Přijímání zdravých návyků ke zlepšení životního stylu nebo hubnutí může být trochu chaotické, když nemáte příliš mnoho představ. Mnoho lidí si například myslí, že svému tělu prospějí tím, že nahradí běžnou sodovku v dietě, ale proč neuvažovat o úplném vyloučení jejich konzumace? Věda je černá a bílá, pokud jde o škodlivé účinky příliš velkého množství přidaného cukru v naší stravě. A hádejte co: většinu tohoto cukru přijímáme ve formě nápoje.
Abychom zjistili, zda nám tyto lehké limonády dělají laskavost (nebo ne), obracíme se na studie, které je analyzují. Chcete přehodnotit svou spotřebu?
Živiny
Dietní soda je v podstatě směs sycené vody, umělého nebo přírodního sladidla, barviv, příchutí a dalších potravinářských přísad. Obvykle má velmi málo nebo žádné kalorie a žádnou relevantní výživu. Například 350ml plechovka dietní koly neobsahuje žádné kalorie, cukr, tuk ani bílkoviny a má 40 mg sodíku.
Ne všechny nealkoholické nápoje, které používají umělá sladidla, jsou však nízkokalorické nebo bez cukru. Někteří používají cukr a sladidlo společně. Například plechovka Coca-Cola Life, která obsahuje přírodní sladidlo stévie, obsahuje 90 kalorií a 24 gramů cukru.
Ačkoli se recepty často liší od značky k značce, některé běžné přísady v dietních limonádách zahrnují:
- Sodovka. Přestože se perlivá voda může v přírodě vyskytovat, většina nealkoholických nápojů se vyrábí rozpouštěním oxidu uhličitého ve vodě pod tlakem.
- Sladidla. Patří mezi ně běžná umělá sladidla, jako je aspartam, sacharin, sukralóza nebo bylinné sladidlo jako stévie, která jsou 200 až 13 000krát sladší než běžný cukr.
- kyseliny. Některé kyseliny, jako je kyselina citrónová, jablečná a fosforečná, se používají k přidání kyselosti do nealkoholických nápojů. Souvisí také s erozí zubní skloviny.
- Barviva. Nejčastěji používaná barviva jsou karotenoidy, antokyany a karamely.
- dochucovadla V dietních limonádách se používá mnoho různých druhů přírodních šťáv nebo umělých příchutí, včetně ovoce, bobulí, bylinek a koly.
- Konzervační látky Pomáhají dietním limonádám vydržet déle v regálech supermarketů. Běžně používaným konzervantem je benzoát draselný.
- Vitamíny a minerály. Někteří výrobci dietní sody přidávají vitamíny a minerály, aby své produkty prodávali jako zdravější alternativy s nulovým obsahem kalorií.
- Kofein. Stejně jako běžné limonády obsahuje mnoho dietních limonád kofein. Plechovka Diet Coly obsahuje 46 mg kofeinu, zatímco Diet Pepsi obsahuje 35 mg.
Pomáhají zhubnout?
Protože dietní limonády jsou normálně bez kalorií, bylo by přirozené předpokládat, že vám mohou pomoci zhubnout. Věda však naznačuje, že asociace nemusí být tak přímočará.
Několik pozorovacích studií zjistilo, že používání umělých sladidel a konzumace velkého množství dietní sody jsou spojeny s zvýšené riziko obezity a metabolického syndromu. Vědci navrhli, že dietní limonády mohou zvýšit chuť k jídlu stimulací hormonů hladu, změnou receptorů sladké chuti a spouštěním dopaminových reakcí v mozku.
Jiná teorie naznačuje, že korelace dietních limonád s přibíráním na váze může být vysvětlena tím, že lidé se špatnými stravovacími návyky pijí více. Přírůstek hmotnosti, který zažívají, může být způsoben jejich stávajícími stravovacími návyky, nikoli dietní sodou.
Kontraindikace lehkých nealkoholických nápojů
Účinky lehkých nealkoholických nápojů nejsou očekávané kvůli té nízkokalorické auře.
Pletou si tělo a mozek
Ať už pijete běžnou sklenici sody nebo bezkalorickou verzi, vaše tělo nepozná rozdíl v tom, co je do něj vloženo. Umělá sladidla do určité míry matou náš mozek a tělo. Když ochutnáme něco sladkého, naše tělo a mozek reagují uvolněním inzulinu kvůli glukóze, která cirkuluje v naší krvi v důsledku toho, že sníme něco s cukrem. Ale když požijeme umělé sladidlo, uvolňujeme inzulín, když to nepotřebujeme, protože sladidla neovlivňují hladinu glukózy v krvi stejným způsobem jako kalorická sladidla.
Časem to může vést k inzulínové rezistenci nebo potížím s kontrolou krevního cukru, což může vést k cukrovce.
Souvisí s cukrovkou
Pokračujeme-li v předchozím bodě, zdá se, že nealkoholické nápoje by měly být bezpečné; Jsou bez cukru a tuku! Pravdou ale je, že studie je opakovaně spojovaly s cukrovkou II.
Studie zkoumali více než 60.000 XNUMX žen a zjistili, že pití nápojů slazených cukrem a uměle slazených nápojů je spojeno se zvýšeným rizikem rozvoje diabetu II. Vědci však zjistili, že skupina, která pila nealkoholické nápoje slazené cukrem, byla vystavena vyššímu riziku. existovat více studií kteří tato zjištění potvrdili. Bylo pozorováno, že v obou případech existuje zvýšené riziko cukrovky.
I tak, Studie, publikované v The Journal of Nutrition dospěly k závěru, že pití nápojů slazených cukrem, nikoli uměle slazených nápojů, je rizikovým faktorem pro diabetes II.
Souvisí s onemocněním srdce
Otevření plechovky dietní sody je spojeno se zvýšeným krevním tlakem a dalšími rizikovými faktory pro srdeční onemocnění. Ve skutečnosti vědci zjistili, že ženy, které pily dva nebo více uměle slazených nápojů každý den, měly o 29 % vyšší pravděpodobnost vzniku srdečních onemocnění a o 23 % vyšší pravděpodobnost, že budou trpět a mrtvice, podle letošní studie.
Mění náš střevní mikrobiom
Stále zjišťujeme, jak je náš střevní mikrobiom zodpovědný za vyhýbání se určitým nemocem. Přezkoumání V únoru letošního roku bylo zjištěno, že některá nevýživná sladidla (jako aspartam, stévie a cukerné alkoholy) mohou změnit naši střevní mikroflóru, a to ne zdravým způsobem. Výzkumníci konkrétně upozornili na sacharin a sukralóza, což zajišťuje, že negativně ovlivnily dobré bakterie v našich střevech. Sacharin způsobil zánět, zatímco stévie také mírně pozměnila bakterie v našich střevech.
Špatná možnost odstranění cukru
Někdy lidé používají dietní limonády jako pomůcku ke kontrole příjmu občerstvení nebo k zastavení konzumace běžných limonád, ale to rozhodně není správný přístup.
Umělá sladidla, která se v těchto limonádách nacházejí, mohou závislost na cukru mnohem hůře překonat. Mnoho lidí si myslí, že přechodem na umělé sladidlo budou lépe eliminovat cukr; ale když jíte umělá sladidla, mozek si stále myslí, že je to cukr. V důsledku toho se uvolňuje dopamin a uvolňuje se neurochemická látka, která vyžaduje další a další.