La síndrome LTP és un tipus d'al·lèrgia més habitual del que es creu i dificulta molt la vida a qui la pateix. Es tracta d'una al·lèrgia que ens elimina del plat gairebé tots els aliments importants com ara fruites i verdures. Explicarem a fons què és, els seus símptomes i com es diagnostica.
De vegades, al llarg de la nostra vida notem canvis amb l'alimentació. Un dia de sobte la llet ens senti malament, el préssec ens dóna al·lèrgia, l'ou ens produeix vòmits, o l'enciam ens provoca gastroenteritis. No només pot ser perquè l'aliment està en mal estat, sinó que podem estar desenvolupant una al·lèrgia. És a dir, una reacció del nostre cos davant d'un aliment, i potser mai abans ens hagi passat.
L'al·lèrgia al LTP és més comú del que es creu, i explicarem a fons què és, a quina edat sol donar-se, com es diagnostica, quins són els símptomes de la síndrome LTP i quins aliments són els que produeixen aquest tipus d'al·lèrgia .
Què és la proteïna LTP?
Realment LTP són les sigles en anglès de lipid transfer protein. En espanyol seria PTL, és a dir, proteïnes transportadores de lípids i són uns enzims de defensa que es localitzen a gairebé tots els vegetals, plantes, fulles, flors, fruites, llavors, pol·len, etc. És un mètode de defensa que tenen els vegetals i per això estan implicats en la gran majoria de processos al·lèrgics.
Se'l coneix com la proteïna del món vegetal, perquè ens fem una idea de la gravetat de l'assumpte. És una al·lèrgia molt complexa que complica la vida a pacients i als metges, ja que no és fàcil detectar-la, ni tampoc ho és conviure-hi.
Una al·lèrgia molt típica a la mediterrània sobretot a Espanya i Itàlia. Ja que en tots dos portem una dieta molt variada on s'hi inclouen molts aliments amb aquesta proteïna.
Aquests enzims són molt resistents, és a dir, que no s'eliminen ni amb fred ni amb calor com passa amb els bacteris, per exemple. Aquest és un dels motius que complica tant l'alimentació dels al·lèrgics, ja que no poden prendre cervesa, ni sucs, ni menjars preparats tipus aliments precuinats, ni llaunes en almívar, ni melmelades, etc.
A quina edat i com es diagnostica
Com diem, les al·lèrgies poden sorgir gairebé en qualsevol moment. és més, com surten, poden desaparèixer. en el cas de l'al·lèrgia LTP, és comú a l'edat adulta, però no hi ha recomanacions generals, ja que cada cas és diferent, fins i tot els símptomes ho són i l'etapa de vida en què es trobe el pacient.
Per exemple, abans i després de la menstruació, les dones som més propenses a patir reaccions al·lèrgiques, així com durant l'embaràs, els nois a l'adolescència, o ambdós sexes a l'edat adulta, etc.
El diagnòstic de la LTP el realitza un al·lergòleg a través de l'historial clínic, proves de pell, anàlisis serològiques, proves d'exposició a aliments, prova i error, etc. És una al·lèrgia molt complicada, ja que com diem és la proteïna del món vegetal, per la qual cosa és present en molts aliments diferents, i fins i tot al pol·len. Això de vegades provoca falsos positius, així que és convenient tenir a mà totes les proves possibles abans de llançar una conclusió.
L'únic tractament que existeix avui dia és evitar els aliments que compten amb aquesta proteïna transportadora de lípids. Al final del text indicarem tots aquests aliments prohibits.
Símptomes
Els símptomes d'aquesta al·lèrgia tan peculiar són molt dispars com pot passar amb qualsevol al·lèrgia, des d'una simple irritació a la pell, fins a un xoc anafilàctic. Per tant, cal anar amb compte, per això als nadons se'ls introdueix tan a poc a poc al món de les fruites, verdures, ous, etc.
A més, per a més inri, no tots tenim els mateixos símptomes, ni tampoc hi ha una carta de símptomes en què tots encaixem. És més, per arrissar el ris, podem ser asimptomàtics, és a dir, tenir al·lèrgia i no presentar símptomes visibles. Tot això complica la tasca dels al·lergòlegs.
- Picors.
- Ronxes.
- Zones vermelles.
- Llavis inflats.
- Nàusees.
- Vòmits.
- Diarrees.
- Dolors abdominals.
- Rinitis.
- Conjuntivitis.
- Problemes de respiració.
- Edema de glotis.
- Anafilaxi.
- Xoc anafilàctic.
Hi ha una sèrie de factors que poden provocar els símptomes, empitjorar la situació i desencadenar aquesta al·lèrgia per primer cop. L'exercici, consum de medicació antiinflamatòria, alcohol i drogues, canvis hormonals (embaràs, menstruació i menopausa), estrès i esgotament, etc.
No només això, sinó que qui és al·lèrgic a les PTL pot ser-ho també al pol·len i fins i tot al làtex. És més, ser al·lèrgic a alguna fruita no és senyal de ser intolerant a aquesta proteïna, sinó que pot ser a aquesta fruita o verdura en concret o fins i tot a la fructosa.
És per això que les proves d'al·lèrgia s'han de fer de manera conscient i minuciosa, i no de pressa i per sortir del pas. Moltes vegades són ratxes que ens donen intoleràncies o alguns aliments ens sentin malament, és típic a l'estiu ia la primavera, que augmenten els casos de gastroenteritis.
Quins aliments produeixen aquesta al·lèrgia
Ja hem deixat clar que aquesta al·lèrgia és del món vegetal i està presenta en multitud de plantes, filles, i fins i tot al pol·len. És un mecanisme de defensa dels vegetals i és molt difícil fer-la desaparèixer, per la qual cosa la vida d'una persona amb síndrome LPT es complica força.
- Préssec.
- Poma.
- Maduixes.
- Cireres.
- Prunes.
- Albercoc.
- Préssec (la que més al·lèrgia d'aquest tipus sol donar).
- Gerds.
- codony
- Pera.
- Cacauets.
- Soja.
- Ametlles.
- Mongetes.
- Mongetes verdes.
- Raïm.
- Llimona.
- Taronja.
- mandarí.
- Plàtan.
- Kiwi.
- Mora.
- Granada.
- Collaret.
- Blat de moro.
- Coliflor.
- Bròquil.
- Col de cabdell.
- Espàrrec.
- Enciam.
- Pastanaga.
- Api.
- Julivert.
- Nap.
- Blat.
- Ordi.
- Avellanes.
- Castanyes.
- Pipes de gira-sol.
- Mostassa.
- Lli.
- Safrà.
- Fonoll.
- Diferents tipus de pol·len.
- Arbres com a olivera i plàtan d'ombra.
- Arbustos com a artemisa, parietaria i ambròsia.
- També hi pot haver al·lèrgia al làtex.