Kaip paimti avižų sėlenas

Avižų sėlenos yra neatskiriama avižų grūdų dalis, kuri atsiskiria malimo proceso metu. Žinoma, kad jame yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų, todėl jis yra populiarus pasirinkimas įtraukti į dietą dėl savo naudos sveikatai. Tačiau daugelis žmonių to gerai nežino kaip paimti avižų sėlenas.

Dėl šios priežasties šį straipsnį skirsime tam, kad papasakotume, kaip vartoti avižų sėlenas, jų savybes ir naudą sveikatai.

pagrindinės funkcijos

Iš avižų sėlenų savybių išsiskiria didelis tirpių ir netirpių skaidulų kiekis. Tirpios skaidulos padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje. Kita vertus, netirpios skaidulos pagerina žarnyno judėjimą ir apsaugo nuo vidurių užkietėjimo.

Be to, avižų sėlenos yra puikus augalinių baltymų ir sudėtingų angliavandenių šaltinis. Jame taip pat yra B komplekso vitaminų, įskaitant tiaminą, riboflaviną ir niaciną, taip pat mineralus, tokius kaip geležis, kalcis ir fosforas.

Kitas svarbus avižų sėlenų bruožas yra mažas riebalų ir kalorijų kiekis. Tai idealiai tinka tiems, kurie nori kontroliuoti savo svorį arba tiems, kurie laikosi neriebios dietos.

Galiausiai, avižų sėlenos yra labai universalios ir gali būti naudojamos įvairiais būdais. Jis gali būti dedamas į kokteilius, jogurtus, duoną ir dribsnius arba netgi gali būti naudojamas kaip miltų pakaitalas kai kuriuose receptuose.

Avižų sėlenos yra puikus pasirinkimas norintiems lengvai ir patogiai padidinti skaidulų ir maistinių medžiagų kiekį. Dėl savo savybių jis yra labai naudingas sveikatai maistas, o dėl universalumo jį lengva įtraukti į kasdienę mitybą.

Kaip paimti avižų sėlenas

Avižų sėlenos gali būti vartojamos įvairiais būdais, o jų vartojimo forma gali priklausyti nuo asmeninių pageidavimų ir mitybos tikslų. Populiarus pasirinkimas – į pusryčių dribsnius dėti avižų sėlenų., sumaišytas su pienu arba pabarstytas ant sausų javų. Jį taip pat galima maišyti su jogurtu ar vaisiais, kad pusryčiai būtų sotesni ir sveikesni.

Kitas būdas vartoti avižų sėlenas yra kokteilio forma. Jis gali būti dedamas į vaisių ar daržovių kokteilius, kad padidėtų skaidulų ir maistinių medžiagų kiekis. Jis taip pat gali būti sumaišytas su pienu ar vandeniu ir kitais ingredientais, pavyzdžiui, baltymų milteliais, kad būtų sukurtas maistingas kokteilis.

Avižų sėlenos taip pat gali būti naudojamas ruošiant duoną ir sausainius. Jį galima maišyti su miltais gaminant viso grūdo duoną arba kai kuriuose receptuose naudoti kaip baltųjų miltų pakaitalą.

Svarbu pažymėti, kad avižų sėlenose yra daug skaidulų, todėl jas vartojant svarbu gerti pakankamai vandens. Be to, patartina pradėti nuo mažų kiekių ir palaipsniui didinti, kad būtų išvengta virškinimo diskomforto.

Avižų sėlenos gali būti vartojamos įvairiais būdais ir gali būti puikus priedas prie sveikos, subalansuotos mitybos. Jis gali būti dedamas į pusryčių dribsnius, įmaišomas į kokteilius, naudojamas ruošiant duoną ir sausainius, be kitų variantų. Svarbu gerti pakankamai vandens ir pradėti nuo nedidelio kiekio, kad nesutriktų virškinimas.

