«L'esmorzar és el menjar més important del dia, no t'ho pots saltar!»
Qui no ha sentit mai aquesta frase? Molt probablement els teus pares també t'hagin fet la bronca per anar a classe amb l'estómac buit, o algun metge t'ha recomanat esmorzar quan et sotmets a una dieta, fins i tot el teu entrenador no t'ha deixat fer esport en saber que venies sense menjar. Si us ha passat, us desvetllem per què us han estat confonent tots aquests anys.
Des-dejunar
Sembla una cosa força obvia, però poques persones s'han parat a conèixer el veritable significat d'esmorzar. «Des» és el prefix que fem servir per posar fi al nostre dejuni després de dormir. Es pot fer un esmorzar a mig matí? Es pot, ja mig dia oa la tarda, també. Estem sotmesos a uns cànons on la societat ens ha ensenyat a esmorzar al matí, ja que és el primer àpat que fem al dia en aixecar-nos; però realment pots esmorzar quan millor s'adapti la teva rutina.
Com és habitual esmorzar al matí després del dejuni nocturn, si fas el dejuni intermitent (16/8), el teu esmorzar seria el dinar o el berenar. Recorda: desdejuni = primer dinar del dia que fas. Deixa de banda el pensament que esmorzar només pot passar al matí.
És el menjar més important del dia?
Tot i que ens ho han repetit tantes vegades que ens ho hem arribat a gravar a foc al nostre cervell, no hi ha bases científiques que recolzin aquest mite. Es pensa que és important emplenar els nivells d'energia a primera hora del matí, després d'haver estat diverses hores sense res a l'estómac. És per això que s'aconsella esmorzar fort per cremar l'energia durant el dia i acabar el dia amb un sopar lleuger.
Com dèiem, no hi ha estudis que certifiquin que esmorzar és el menjar més important del dia. Si has provat el dejuni, veuràs que no hi ha problemes denergia, ni rendiment, ni mal humor. Per experiència, sóc de les persones que prefereixen fer l'esmorzar després d'entrenar (al matí d'hora) per no sentir-me fatigada durant l'exercici. Fins i tot, rendeixo molt millor.
L'hàbit fa el monjo, i si portes tota la vida esmorzant només aixecar-te, molt probablement et sigui difícil treure't aquest hàbit. Moltes persones pensen que es desmaiaran si no mengen o que no rendiran al 100% a classe, a la feina o al gimnàs.
Si vols esmorzar, endavant! Però si no esmorzes, no tinguis por. Escolta el teu cos i valora allò que et senti millor o pitjor.