Trouba je v naší kuchyni již několik desítek let a dnes stále existuje několik pochybností, proto jsme se rozhodli udělat jakéhosi průvodce, jak z tohoto spotřebiče vytěžit maximum. Rozebereme si výhody a nevýhody vaření v troubě a zmíníme se i o náčiní a materiálech, které bychom do trouby nikdy dávat neměli.
Jsou tací, které vaření dohání k šílenství a všechno se jim pokazí, na druhou stranu je vaření uvolňuje, pomáhá jim a dokonce jim dodává dobrou náladu. Pak je tu střední cesta, ve které jsou ti, kteří vaří jen určité věci a zbytek vezmou přímo do trouby nebo mikrovlnky, protože jim jídlo vozí firmy tupperware domů.
Nikdo nemůže popřít, že trouba za nás vyřeší mnoho jídel a dodá masu a rybám osobitý nádech. Také v porovnání se smažením je vaření v troubě zdravější.
Vaření v troubě má své klady i zápory a neposlouží jen tak ledajaká nádoba. Z tohoto důvodu budeme v tomto textu objevovat výhody vaření v troubě, jeho nevýhody, několik tipů, jak být v troubě dobrý kuchař, a zjistíme, zda je vaření v tomto spotřebiči opravdu zdravé.
Je vaření v troubě zdravé?
Odpověď je ano. když pečeme v troubě jídlo má nižší obsah tuku, takže budeme mít méně kalorií a bylo by to pro naše tělo zdravější. Při vaření v troubě je potřeba velmi málo oleje, takže se snižuje šance, že budete mít mastné a nezdravé jídlo.
Musíme být také důslední v tom, co jíme, upéct kuře nebo udělat zeleninové lasagne není totéž jako dát 4 vrstvy slaniny na pár zeleniny a přidat sýr a omáčky.
Pečením v troubě nedochází ke špatnému zacházení s živinami, takže získáme všechny vlastnosti jídla, které jíme. Je to proto, že trouba využívá suché teplo, takže mnoho nejdůležitějších vitamínů a minerálů přežije bez problémů.
Něco velmi důležitého je chuť, a ještě více, pokud jde o kojenecké krmení. Pečení zvýrazňuje chuť potravin a činí je chutnějšími.
Výhody vaření v troubě
Vaření v troubě je velmi dobré, jak jsme viděli v předchozí části, ale nyní půjdeme ještě o krok dále a naznačíme některé z jeho hlavních výhod. Některé z jeho hlavních výhod souvisí s tím, že vaření v troubě je zdravější.
Šetříme čas
To je jedna z hlavních výhod vaření v troubě a spočívá v tom, že zatímco se jídlo uvnitř peče na pomalém ohni, můžeme dělat různé věci, jako je vkládání do pračky; vyčistit auto venku; Umyj psa; žehlit oblečení na týden; vařit další recepty; volejte nebo videohovorte rodinnému příslušníkovi nebo příteli; recenze sociálních sítí; dokončit práci a dokonce jít na krátkou procházku.
Více než úspora času je efektivní využití času. Je velmi důležité využít čas po celý den, umět si užít odpoledne s rodinou, chodit vyřizovat věci, chodit do posilovny atd.
vitamíny a minerály jsou zachovány
Je to něco, co jsme již pokročili v předchozí části. A ano, vaření v troubě je zdravější a jedním z hlavních důvodů je to, že minerály a vitamíny v potravinách zůstávají nedotčené.
Při použití suchého tepla dokáže zachovat minerální látky a vitamíny jako A, skupina B, C, D, E a K. Díky tomu je trouba jednou z nejzdravějších metod vaření, protože jídlo je v tomto malém spotřebiči výživnější.
Zlepšuje se chuť a textura
Dávejte pozor, abyste nevařili příliš mnoho, protože místo toho, abychom vylepšili vzhled a chuť jídla, mohli bychom ho rychle churruscar. Nic jiného, ale pokud v troubě strávíme půl minuty, jídlo se změní z dokonalého na připálené.
Pomalým vařením se chutě zvýrazní. Všem je dobře známo, že jídlo, které pečeme, má příjemnou texturu a je velmi specifické pro jeho vaření, navíc vůně je obvykle velmi nápadná a lahodná, obojí spojuje a dělá jídla velmi chutnými a atraktivními.
Nevýhody používání trouby
Ne všechno mělo být smíchem a štěstím. Použití trouby k vaření má řadu nevýhod a nevýhod. Jako všechno v životě jsou věci, které, jakkoli se zdají dokonalé, mají své nevýhody, i když jich je velmi málo, jako je tomu u trouby.
- Jedná se o spotřebič, který se velmi snadno zašpiní a měl by se po každém použití vyčistit.
- Jídlo se snadno připálí, pokud nejsme pozorní nebo nekontrolujeme čas.
- Pokud nepoužijeme ochranu, můžeme se spálit.
- Vynakládá spoustu energie, tak to je zvyšuje cenu světla a zvyšuje měsíční účet.
- Obecně se jedná o velmi odolné spotřebiče, ale mohou se také porouchat.
- Nepoužívá se k vaření žádného jídla ani nemůžete vložit žádnou nádobu nebo materiál, jako je tomu u mikrovlnné trouby.
Tipy pro používání trouby
Přestože se jedná o spotřebič, který používáme již léta, je důležité znát několik základních tipů, které prodlouží životnost trouby a pomohou nám dosáhnout mnohem lepších výsledků receptů.
- Trouba se sama ochladí, není nutné otevírat dvířka. Naopak při otevření konstrukce rychle chladne a deformuje se.
- Musíme použít dlouhé, těžké rukavice, které sahají až k lokti odstranit, přesunout, otočit atd. s maximální bezpečností.
- Troubu je nutné po každém použití vyčistit, jinak se při opětovném vaření pachy smísí a sýr, který se včera roztekl, zuhelnatěl a strašně zapáchal.
- Vyžaduje nádobu a materiály schopné odolat vysokým teplotám. Nemůžeme vkládat jednorázové plasty nebo sklo nebo keramiku, které nejsou na tyto teploty připraveny, ani papírové, kartonové, hliníkové nebo plastové sáčky.