Doporučuji vám jít do supermarketu a vybrat si cereální krabici s nápisem „zdravé“ nebo „100% přírodní“. Mnoho lidí je zmateno těmito slogany, které ve skutečnosti nejsou indikátory žádných prokázaných přínosů pro zdraví. Nicméně skutečnost, že jsem se k tomu vyjádřil, vám nebrání jít zítra a udělat stejnou chybu. Ve skutečnosti to prokázala nedávná studie zveřejněná v Journal of Public Policy & Marketing.
Jak ovlivňují zprávy z cereálních krabic?
Kdybyste měl říct, kolik druhů obilovin existuje, byl by váš údaj kolem 600? Přesně tak, více než 600 krabic z nejzákladnějších potravin k snídani studovali vědci. Rozdělili je do 4 různých studií s cílem zjistit, zda jsou marketingové kampaně typu „bez přísad“ nebo „bohaté na vitamíny“ skutečně zdraví prospěšné. Kromě toho také projevili mimořádný zájem o hubnutí.
Výzkumníci zjistili, že žádný z těchto sloganů na ně nesouvisel nutriční kvalita obilovin. To však spotřebitelům nebrání kupovat obiloviny, o kterých si myslí, že jsou „zdravější“. konkrétně lidé volí produkty, které tvrdí, že jsou vyrobeny ze zdravých surovin, jako celá zrna, nad produkty, které tvrdí, že eliminují něco potenciálně „špatného“, jako je lepek.
«Zjistili jsme, že spotřebitelé měli pozitivnější vztah k etiketám, které jsou založeny na přítomnosti něčeho dobrého, ve srovnání s tvrzeními o absenci něčeho špatného.“, uvedl v prohlášení spoluautor studie Pierre Chandon. Zjistil to i jeho výzkumný tým tato reklamní sdělení ovlivnila způsob, jakým lidé tato jídla ochutnávali. Jinými slovy, spotřebitelé se domnívají, že potraviny označené jako „domácí» nebo fakta «bez konzervačních látek» jsou chutnější. Také si myslí, že obiloviny označené jako „s nízkým obsahem tuku","bez přidaného cukru"Nebo"světlo» pomozte jim zhubnout.
Jediný způsob, jak ze sebe udělat chytřejšího nakupujícího, je ignorovat zprávy na obalu a otočit krabici, abyste si přečetli nutriční štítek. Naučte se číst seznamy složek a etikety potravin, abyste zjistili, kolik přidaného cukru, bílkovin, vlákniny a tuku získáváte ze „zdravého“ produktu.