Wiele razy jemy niektóre pokarmy, ucząc się i z czystej inercji, nie zatrzymując się, aby zobaczyć, czy są dobre, czy złe. W przypadku jogurtu naturalnego istnieje wiele korzyści, o których wielu nie zdaje sobie sprawy, i które dzisiaj omówimy w tym artykule. Od wzmocnienia kości, po poprawę układu odpornościowego, a nawet ochronę układu nerwowego.
Jogurt naturalny można jeść niemal o każdej porze i w każdym wieku. Najbardziej normalną rzeczą jest kupowanie jogurtów smakowych, ale nie jest to dobry pomysł, ponieważ zdecydowana większość tych opcji to tylko barwniki i aromaty, a właściwie truskawka, cytryna, kokos itp. mają tylko 1% lub mniej. Najlepiej wybrać jogurt naturalny i samemu dodać owoce lub włożyć jogurt do blendera i dodać kilka kawałków owoców, dzięki czemu zrobimy naturalne i domowe smoothie.
Można również powiedzieć, że najlepszą opcją jest wybór jogurt bez cukru, ponieważ w ciągu dnia spożywamy już wystarczającą ilość cukru, nawet podwajając zalecane przez Światową Organizację Zdrowia 25 gramów cukru dziennie (maksimum).
Wartości odżywcze
Poniższe informacje będą oparte na 100 gramach (znormalizowana ilość do przeprowadzenia pomiarów żywieniowych) jogurtu w ogólności, ponieważ nie wybraliśmy żadnej marki ani żadnego konkretnego rodzaju jogurtu naturalnego, będzie to tylko powierzchowna analiza 100 gramów jogurtu całość naturalna i słodzona.
Około 100 gramów tego pokarmu zawiera 17,60 gramów węglowodanów, 24,30 gramów tłuszczu, 14,80 g białka zwierzęcego, bez błonnika, 5,50 gramów cukru, 12 mg cholesterolu, 80 mg soli, prawie 90% wody, 0,0230 g Omega 3 i 0,0960 Omega 6.
Jeśli chodzi o witaminy i minerały, cały jogurt naturalny jest kompletny: między innymi 9,10 mg witaminy A, 3,70 mg witaminy B9, 0,44 mg witaminy B3, 0,70 mg witaminy C. Co witamina B1, B12, B2, B6, D i E. Nie zapominamy o minerałach, którymi są: 142 mg wapnia, 170 mg fosforu, 280 mg potasu, 14,30 mg magnezu oprócz żelaza i cynku.
Maksymalna ilość i pomysły na dodanie go do naszej diety
Jak powiedzieliśmy na początku tekstu, wiele razy jemy pewne produkty spożywcze, nie wiedząc, czego dostarczają. Dobrym tego przykładem jest jogurt, dlatego też chcieliśmy wskazać maksymalną zalecaną przez ekspertów dzienną ilość.
W przypadku pełnego jogurtu naturalnego, nie powinniśmy przekraczać 250 gramów dziennie, co odpowiada 2 normalnym jogurtom. Zawsze biorąc pod uwagę wartości odżywcze i bez określania żadnej marki, czy ma kawałki owoców czy nie i tak dalej. Zwrócę tylko uwagę na fakt, że jest to w całości jogurt naturalny i słodzony.
W tej chwili niektórzy mogą się zastanawiać, jakie są normalne sposoby dodawania tego jedzenia do naszej codziennej diety. Na przykład zrób naturalny koktajl, zjedz go ze zbożami, dodaj do miski i dodaj owoce, takie jak truskawki, ananas, brzoskwinia, jagody itp.
Możemy również zrobić ciasta z jogurtem, domowe lody, babeczki, krem jogurtowy, zimne kremy z awokado, ogórkiem i pomidorem, sos jogurtowy do sałatek, Ravioli z bakłażana z sosem jogurtowym, polędwiczki wieprzowe z jogurtem, kurczak z sosem jogurtowym i orzechami włoskimi itp.
Rodzaje jogurtów
Obecnie istnieje niezliczona ilość rodzajów jogurtów, zarówno klasycznych, jak i warzywnych dostosowanych do nowych trendów w żywności.
Tak czy inaczej, wszystkie są równie dobre, o ile ich składniki są zdrowe i zawsze wybieramy jogurt bez dodatku cukru i zawsze naturalny. Musimy unikać jogurtów smakowych, ponieważ mają one zwykle sztuczne barwniki, zamiast oryginalnego składnika, który obiecuje nadać ten smak, jak na przykład truskawka.
