Není novinkou, že jídlo má v životě člověka zásadní roli. V posledních letech jsme svědky rostoucího trendu přerušovaného půstu, a to ve všech jeho variantách, jak za účelem hubnutí, tak ke kontrole chuti na jídlo nebo ke zlepšení hladiny cukru v krvi. Nyní, nedávná studie, publikovaná tento týden v Cell Metabolism, poprvé odhaluje, jaké jsou účinky tohoto typu diety u lidí, u kterých byl diagnostikován metabolický syndrom, a proto měli zvýšené riziko cukrovky resp. srdeční choroby.
Kolik hodin bychom měli jíst?
Podle výzkumů je jídlo po dobu 10 hodin účinným zásahem ke zlepšení stavu pacientů s prediabetem, hypertenzí nebo vysokým cholesterolem. Metabolický syndrom je charakterizován vysokou hladinou cukru v krvi nalačno, vysokým krevním tlakem, vysokými hladinami triglyceridů, nízkým HDL („dobrým“) cholesterolem a břišní obezita.
Výzkumníci zaregistrovali 19 dobrovolníků, aby zjistili, že když bylo jejich jídlo omezeno na 10 hodin nebo méně v průběhu 12 týdnů, zhubli a dokonce zlepšili některé z těchto příznaků.
Někteří odborníci radí pacientům s diabetem, aby se během bdělého stavu nepostili a jedli malá jídla; ale v této studii je tato víra experimentována s cílem nalézt zlepšení regulace krevní glukózy a hypertenze.
Kolem přerušovaného půstu a času potřebného k získání výhod je spousta kontroverzí. Zdá se, že tento vzorec funguje a není tak omezující, aby ho lidé nemohli dlouhodobě dodržovat. S jeho dlouhodobým dopadem je však třeba být opatrný. Je třeba provést další výzkum a studie s většími vzorky. Když jsou lidé diabetici a berou inzulín, je velmi obtížné zvrátit proces onemocnění.
Zvažte názor lékaře
Přestože tato studie ukazuje, že lze získat výhody, je nutné, aby váš případ zhodnotil odborník a zvážil, zda můžete tento typ diety praktikovat. Během tří měsíců studie se účastníci (většinou obézní a 84 % užívajících alespoň jeden lék, jako je statin nebo antihypertenzívum) mohli rozhodnout, kdy a jaké množství budou jíst, pokud veškerá konzumace jídla proběhla během období čas 10 hodin.
Obecně se účastníci rozhodli snídat později, asi dvě hodiny po probuzení, a večeřet dříve, asi tři hodiny před spaním. Po 12 týdnech zhubli o 3 %. Dokonce si snížili cholesterol, krevní tlak a zlepšili hodnoty glukózy nalačno.
Také uvedli, že mají více energie a někteří byli schopni po dokončení studie přestat brát své léky. Obecně pacienti uvedli, že plán přerušovaného půstu je snazší dodržovat než počítání kalorií nebo dodržování tréninkového programu.