V jižním Španělsku se vlny veder staly běžnými, se všemi nepříjemnostmi, které z toho vyplývají. Je mnoho lidí, kteří chodí ven v době, kdy jsou velmi vysoké teploty a nemají dobrou hydrataci. Výsledkem je hypertermie nebo úpal. K tomu dochází, když naše tělo není schopno snížit svou teplotu a překročí 40ºC. Nejčastějšími příznaky jsou závratě, nevolnost nebo bolest hlavy, ale může to mít i smrtelné následky.
Nejrizikovějším sektorem populace jsou děti a senioři, ale může se to stát každému, kdo je vystaven vysoké teplotě nebo velké fyzické námaze. Viděli jste například případy, kdy lidé omdlévali z dlouhého čekání na koncert. Léto je logicky obdobím, kdy dochází k většímu počtu úpalů, zvláště pokud nevíme, jak dobře hydratovat.
Čekám, až se mě zeptáš na otázku "kolik vody musím vypít?" Budete rádi vědět, že hydratace se nedosahuje pouze vodou, existuje mnoho potravin s vysokým obsahem vody, které jsou klíčové pro zamezení dehydratace.
Jaké možnosti zabraňují úpalu?
Když se chceme vyhnout jakýmkoli negativním účinkům způsobeným horkem, první věc, na kterou myslíme, je doprovod chladné láhve vody. To nás povzbudí, abychom neustále pili a pili malé doušky, i když nemáme „žízeň“. Tento trik však není jediný, který můžeme pro zlepšení hydratace udělat.
Je pravda, že voda je hlavním zdrojem hydratace, ale existují varianty, které vás k pití motivují. Ačkoli nejsou příliš časté, horké nálevy Pomáhají zlepšit kontrolu tělesné teploty. Samozřejmě si to nepleťte s jedením teplých jídel (jako je dušené maso), protože nálev se rychle tráví, ale jídlo ne.
Voda navíc snižuje bolesti hlavy, podporuje správný střevní průchod a zlepšuje trávení, takže snížíte pravděpodobnost, že budete trpět úpalem.
Na druhou stranu můžete i začlenit přírodní džusy a smoothies. Přestože jsou známé jako „detox“, vyhněte se úvahám o detoxikaci a vsaďte na hydrataci plnou živin. Připravte je se zeleninou a ovocem, navíc přidejte studenou vodu, aby byly chutnější.
I tak si pamatujte, že cokoli nadbytku je pro vaše zdraví kontraproduktivní. I když používáte zdravé potraviny, ze všech odstraňujete vlákninu tím, že je rozmačkáte k pití. Ideální je brát ovoce nebo zeleninu v původní verzi, aby se doplnily kompletní živiny.
Vybírejte potraviny bohaté na vodu
Pokud budete jíst nezpracované potraviny, myslete na ty, které mají vysoké procento vody. Ty vám pomohou zůstat hydratované, když jdete ven trénovat ve vysokých teplotách, a také si s sebou vezměte láhev vody. Některé velmi výstižné příklady jsou okurka (95 % vody), vodní meloun (94 %), celeru (94 %), rajče (93,9 %), špenát (90 %) popř oranžový (86 %).
Další trik, docela zarážející, je konzumovat umírněně kořeněná jídla. Díky tomu budete častěji pít v době jídla a podpoříte procesy regulace teploty a tvorbu potu díky stimulaci termosenzorů v ústech.
Může jídlo způsobit hypertermii?
Neexistuje žádná studie, která by potvrdila, že jídlo způsobuje úpal, ale může zlepšit příznaky a jejich vzhled. Například je třeba se vyhnout konzumaci těch, které upřednostňují zadržování tekutin (káva nebo sůl). Na druhou stranu odborníci radí nepít v krátké době velmi studené nápoje. Před pár dny jsme si to vysvětlili proč nám dělá potěšení pít studenou vodu, ale vždy s mírou.
Potraviny bohaté na nasycené tuky Nepomáhají ani, protože způsobují těžké trávení. Například ta masa, která se používají pro typické letní grilování, neposkytují mnoho zdravých výhod. Tento typ potravy urychluje termogenezi (proces, při kterém lidské tělo vytváří teplo) a ztěžuje trávení díky vysokému obsahu bílkovin.