Una pedra és un material dur que es forma als ronyons quan es concentren substàncies de calci, oxalat o fòsfor a l'orina. Els càlculs renals són un dels trastorns del tracte urinari més comuns i poden ser extremadament dolorosos de passar. La investigació ha trobat que certs aliments, minerals i líquids realment poden promoure la formació de càlculs renals, especialment en individus susceptibles. Aprèn3 quins aliments evitar per ajudar a prevenir la recurrència de càlculs.
Com es pot saber si tens càlcul renal?
Els càlculs renals són masses dures en forma de còdols que es formen en un o tots dos ronyons. Varien àmpliament en mida i poden ser tan petits com un sol gra de sorra o, en alguns casos rars, tan grans com una pilota de golf.
Els càlculs renals petits generalment passen a través dels ronyons i el tracte urinari sense causar cap símptoma, però els càlculs més grans poden quedar atrapats i bloquejar el flux d'orina, cosa que pot causar dolor o sagnat.
Hi ha diferents tipus de càlculs renals, i cada tipus pot requerir un tipus diferent de pla de tractament, juntament amb un tipus diferent de dieta per a càlculs renals. Alguns aliments que són bons per als càlculs renals causats pel calci i l'oxalat no són bons per als càlculs renals causats per l'àcid úric, I viceversa.
Si sospites que tens pedres al ronyó, el teu metge pot confirmar (o descartar) el diagnòstic i dir-te quin tipus de càlculs són perquè sàpigues quin pla de dieta funciona millor per a tu. Per descomptat, és millor obtenir consells nutricionals específics del teu metge o un nutricionista qualificat que estigui familiaritzat amb el teu cas.
La dieta pot afectar dos tipus de càlculs: càlculs de calci, que inclouen càlculs d'oxalat de calci i fosfat de calci i càlculs d'àcid úric. Els càlculs d'oxalat de calci són els més comuns i poden ser causats per una alta excreció de calci i oxalat. Els càlculs de fosfat de calci poden ser causats per alts nivells de calci i pH a l'orina. Els càlculs d'àcid úric es formen quan l'orina àcida que té un pH baix es concentra amb àcid úric.
4 aliments que has d'evitar si tens pedres al ronyó
Limita la proteïna animal
La proteïna animal pot augmentar el risc de càlculs de calci i àcid úric. La purina és un compost que es troba a la proteïna animal que es descompon en àcid úric a l'orina i pot conduir a la formació de càlculs d'àcid úric. Els aliments més rics en purines inclouen vísceres, com fetge, cor i ronyó; anxoves; sardines i verat; bacallà; areng; musclos; vieires; gambes; vedella; cansalada; i les salses. Evita aquests aliments si corres el risc de tenir càlculs dàcid úric. L'àcid en la proteïna animal també pot augmentar el calci i disminuir l'excreció de citrat a l'orina, cosa que pot estar associat amb un risc més alt de càlculs de calci. Per prevenir la recurrència de l'àcid úric i els càlculs de calci, la proteïna animal limita a 170 grams per dia.
Evita el sodi
El sodi pot augmentar el risc de càlculs d'oxalat de calci i fosfat en fer que els teus ronyons excretin més calci a l'orina. El calci pot combinar-se amb oxalat i fòsfor per crear càlculs. Per limitar el sodi a 2,300 mil·ligrams per dia, evita els aliments típics amb alt contingut de sodi, com ara menjar ràpid, sopes i verdures enllaunades, aliments en escabetx, menjars congelats processats, carns fredes, gossos calents i entrepans. Busca fonts ocultes de sodi a la llista d'ingredients, com ara glutamat monosòdic, alginat de sodi, nitrat o nitrit de sodi, llevat en pols, bicarbonat de sodi i fosfat disòdic.
Limita l'oxalat i la vitamina C
Limita el consum l'oxalat a la teva dieta si corres el risc de tenir càlculs d'oxalat de calci. Els aliments rics en oxalat poden augmentar els nivells a l'orina. Quan l'oxalat es combina amb el calci, es formen càlculs d'oxalat de calci. Els aliments amb alt contingut d'oxalat inclouen espinacs, remolatxes, ruibarbre, fruits secs, segó de blat, blat sarraí i xocolata. També hi ha alguna evidència que dosis de vitamina C o suplements d'àcid ascòrbic superiors a 2,000 mg poden augmentar la formació de càlculs en aquells que estan en risc.
Fluids que promouen la pedra
La ingesta de líquids és extremadament important per a les persones amb càlculs renals. Els líquids dilueixen l'orina i redueixen la concentració de minerals que formen càlculs. Escollir els fluids correctes és clau. Algunes investigacions mostren que certs fluids, com els refrescos de cua, contenen àcid fosfòric i poden augmentar el risc de càlculs renals. La ingesta de refrescos en general està associada amb l'augment de pes, cosa que també augmenta el risc de càlculs renals. Evita els refrescos del tot per ajudar a reduir la recurrència de càlculs. Beu principalment aigua durant tot el dia per ajudar a prevenir tota mena de càlculs renals.