V současné době existují desítky různých druhů ovoce a nenechme se zmást, vždy jíme to samé, jako jsou jablka, pomeranče, banány, hroznové víno, jahody, broskev, ananas, meloun atd. Některé z těchto plodů, které jsme pojmenovali a které jsou v našich domovech nejčastější, jsou narůžovělé plody. Budeme znát jejich nebezpečí a to, co je dělá tak nebezpečnými.
Růžové plody jsou druhem ovoce, které všichni dobře známe a které skrývá něco, o čem ví jen málokdo. Jedná se o LTP protein, protein přítomný v desítkách potravin rostlinného původu a může vytvářet alergie přímo nebo průřezově v různých potravinách.
Je to jedna z nejčastějších alergií v Evropě a zejména u nás. V některých případech je navíc závažná, dokonce vede k tomu, že pacient, zejména děti, trpí anafylaxí. Jedná se o vážnou reakci, která začíná velmi rychle a šíří se po našem těle s příznaky, které mohou být smrtelné.
Co jsou?
Růžové ovoce je skupina potravin, mezi které patří ovoce, zelenina a ořechy, které mají LTP protein a že patří do skupiny Rosaceae. Obvykle se vyskytuje u dospělých, i když se vyskytuje také u dětí, v raných fázích života a v dospívání.
V této skupině ovoce je mnoho těch, které jíme denně a které určitě máme právě teď ve spíži, ovocné míse nebo lednici. LTP protein, který způsobuje alergickou reakci, se nachází především ve slupce ovoce. Navíc ti, u kterých se rozvine tato alergie, jsou také ovlivněni jinými, jako jsou trávy.
Stručně řečeno, růžovité plody jsou skupinou dnes hojně konzumovaných plodů, které způsobují nadměrnou a alergickou reakci našeho imunitního systému, přímo ovlivňující naše tělo.
Typ
V tomto bodě je důležité znát seznam růžovitých plodů, které ve Španělsku způsobují více potravinových alergií kvůli proteinu LTP, o kterém jsme již hovořili, a který rozvedeme v další části.
- Broskev, ta, která způsobuje největší alergie.
- Jablko.
- Hrušky
- Ostružiny
- Jahody
- Mišpule.
- Paraguayský.
- Třešně
- Meruňka.
- Švestky
- nektarinky.
- Hrozny.
- Oranžový.
- Citrón.
- Jitrocel.
- Kiwi.
- Granada
Jak jsme již řekli, růžovky nejsou jen ovoce, ale také ořechy, luštěniny a zelenina se stejným transportním proteinem lipidů.
Je tedy dost pravděpodobné, že pokud nám některý z růžovitých plodů způsobí reakci, tyto luštěniny, zelenina a ořechy to způsobí také zkřížená nebo přímá alergie: vlašské ořechy, lískové ořechy, slunečnicová semínka, mandle, kaštany, arašídy, čočka, sójové boby, bílé fazole, rajče, hlávkový salát, květák, brokolice, zelí, zelí, mrkev, petržel, česnek, tuřín, chřest, celer, proso, špalda, kukuřice , oves, rýže, žito a ječmen.
Protože je také běžná přímá reakce mezi pylem a ovocem, to znamená, že kdo trpí, byť minimální, reakcí s těmito plody, může tak činit také s pylem trav, artemisií, ambrosie, oliv, banánů a parietaria.
Proč jsou alergičtí?
Alergie na LTP, také známá jako transportní protein lipidů, podporuje nežádoucí reakce našeho imunitního systému způsobující viditelné příznaky alergií.
Tato sada potravin způsobuje alergie, protože slupka, která plod pokrývá, obsahuje protein LTP který je naprogramován tak, aby chránil ovoce před chladem, teplem a jinými vnějšími činiteli. Z tohoto důvodu slupky způsobují více alergií než samotné ovoce.
Aby toho nebylo málo, tato alergie se může projevit náhle, bez zjevného důvodu. To vše je způsobeno genetickými faktory a faktory životního prostředí kromě našich stravovacích návyků. Člověk se může stát alergikem různými cestami senzibilizace, buď po požití, po kontaktu s jídlem nebo po vdechnutí pylu, přičemž v druhém případě jde o běžnou zkříženou reakci.
příznaky alergie
Příznaky této alergie na ovoce a zeleninu mají obvykle různé úrovně, od něčeho velmi mírného až po velmi závažné příznaky, které ohrožují život pacienta. U každého člověka může být zastoupena jedním způsobem a může se také stát, že stejná osoba nezažívá vždy stejnou reakci, když jí stejné ovoce.
- Svědění úst, jazyka, rtů nebo hrdla.
- Zarudnutí rtů a celého okolí úst.
- Kopřivka na těle.
- Gastrointestinální reakce.
- Zvracení a nevolnost.
- Závratě a dokonce ztráta vědomí.
- Astma a dušnost.
- Zánět spojivek.
- Otok rtů, jazyka a hrdla.
- Anafylaxe.
- Trávicí a dokonce i kardiovaskulární problémy.
- Bolest břicha
- svědění
Pokud zaznamenáme některý z těchto příznaků, je lepší požádat o test na alergii, abychom vyjasnili pochybnosti a neohrozili naše životy, protože, jak jsme vysvětlili, alergie na plody růžovky se může objevit kdykoli a může způsobit alergie. k jiným potravinám.
Tipy a doporučení
Dáme řadu tipů a doporučení, jak se chovat, pokud jsme alergičtí na ovoce a zeleninu z čeledi Rosaceae. To jsou základní věci, které ale často přehlížíme, důvěřujeme systému a věříme, že nemůže dojít například ke křížové kontaminaci.
- Čtěte etikety všech produktů zjistit, zda neobsahují stopy. Pokud se upozornění objeví, nekupujte ho, abychom se zbytečně nevystavovali.
- Vždy varujte před alergiemi, než si něco objednáte v provozovně.
- Dejte vědět našim přátelům a rodině o alergiích.
- Podívejte se na informace o každém jídle v restauracích.
- Buďte velmi opatrní s bezplatnými bufety.
- Vždy vybírejte jednoduchá jídla a vyhněte se míchání přísad.
- Nejíst, pokud si nejsme jisti.
- Pokud je náš stupeň alergie vážný, snažte se vždy přinést vlastní jídlo.
- Vyhněte se nebo omezte průmyslové produkty.
- Šťávy nadále vyvolávají alergie, proto je raději preventivně vyřadit z jídelníčku.
- Nesportujte, pokud máme podezření, že jsme požili alergen, i když je naše reakce na něj mírná nebo minimální.
- Pozor na ovoce a cereální jogurty.
- Vyhněte se konzumaci ovoce, i když je oloupané, protože riziko existuje, i když v menší míře.
- Vyhněte se „zase se nic neděje“, protože útočíme na vlastní tělo.