Fa uns anys era comú sentir com la gent gran prohibia certes combinacions d'aliments, i un dia se'ns va donar per tastar-la i aquí seguim. Una cosa semblant passa amb el plàtan i la llet i té la seva raó de ser. Avui aprendrem si la prohibició de barrejar plàtan amb llet és un mite o és real i portem tota la vida fent-ho malament.
Barrejar plàtan i llet, es pot o millor no? A Internet hi ha centenars de pàgines on diuen fins que beure aigua és dolent, així que cal anar amb compte amb què llegim i on ho llegim, sobretot això últim.
Multitud de vegades hem vist aquesta combinació en batuts processats en supermercats, cafeteries, bars, fins i tot ho podem fer nosaltres mateixos a casa. És cert que, gairebé sempre, a aquesta barreja s'hi afegeix maduixes, per exemple. Però tots dos per separat són dos aliments altament nutritius i també calòrics, depenent de quin tipus de plàtan i tipus de llet hàgim triat en aquell moment.
Plàtan i llet, sí o no?
De fet, XNUMX:XNUMX plàtan té unes 100 calories i un got de 250 ml de llet sencera té unes 160 calories. Això unit al fet que els batuts que comprem tenen sucres afegits i greixos, per la qual cosa les calories augmenten. És aquest és un dels principals motius pels quals no es veu amb bons ulls que es barregin plàtan i llet de forma habitual.
L'altra remor, i això depèn de cada persona, és perquè són dos aliments pesants. En entrar a l'estómac, el plàtan es fermenta i en barrejar-se amb la llet la combinació s'agra i podem patir certes conseqüències desagradables com mal d'estómac, gasos, distensió abdominal, diarrees, fatiga. malestar, etc.
Com diem, això és una cosa que ens podria passar. Si fem aquesta barreja i ens senti malament, recomanem provar cada ingredient per separat. Per exemple, si cada cop que mengem plàtan la nostra panxa s'infla i tenim gasos, podria ser senyal d'al·lèrgia o intolerància, en el cas de la llet.
No hi ha cap estudi mèdic ni científic que digui que aquesta combinació és mortal, perquè òbviament NO ho és. L'única cosa és que hi haurà dies que ens sent millor i altres pitjor, oa persones que se'ls faci pesada la barreja ia d'altres no. És com si mengem gambes amb maionesa i pinya, molt bé no s'acabarà això en el 80% dels intents, la resta seguirà amb la seva vida i ni ho sabrà.
Així doncs, tècnicament sí que es pot barrejar plàtan amb llet, ja sigui per separat, en batuts, en un bol, amb llet sencera, semi, sense lactosa o vegetal. El que és important és tenir una dieta ben equilibrada i variada on hi hagi verdures, fruites, llegums, llavors, proteïnes (animals o vegetals), lactis i aigua, molta aigua.