Hi ha una àmplia varietat de iogurts a qualsevol supermercat. Amb la tendència ascendent de versions proteiques, els sabors s'han anat modificant per fer-los més cridaners. No obstant, ningú no s'atreveix amb el iogurt de taronja.
Tot i que és una fruita molt consumida a tot el món, sobretot a l'època de primavera, és complicat trobar lactis amb taronja. Sí que veiem altres fruites cítriques presents, com la llimona o l'aranja, per la qual cosa no s'aconsegueix entendre el perquè no hi ha aquest tipus de iogurts.
És perillós barrejar el iogurt amb taronja?
Hi ha una llegenda que alerta dels riscos de barrejar lactis amb fruites cítriques. No obstant això, els iogurts de llimona existeixen des de fa uns quants anys.
La raó principal que es defensa per alertar de no barrejar el iogurt i amb taronges és que el suc d'aquesta fruita és àcid. Segons al·leguen si prenem tots dos junts, el iogurt es tallarà per l'àcid, i ens pot asseure malament i produir malestar estomacal. Tot i això, és una afirmació sense cap evidència científica, malgrat que s'ha investigat per intentar trobar la veritat.
El nostre estómac també conté substàncies àcides, per la qual cosa si fos així, els lactis es tallarien en la digestió. De fet, l'acidesa de l'estómac és molt més gran que la de la taronja o qualsevol altra fruita cítrica. Així que només es basa en un fals mite. No obstant això, hi pot haver persones que aquesta barreja no la tolerin gaire bé pel fet que el suc passa més temps a l'estómac, i pot produir malestar.
Cal recordar que consumim llet «tallada» de manera habitual, com en iogurts o formatges, per la qual cosa no hi ha res a témer. A més, es pot prendre iogurt i taronja per separat, que el resultat serà el mateix perquè coincideixen a l'estómac.
Qüestió de preferències
La majoria de la població tendeix a prendre taronja en tres formes: a suc fresc, en fruita directament o en refresc de taronja. També hi ha l'opció de prendre-la en melmelada, aprofitant que la exportació més gran de taronja amarga és a Sevilla. O fins i tot en xocolates o de manera confitada.
No obstant això, utilitzar aquesta fruita al iogurt es converteix en una preferència una mica especial. Els sabors majoritaris són la maduixa, maduixa-plàtan o natural. A més, hi ha sabors que no estan molt aconseguits per al paladar, per la qual cosa recorda a xarops o caramels cada cullerada que introduïm a la boca. L'espai a les prestatgeries dels supermercats és molt competitiu, i si no és probable que sigui un èxit de vendes o un marcador de prestigi, no ho veurem disponible.
Si realment vols aconseguir iogurt de taronja, el més recomanable és fer el nostre propietari. Com hem vist abans, la barreja daquests dos aliments no suposa cap risc per a la salut. Així que fer-ho a casa pot ser lúnica opció per a aquest sabor. I, en el cas de trobar un iogurt de taronja al supermercat, es recomana que la fruita estigui present de manera natural i no com a aroma.