Zdravé stravování je jedním z nejnovějších problémů společnosti. Naštěstí stále více a více podrobně zkoumá vše, co bude jíst, a nakonec se rozhodne pro konzumaci ekologických nebo bio produktů. Určitě znáte nějakou tržnici nebo obchod s přírodními potravinami, kde prodávají tu nejlepší zeleninu a ovoce, že?
Poslechněte si to od «supermarketové ovoce nemá chuť» je běžné a není úplně špatné. Industrializované produkty jsou obvykle plné chemikálií, které z nich dělají syntetické, krásné a bez chuti.
Řekneme vám, co jsou biopotraviny a jejich výhody ve srovnání s konvenčními.
Co to znamená být ekologický?
Když něco nazýváme „ekologickým“, máme na mysli způsob, jakým se zemědělci a farmáři starají o své produkty (ovoce, zeleninu, obiloviny, mléčné výrobky nebo maso). Pokud jde o ekologické zemědělství, zjistili jsme, že navrhli procesy ke zlepšení kvality půdy a vody, snížení znečištění a dosažení udržitelného období zdrojů.
Biopotravina je vyráběna tím nejpřirozenějším možným způsobem. Syntetická hnojiva, která dodávají živiny do půdy, pesticidy, které hubí škůdce, a antibiotika pro hospodářská zvířata nejsou povolena. Je třeba poznamenat, že ekologické zemědělství také používá hnojiva a pesticidy, ale přirozeně. Jde o výrobní metodu, která mnohem více dbá na životní prostředí a produkuje zdravější potraviny.
Jaké výhody poskytují ve srovnání s konvenčními potravinami?
Než vám řekneme, jaké výhody nám biopotraviny přináší, je nutné říci, že konvenční jsou ke konzumaci zcela vhodné. Připomeňme, že všechny produkty, které najdeme v supermarketech, prošly kontrolou kvality. Dalším problémem je, že existují určité složky, které nejsou zdravé a raději se jim vyhýbáme.
- Biopotraviny jsou získávány z čistě přírodních surovin, bez genetických modifikací nebo přídavků syntetických produktů. Respektujeme tak přirozenou rovnováhu a skutečná chuť jídla zůstává zachována.
- Vzhledem k tomu, že se jedná o zpracování využívající přírodní produkty, bude se zvyšovat místní biodiverzita.
- Kontaminace vody a půdy je snížena díky tomu, že získávání biopotravin vyžaduje použití přírodních hnojiv s nízkou rozpustností.
- Také přispívá k lepší kvalitě ovzduší tím, že nepoužívá pesticidy.
- Snižuje nebo odstraňuje výskyt hyperglykémie, protože mnoho konvenčních potravin obsahuje rafinované cukry, které naše tělo rychle asimiluje.
- Nutriční hodnoty potravin jsou nejlépe zachovány, když jsou čerstvé a zralé na slunci.
- Přispívají k větší nabídce pracovních sil díky tomu, že výroba biopotravin vyžaduje více práce.