Com a esportista, és possible que haguem sentit a parlar del paper de l'aigua amb sucre després de l'entrenament. Però és possible que no ens adonem que el sucre també és un carbohidrat. En realitat, és la forma més simple de carbohidrat i es troba de forma natural en molts aliments, com ara fruites, verdures, llet i productes lactis. Per tant, és bo per als cruiximents?
No evita els cruiximents
Hi ha molta informació contradictòria sobre l'aigua amb sucre, encara que la veritat és que no és intrínsecament nociva per a la salut. És més important considerar el que fa el cos amb el que mengem, no només el que ingerim.
Una dieta baixa en sucres i midons és probablement una bona idea per a aquells que són sedentaris i no metabolitzen el sucre de manera òptima. Però, per a les persones actives en els esports i que es mantenen en forma, que tenen un menor risc de malalties cardíaques, diabetis i obesitat, el sucre i els carbohidrats no són tòxics, sinó una forma útil de millorar el rendiment atlètic.
Tot i que algunes dietes restringeixen els carbohidrats, els sucres posteriors a l'entrenament són en realitat una part fonamental de les dietes dels esportistes. Tots els carbohidrats, inclòs el sucre, es converteixen fàcilment en glucosa. La glucosa que no es necessita immediatament s'emmagatzema tant als músculs com al fetge com a glucogen. Si no reposem aquestes reserves de glucogen de manera efectiva, ens podem quedar sense combustible. Per això, molts esportistes confien prendre aigua amb sucre després d'un entrenament per recarregar els músculs de cara al següent entrenament.
Tot i això, l'aigua amb sucre en si no evita les agulletes. És possible continuar tenint dolor muscular després de lexercici.
Millora l'energia
Ingerir sucre durant l'entrenament pot tenir un efecte profund al fetge. Tant la glucosa com la sacarosa afecten de manera semblant els nivells d'energia, encara que la sacarosa produeix menys molèsties.
En comparar la ingesta d'una beguda amb sucre o aigua amb sucre, hi ha la possibilitat d'obtenir un 30% més d'energia. És a dir, algú capaç de fer exercici durant tres hores només amb aigua pot afegir-hi sucre una hora després de començar l'exercici.
Les begudes esportives més famoses varien en la seva efectivitat, però s'aconsella buscar aquelles que només tenen sacarosa en comptes de begudes que funcionen com a aigua amb sucre. És important saber que la ingesta de glucosa o sacarosa preveu l'esgotament del glucogen hepàtic, però no muscular durant l'exercici.