Tagliatella je jedním z nejznámějších italských restauračních řetězců a není to nic málo, protože je velmi podobná Ginos, tedy rozmanitost jídel, dobrá jídla, velkorysé porce a logické ceny. V Tagliatelle je speciální menu pro celiaky a o tom teď budeme diskutovat, abychom příště věděli, co si objednat.
Bezlepková nabídka Tagliatella je víceméně obsáhlá, pokud ji nesrovnáváme s běžnou nabídkou. V tomto speciálním menu máme hlavní jídla jako těstoviny a pizzu a také nápoje a dezerty. Toto bezlepkové menu je navíc dostupné téměř ve všech Tagliatella, které jsou rozšířeny po celém Španělsku.
Nesnášenlivost lepku se v naší společnosti stává konstantou a je to způsobeno zneužíváním, které někdy děláme z nekvalitního chleba, mimo jiné faktory životního prostředí a alergie, které se objevují v dospělosti. Běžné příznaky intolerance lepku jsou:
- Průjem (nebo zácpa).
- Roztažení břicha.
- Plyny.
- Intolerance laktózy v důsledku poškození tenkého střeva.
- Nemoc.
- Zvracení
- Bolest v žaludku.
- Špatné trávení.
Bezlepková menu jsou obvykle velmi stručná, ale uvidíme, jak bude tentokrát dostatek možností, jak do tohoto řetězce italských restaurací zajít několikrát.
Předkrmy
V rámci tohoto bezlepkového menu máme několik možností a můžeme si vybrat ze 3 různých jídel ze sekce antipasti, z nichž každé je chutnější:
- Il pane della mamma s bezlepkovým chlebem, rajčaty, olivami a cibulí.
- Crema di Zucca s dýní a smetanovým sýrem.
- Tortino di formaggio e caponata s parmigánským tvarohovým koláčem, rajčaty, lilkem, cuketou, rozinkami a piniovými oříšky.
Těstoviny
Při této příležitosti jsou nabízené těstoviny z kukuřičné a rýžové mouky, a proto jsou vhodné pro ty, kteří nesnášejí lepek. Co není zaručeno, je, že je vhodný pro osoby s intolerancí laktózy, takže v tomto případě je třeba dávat pozor:
- Caserece Carbonara.
- Chifferi 4 formaggi.
pizza
Pizza je jedním z nejžádanějších jídel v italských restauracích a tentokrát je to bezlepkové těsto, jinak by nebyla v bezlepkové nabídce Tagliatella:
- Finizzima di formaggio, pizza s velmi tenkou krustou z rajčat, mozzarelly, grana padano, gorgonzoly a ementálu.
- Finissima di prosciutto (bez laktózy), pizza s tenkou kůrkou s rajčaty, bezlaktózovým sýrem Gouda a vařenou šunkou.
sladkosti a nápoje
V této sekci je malá rozmanitost. Můžeme například požádat o jakýkoli obvyklý nápoj jako v každé restauraci a navíc máme možnost i bezlepkového piva. Na straně dezertu se věci zlepší se dvěma možnostmi, z nichž každá je chutnější:
- Bílé krémové gelato, což je zmrzlina s červenými bobulemi.
- Brownie di cioccolato, což je čokoládový piškotový dort s vlašskými ořechy a doplněný jahodovým džemem.
Samozřejmě, že s tímto bezlepkovým menu Tagliatella můžeme bez problémů obědvat a večeřet, protože existuje dostatek různých jídel, abychom si mohli vychutnat různé zvláštní příležitosti obklopeni našimi blízkými.