
Nie metabolizujesz kofeiny szybko
Kofeina jest metabolizowana przez enzym, który mamy w wątrobie i który jest kodowany przez gen CYP1A2. Prawie 50% populacji posiada wariant w tym genie, który powoduje wolniejszy metabolizm kofeiny.
Jeśli masz trudności z rozkładem kofeiny i dłużej pozostaje ona w twoim krążeniu, może to być związane z:
- Zwiększone ryzyko chorób serca
- Zwiększone ryzyko nadciśnienia
- Nieprawidłowe stężenie glukozy na czczo
- gorsza jakość snu
Jesteś w ciąży
Spożywanie dużych ilości tego napoju wydaje się zwiększać ryzyko niebezpieczeństwa u kobiet, powodując przedwczesne porody lub dzieci z niską masą urodzeniową. Zaleca się wybór bezkofeinowej, aby uniknąć tego rodzaju ryzyka.