Avižų sėlenų nauda sveikatai

Be pirmiau minėtų savybių, avižų sėlenos turi keletą naudos sveikatai:

• Sumažinti cholesterolio kiekį: Tirpios skaidulos, esančios avižų sėlenose, jungiasi su tulžies rūgštimis žarnyne ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai gali sumažinti širdies ligų ir insulto riziką.
• Reguliuoja cukraus kiekį kraujyje: Avižų sėlenos gali padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, nes sulėtina angliavandenių pasisavinimą. Tai ypač naudinga žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ar atsparumu insulinui.
• Pagerina virškinimą: Avižų sėlenose esanti netirpi ląsteliena sutraukia jūsų išmatas ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Tai taip pat gali sumažinti gaubtinės ir tiesiosios žarnos ligų, tokių kaip gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys, riziką.
• Pagalba numesti svorio: Avižų sėlenose yra mažai kalorijų ir daug skaidulų, kurios gali padėti sumažinti apetitą ir padidinti sotumo jausmą. Tai gali būti naudinga žmonėms, norintiems kontroliuoti savo svorį.
• Stiprina imuninę sistemą: Avižų sėlenose yra beta-gliukanų – junginių, kurie stiprina imuninę sistemą ir padeda išvengti ligų.
• Gerina širdies sveikatą: Avižų sėlenose gausu antioksidantų ir kitų maistinių medžiagų, kurios gali padėti sumažinti uždegimą organizme ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms.

Receptai su avižų sėlenomis pusryčiams

Avižų sėlenos yra puiki galimybė įtraukti į pusryčius, nes jose yra daug skaidulų ir maistinių medžiagų. Be to, jis yra labai universalus ir gali būti naudojamas įvairiuose receptuose. Štai keletas variantų, kad galėtumėte mėgautis šiuo ingredientu skaniai ir sveikai:

• Avižų sėlenų kokteilis: Norėdami pagaminti šį kokteilį, sumaišykite 1/2 puodelio avižų sėlenų su 1 puodeliu pieno (gali būti karvės arba augalinio), bananu ir šaukštu medaus. Viską ištrinkite iki vientisos masės ir patiekite.
• Avižų sėlenų blynai: Norėdami pagaminti šiuos blynus, dubenyje sumaišykite 1 puodelį avižų sėlenų, 1/2 puodelio viso grūdo miltų, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių, 1 šaukštą cukraus ir žiupsnelį druskos. Įpilkite 1 puodelį pieno ir 1 kiaušinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite nepridegančią keptuvę ir supilkite dalį mišinio į keptuvę. Kepkite, kol paviršiuje susidarys burbuliukai, tada apverskite blyną ir kepkite kitą pusę iki auksinės spalvos.
• Avižiniai dribsniai su avižų sėlenomis: Paruoškite mėgstamus avižinius dribsnius pagal pakuotės instrukcijas ir įdėkite šaukštą avižų sėlenų. Gerai išmaišykite ir patiekite su šviežiais vaisiais, riešutais ir žiupsneliu cinamono.
• Jogurtas su avižų sėlenomis: Sumaišykite 1/2 puodelio natūralaus jogurto su 1 šaukštu medaus ir 2 šaukštais avižų sėlenų. Patiekite su šviežiais vaisiais ir chia sėklomis.
• Avižų sėlenų bandelės: Dubenyje sumaišykite 1 puodelį avižų sėlenų, 1 puodelį pilno grūdo kvietinių miltų, 1/2 puodelio cukraus, 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir žiupsnelį druskos. Įpilkite 1 puodelį pieno ir 1 kiaušinį ir viską išmaišykite iki vientisos masės. Jei norite, pridėkite pjaustytų šviežių vaisių ar riešutų. Supilkite masę į bandelių formą ir kepkite 20-25 minutes 180 laipsnių temperatūroje.

Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite daugiau sužinoti apie avižų sėlenų vartojimą ir jų savybes.