Jahody patří mezi oblíbené ovoce dospělých i dospělých, a tak jsme se o nich chtěli dozvědět vše, a proto jsme vytvořili tento text, kde vám řekneme o jejich nutričních hodnotách, výhodách a dokonce i kontraindikacích. Řekneme si také maximální dávku jahod, kterou můžeme za den zkonzumovat, a uvedeme nápady, jak je jíst, vždy hledat tu nejzdravější a nejvýživnější variantu.
Jahody patří mezi oblíbené ovoce mnoha z nás a více dětí. Chutné, snadno konzumovatelné, výživné, čerstvé ovoce, které se dokonale kombinuje s množstvím ovoce a dokonce i se zeleninou pro výživné šťávy.
Toto ovoce je velmi všestranné a to se dobře naučíme v tomto textu, ale než se tam dostaneme, seznámíme se s nutričními hodnotami a také výhodami a kontraindikacemi tohoto ovoce s tak zvláštní estetikou. A od nynějška říkáme ne, nať a zelené listy by se neměly konzumovat, pouze červená část, a pokud je hodně chudá, je lepší ji vyhodit, nebo zasadit na pěstování jahodníku.
Nutriční hodnoty
Průměrný dospělý potřebuje asi 2.000 kilokalorií za den, i když v předchozích článcích jsme viděli, že se to liší v závislosti na naší fyzické kondici, zdraví, úrovni aktivity, věku atd. Ale v průměru asi 2.000 kilokalorií, no, pouhých 100 gramů jahod poskytuje 35 kilokalorií, a to z nich dělá jedno z nejlehčích ovoce na trhu.
100 gramů jahod také poskytuje 7,7 gramů sacharidů, takže by byly vhodné pro ketodiety, dále máme 4,89 gramů cukrů, 2 gramy vlákniny, žádné bílkoviny a téměř 91 % jahod je voda, což nám dává velké procento hydratace.
Jahody také poskytují další typy živin, které jsou později prospěšné pro tělo. Například ve 100 gramech máme 12 IU vitamínu A (velmi malé množství, téměř žádné), 59 mg vitamínu C, což se blíží 100 % doporučené denní dávky, 2,2 mikrogramu vitaminu K a 6 % doporučené denní dávky kyseliny listové.
Z minerálů máme 16 mg vápníku, 153 mg draslíku, 13 mg hořčíku, 24 mg fosforu, 1 mg sodíku a 4 mikrogramy fluoru. Celkově jde o nepatrná množství, ale vše se sčítá, pokud jde o zdravou a pestrou stravu.
výhody
V předchozí části jsme zanechali několik vodítek o tom, jak dobré je jíst jahody po celý týden. Později si řekneme dávku a různé způsoby konzumace tohoto chutného a zvláštního ovoce. Prozatím budeme znát hlavní výhody konzumace jahod několikrát týdně:
velmi zvlhčující
Než jsme řekli, že téměř 91 % jahod poskytuje hydrataci, protože je to voda. Tento pomáhá uspokojit potřeby hydratace které tělo potřebuje každý den, protože nejen že musíte vypít minimálně litr a půl vody denně, ale hydratace se dosahuje jídlem, pokud se jedná o čerstvé a rostlinné produkty, místo masa, sladkostí, cukrů uzeniny, předvařené a takové, které odebírají tělu hydrataci.
Hydratace je dobrá pro vyrovnání tělesné teploty, pro zvlhčení pokožky, pro transport bílkovin a kyslíku, pro krevní oběh, pro vlasy, pro zvlhčení očí, pro pokračování fyziologických procesů atd.
proti zácpě
Jahody nepatří k ovoci, které má nejvíce vlákniny, ale vzhledem k vysokému procentu hydratace napomáhají i evakuaci. Je velmi prospěšné se zácpě vyvarovat, ale jahody musíme nejen konzumovat při zácpových procesech, ale musíme je konzumovat pravidelně, aby střevní tranzit normálně plynul.
Mezi dietní vlákninou z jahod a hydratací poskytovanou ovocem je dosaženo dokonalé kombinace, která pomáhá regulovat vypuzení výkalů a lubrikuje, aby se usnadnilo samotné vypuzení, což snižuje fyzickou námahu.
srdce zdravé
Něco, co musíme objasnit, je, že říkat „zdravé srdce“ není synonymem zázraku, ani se ze srdeční choroby nevyléčíme konzumací jahod. Říkáme prospěšné pro srdce, protože pozitivně spolupracuje při léčbě na snížení rizika srdečních onemocnění, jako je hypertenze a vysoký cholesterol.
Jahody mají dobré antioxidanty, takže nám pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a triglyceridů, snižují riziko hypertenze a podporují elasticita tepen a žíly celého našeho těla.
Kontraindikace
Chutné, fyzicky krásné ovoce a velmi bohaté na živiny a výhody, ale ne vše je tak dokonalé, jak se zdá, protože existuje řada kontraindikací, o kterých ví jen málo lidí, a dnes je chceme objasnit. Například jahody patří do skupiny růžovitých plodů, tj Alergie na LTP nebo také známý jako lipidový transportní protein. Lidé s alergií na LTP proto jahody konzumovat nemohou.
Neměli by je konzumovat lidé s průjmovými problémy, žaludečními problémy, syndromem dráždivého tračníku a podobně. Ani pokud jsme diabetiky, protože jsou bohaté na cukry a mají nízký obsah vlákniny. Ti, kteří mají ledvinový kámen nebo trpí selháním ledvin, by také neměli konzumovat jahody, protože sodík a dvorek zvyšují práci ledvin.
Dávkování a jak je jíst
Podle odborníků můžeme každý den sníst asi 4 jahody normální velikosti, což může být až 6, pokud jsou u každého jídla velmi malé. To znamená můžeme sníst maximálně 200 gramů denně, ale vždy si musíte zvolit konzumaci většího množství ovoce. Na základě toho můžeme dát asi 3 nebo 4 jahody na sladko do různých jídel a smíchat je s jiným ovocem jako je banán, kiwi, jablko, hrozny, broskev atd.
Můžeme také vytvořit smoothie s mlékem a bez mléka s červeným ovocem; se zeleninou, jako je mangold nebo špenát; jahodové a banánové smoothie s nemléčným mlékem a semínky; jahody s arašídovým máslem na toastu nebo palačince; jahody máčené v hořké čokoládě; nakrájené jahody na ozdobení palačinek, dortů a jiných dezertů; jogurtové a jahodové poháry s kousky čokolády a hoblinami; vitamínový džus s jahodami, grapefruity a pomeranči atd.