Ačkoli to není fontána mládí, vitamín K může být docela konkurent. Nový výzkum naznačuje, že poskytuje dostatek ochranných zdravotních výhod, které vám pomohou žít déle a možná se po cestě cítit lépe.
Metaanalýza, publikovaná v The American Journal of Clinical Nutrition, analyzovala výzkum ze tří hlavních studií, které zastupovaly více než 4,000 54 účastníků ve věku 76 až XNUMX let, a zjistila, že ti s nižší hladina vitaminu K měla o 19 procent vyšší riziko úmrtí ve srovnání s těmi, kteří mají dostatečný příjem vitaminu. Je to pravděpodobně proto, že vitamín K je klíčový pro udržení zdravých krevních cév, tvrdí hlavní autor studie Kyla Shea.
Jakou roli hraje vitamín K v těle?
Ve vaskulární tkáni je důležitý protein, který zabraňuje usazování vápníku na stěnách tepen, a ke svému fungování vyžaduje vitamín K. Bez tohoto vitaminu jsou bílkoviny méně funkční, což může zvýšit náchylnost k hromadění vápníku v arteriálních stěnách.
Když se toto nahromadění objeví v koronárních tepnách, je to spojeno s aterosklerózou a kardiovaskulárním onemocněním. Hromadění vápníku v jiných tepnách v těle je také spojeno s předčasnou úmrtností.
Ačkoli to není v této studii zahrnuto, vitamin K byl také spojován s a lepší zdraví kostí, další důvod, proč by sportovci měli zvážit přidání potravin bohatých na K do svého jídelníčku. Další výzkum publikovaný v časopise Nutrition uvedl, že vitamín K, který zlepšuje rovnováhu vápníku a mineralizaci kostí u každého člověka může snížit četnost zlomenin a zvýšit minerální hustotu kostí u starších lidí s osteoporózou. Ačkoli některé studie používaly k získání těchto výsledků vysoké dávky, vědci dodali, že tomu tak není vždy a dokonce i nízké dávky mohou prospívat zdraví kostí, zvláště když se používají. v kombinaci s vitamínem D.
Jakým způsobem je lepší tento vitamín užívat?
Ačkoli existují doplňky stravy, které vám umožní zvýšit příjem vitaminu K a mnoho multivitaminů jej obsahuje, dietologové mají tendenci nasměrovat lidi k tomu, aby vitaminy dostávali nejprve potravou. Hlavním potravinovým zdrojem tohoto vitamínu je zelená listová zelenina, včetně možností, jako je kapusta, mangold, hořčice, špenát a římský salát, ale lze je naložit i přes brukvovitá zelenina jako je brokolice, květák, zelí a růžičková kapusta.
Jedním z důvodů, proč může být vitamín K tak ochranný, je to, že tato zelenina nabízí tak širokou škálu výhod, od vlákniny po další vitamíny a antioxidanty. Nicméně, přestože jsou nutričními elektrárnami, nejsou dostatečně konzumovány.
Bohužel více než 60 procent mužů a 40 procent žen v této zemi ve věku nad 70 let nesplňuje dietní doporučení pro vitamín K, což naznačuje, že nepřijímají dostatek zelené zeleniny. To je může učinit náchylnějšími k negativním zdravotním výsledkům, ve kterých hraje roli vitamín K.
Základem je, bez ohledu na váš věk, jezte zeleninu, zejména tmavě zelenou. Prokážete svým kostem, srdci a každému dalšímu systému laskavost poháněnou zelenou energií, která vám může dokonce pomoci žít déle.