- Cały.
- Odtłuszczone.
- Słodzone i bez cukru.
- osłodzony.
- Z miodem.
- Z owocami.
- Smaków.
- Z płatkami zbożowymi.
- Bifidus.
- Z mlekiem od kóz, krów, owiec itp.
- Czekolada
- Grecki.
- Kefir.
- Warzywa sojowe, owsiane, kokosowe itp.
Główne zalety jogurtu naturalnego
Skoro jesteśmy tutaj to dlatego, że chcemy wiedzieć jakie korzyści ma jogurt naturalny dla naszego organizmu, więc podliczymy jego główne zalety i na pewno od teraz będziemy dodawać go do naszej diety częściej, ale zawsze nie przekraczając maksimum porcja dzienna zalecana.
Poprawia ogólny stan zdrowia
Jogurt jest tak zbilansowany, że wspomaga zdrowie naszego organizmu na różne sposoby, na przykład jest dobry dla skóry, ponieważ nie przeszkadza w tworzeniu elastyny i kolagenu, jest również dobry dla zębów i zapobiega osteoporoza Ze względu na wysoką zawartość wapnia chroni układ nerwowy, poprawia również działanie jogurtu zdrowie sercowo-naczyniowe, ponieważ wysoka zawartość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych zapewnia dobrą dawkę dobrego cholesterolu i obniża ciśnienie krwi.
Ten pokarm również wzmacnia układ odpornościowy Dzięki zawartości probiotyków (bakterii z drożdży) nie zapominajmy, że produkty mleczne, a dokładniej zawarte w nich węglowodany i białka, wspomagają regenerację fizyczną po treningu. I wreszcie, jogurt poprawia nasze samopoczucie dzięki działaniu w jelicie, ponieważ jest organem odpowiedzialnym za produkcję serotoniny, neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za wprawienie nas w dobry nastrój.
Promuje pasaż jelitowy
Produkty mleczne, o ile nie ma nietolerancji, są korzystne dla trawienia dzięki probiotykom obecnym w jogurcie naturalnym. Ta żywność jest często uważana za lek naturalny, ponieważ reguluje pasaż jelitowy i pomaga (nieznacznie) ograniczyć procesy biegunkowe.
Sprzyjając trawieniu, zmniejsza się gazy, bóle żołądka, wzdęcia i inne przyczyny ciężkiego trawienia. Ponadto jogurt jest idealną przekąską, ponieważ nasyca nas na tyle, że możemy spędzić kilka godzin bez podjadania, zmniejszając spożycie tłuszczu i wspomagając odchudzanie.
Pomaga zapobiegać rakowi
Na rynku nie ma żywności, domowych środków zaradczych, olejków leczniczych, cudownej wody, uzdrowicieli, homeopatii ani niczego, co mogłoby magicznie wyleczyć raka. Miejmy nadzieję, że naprawdę, ale na razie możemy mieć tylko bardzo zróżnicowaną dietę, bogatą w błonnik rozpuszczalny, z dala od cukru, o niskiej zawartości soli, dobrze nasyconą warzywami, nasionami i orzechami, a czerwone mięso jest rzadkie.
Jogurt naturalny jest dobrym sprzymierzeńcem wspomnianej diety, ponieważ pomaga zredukować ich ilość azotyny które są magazynowane w organizmie i które są odpowiedzialne za powstawanie nitrozoamin. W tłumaczeniu na nasz język składnik ten może zwiększać ryzyko zachorowania na raka.
przeciwwskazania do jogurtu
Kto nie lubi jogurtu? Tak bardzo fajnie latem ze świeżo ściętymi owocami, bo mimo tego, jak apetycznie to wygląda, są pewne przeciwwskazania.
Głównym działaniem niepożądanym jogurtu naturalnego jest tzw nietolerancja laktozy. W zależności od stopnia nietolerancji możemy zjeść jogurt na czas, bo nie cierpimy poza bólem brzucha, albo lepiej już nie dotykać nabiału, bo wywołuje u nas wstrząs anafilaktyczny.
Kolejnym przeciwwskazaniem do spożywania tej bardzo zdrowej lub niezbyt zdrowej żywności jest zawartość cukier. Dlatego na początku tekstu zaznaczyliśmy, że najzdrowsze jest wybieranie opcji bez cukru i jakichkolwiek słodzików. Jeśli chcemy go dosłodzić, możemy użyć miodu naturalnego, mieszanek owocowych, płatków czekoladowych, chipsów ciasteczkowych, nasion itp.