Před několika týdny a metaanalýza s různými studiemi, které analyzovaly, jak cukr ovlivnil naše tělo. Tato látka je přítomna téměř ve všech našich jídlech, ale více se vyskytuje v ultrazpracovaných produktech (jako je průmyslové pečivo). Jsem si jistý, že jste po přejídání těmito typy produktů zažili ten pocit úbytku energie, že? Je to přesně tento pocit, který vědci a nuevo studio, publikované v Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Nezlepšuje náladu, ani nedodává více energie
Vědci shromáždili data z 31 studií na téměř 1.300 dospělých, aby zjistili, jak sladká jídla a nápoje ovlivňují náladu, bdělost a únavu. Dívali se na různě dlouhou dobu po jídle, včetně první půl hodiny, a zjistili, že cukr nezpůsobuje žádné zlepšení nálady ani bdělosti. Ve skutečnosti zvýšil pokles energie a pocit únavy při konzumaci cukru.
«Naše studie poskytuje jasný důkaz proti myšlence, že příjem cukru může zlepšit náladu. Ještě důležitější je, že naše výsledky ukazují, že pokud vůbec, konzumace cukru může způsobit, že lidé budou brzy po konzumaci unavenější a méně bdělí.“, komentoval autor studie.
Není jasné, jaký je mechanismus. Obecně se předpokládá, že zlepšení nálady cukrem pochází ze studií, které ukazují, že sacharidy mohou zvýšit hladinu serotoninu (neurotransmiter související s náladou). «Přestože naše studie nezkoumala souvislost mezi cukrem a serotoninem, naše výsledky zpochybňují existenci mechanismu zlepšujícího náladu souvisejícího s konzumací sacharidů.řekl Mantantzis.
Co můžete dělat, když jste sportovec?
V roce 2016 vyšlo Studie který tvrdil, že po vysokém příjmu cukru je nejlepší vstát a jít na rychlou procházku. Dostat se ven a do přírody je ideální, ale tento výzkum zjistil, že budete mít prospěch i z procházek kolem vašeho domu. Klíčem je pohybovat se.
Sacharidy se však ve zdravé výživě a při regeneraci po tréninku velmi doporučují. Pokud jste trénovali tvrdě nebo déle než hodinu, sacharidy vám mohou výrazně pomoci. Taky, sportovní nápoje, energetické gely nebo žvýkačky Splňují minimální požadavky a většina z nich obsahuje elektrolyty a kofein, které napomáhají hydrataci a poskytují vám extra podporu.