Výroba ochucené vody je to nejjednodušší, co můžeme udělat, i když jsme v kuchyni katastrofa a máme malou fantazii. Technicky samozřejmě nestojí za to žádné ovoce, jen takové, které má dobrou šťávu. V každém případě vás naučíme neomylnou metodu výroby 100% přírodní a zdravé ochucené vody.

Je dobře známo, že džusy prodávané v obchodech jsou z koncentrátu a jsou plné cukrů, ba co víc, i ty džusy, které tvrdí, že jsou 100% přírodní a mají nízký obsah cukru a vysoký podíl čerstvého ovoce, jsou špatnou volbou.

Dnes se naučíme, jak vyrobit druh džusu, ale kde hlavní složkou je voda, nejlépe minerální nebo filtrovaná voda. Nemusí to být balená voda v plastu, protože tak šetříme odpad pro životní prostředí. Můžeme použít filtrační konvici jako je ta od Brita nebo mnoho dalších filtračních konviček, které se prodávají na Amazonu a ve velkých obchodech.

Další možností je jít o krok dále a použít hlavu, která filtruje vodu přímo. V současné době existuje mnoho značek, ale určitě jsme nějaké viděli na Instagramu. Je to velmi dobrá volba ušetříme peníze a získáme zdraví.

Aby bylo jasné, že kvalitní voda je v tomto receptu zásadní, pustíme se naplno do všeho ostatního. Vysvětlíme si, jaké druhy ovoce můžeme k výrobě těchto receptů použít, jak získáváme ochucenou vodu a jak ji uchovat několik dní v lednici.

Nejlepší ovoce na výrobu ochucené vody

Nyní se podíváme, jaké jsou nejlepší plody, které můžeme použít k vytvoření dobrého džbánu ochucené vody. Je to skvělý nápad povzbudit naše děti, aby jedly ovoce, aby se v létě ochladily, zvýšily svou nutriční úroveň, trochu se obměňovaly atd.

Existuje mnoho druhů ovoce a dokonce i zeleniny, které můžeme do naší ochucené vody použít, ale není dobré to s mixováním přehánět, protože bychom mohli výsledek zkazit. Můžeme smíchat 3 ovoce s aromatickými bylinkami nebo 2 ovoce, zeleninu a použít aromatické bylinky atd.

Některé zajímavé mixy jsou následující:

Citron a máta.
Kokos.
Pomeranč a máta.
Hruška a skořice.
Meloun a máta nebo máta.
Ostružiny a kiwi.
Okurka, mrkev a máta.
Hruška, kiwi a jablko.
Citron, pomeranč a zázvor.
Okurka, limetka a máta.
Meloun, kiwi a máta.
Meloun, pomeranč a citron.
Meloun s melounem a mátou.
Okurka s melounem a mátou.
Ananas, papája, mango a máta.
Ananas, hrozny a maliny.
Hrozny, meloun a citron.
Meloun, citron a rozmarýn.
Jahody, kiwi a meloun.
Meloun s bazalkou.
Grapefruit, citron a limetka.
Grapefruity a jahody.
Grapefruit, hrozny a hruška.
Malina, citron a máta.
Maliny, jahody a citron s mátou.
Ostružiny, maliny, jahody a lístky máty.
Jablko a skořice.
Jablko, švestka, borůvka a máta.
Ostružiny, jahody, borůvky a bazalka
Jablko, hruška a skořice.
Mrkev, granátové jablko a červená řepa.
Mrkev s jablkem, citronem a zázvorem.
Broskev, banán a jablko.
Pomeranč a borůvky.

Existuje nespočet kombinací, ale všechny mají trik, který si vysvětlíme v další části a v samotném receptu.

Jak získat ochucenou vodu

Ne, nejde o nalít vodu do sklenice a vložit 2 plátky citronu, je za tím proces tzv. macerace a čím více hodin uplyne, tím lépe bude naše voda s ovocem a zeleninou chutnat.

No, co musíme udělat, je použít džbán nebo nějakou nádobu s hermetickým víkem, vložit filtrovanou vodu a kombinaci ovoce, zeleniny a aromatických bylin, kterou chceme a aby se chutě dobře vstřebaly do vody, směs musíme skladovat asi 12 hodin v lednici.

Čím více hodin uplyne, tím více chuti a tím lépe se ingredience usadí. musíš mít hodně pozor na rozmixované ovoce. Například v předchozí části jsme uvedli nekonečné množství nápadů, ale je téměř lepší je přizpůsobit našemu vkusu a potřebám. Co nedoporučujeme, je příliš experimentovat, protože když smícháme např. kokos a papáju, může to být dobré, ale s macerací nemusí být intenzita obou chutí moc příjemná.

Je pravda, že můžeme použít džbán a přidat vodu, led, plátky citronu a nějakou aromatickou bylinku a ten nápoj bude osvěžující, chutný a výživný, ale pokud budeme respektovat proces macerace, výsledek bude neskonale lepší.

Jak uchovat ochucenou vodu

Máme tu dobrou zprávu, a to, že na rozdíl od jiných receptů vydrží ochucená voda, kterou si dnes přineseme, v lednici až 7 dní. Poté, co víte, že probíhá proces macerace, lze vše, co zbyde, znovu uložit do vzduchotěsné nádoby a používat maximálně 7 dní.

Doporučujeme do nádoby nepřidávejte sladidlo, sirupy ani cukry, pouze do sklenice, kterou budeme pít, protože by to mohlo zkazit chuť při uchovávání v lednici.

Nezapomínejme používat skleněnou nádobu nejen proto, že je hygieničtější, ale také proto, že potraviny lépe uchovává a chladí. Doporučujeme také neotevírat a nezavírat loď nebo znovu používat příbory nebo jiné náčiní nebo pít přímo ústy. To vše může vést ke kontaminaci potravin a poruchám trávení a dalším gastrointestinálním a zdravotním problémům.

Vždy doporučujeme nevytvářet příliš mnoho jídla, ale udělat jen tolik, abyste neprodukovali potravinový odpad a nezabírali ledničku nádobím a nádobami. Na tomto receptu je dobré, že ho může jíst každý, od dětí, které voda nudí, až po seniory, kteří chtějí pít něco jiného než jen vodu.

Samozřejmě je třeba dávat pozor na směsi, protože mnohé jsou velmi kyselé a mohou způsobit určité žaludeční nevolnosti u pacientů s trávicími potížemi, problémy s dutinou ústní apod. Je třeba počítat i s případnými alergiemi, protože pokud přijdou návštěvy doma, je nejlepší moc neexperimentovat, nebo se předem zeptat.