Als supermercats ja comencem a veure les primeres breves de la temporada, o són figues? Aquest petit debat el tenen moltes persones. No només sembla impossible entendre la diferència entre tots dos, sinó que a més també tenen propietats diferents. Però no provenen del mateix arbre? No tinguis por, a continuació t'expliquem la diferència de les dues fruites i quina és la més beneficiosa per a la salut.
«De figues a breves»
Ens encanta aquest refrany popular que fa referència al període de maduració de les figues i les breves. I sí, les dues fruites vénen de la figuera. Tot i això, hi ha figueres que donen dues collites a l'any: una de breves a la primavera i una altra de figues a la tardor. Encara que també hi ha figueres que només donen figues.
La característica que més diferencia aquests fruits és el seu color. Les breves són morades, una mica més grans i menys dolces, i la seva carn pot anar del blanc al rosat intens. En canvi, els figues són verds per fora, més petits, molt dolços, i amb un color blanc i rosat al seu interior. Tot i que hem estat parlant de 'fruits', en realitat no ho són.
Propietats i beneficis de les figues
Moltes persones pensen que les figues són una fruita molt calòrica a causa de la seva dolçor i sucositat. Però al realitat és que si els consumeixes frescos, la seva aportació calòrica pot ser una mica més gran que la de les pomes. Lògicament, són molt menors en mida i sempre et ve de gust prendre'n més d'un. Vet aquí el problema.
Les figues tenen una bona aportació de azurs naturals, i bastant baix en greixos i proteïnes. En uns 100 grams trobem 74 calories, dels quals 14 grams són hidrats de carboni, per la qual cosa és una bona font denergia. A més, també aporten molta fibra (3 grams per cada 100 gr) i micronutrients, com magnesi, potassi, fòsfor, ferro, manganès i calci. Així com vitamina K, B1, B5 i B6.
Hi ha una gran diferència entre les figues seques i fresques, i principalment està en el contingut nutritiu. Els secs eliminen gran part del seu contingut en aigua, per la qual cosa en una mateixa dosi de quantitat estarem multiplicant-ne per tres el contingut. Sempre és millor consumir-los frescos, per controlar la ingesta de calories.
És una fruita molt beneficiosa per a lorganisme. La seva fibra soluble ajuda a controlar els nivells de colesterol i glucosa a la sang, a més de regular el trànsit intestinal. Per descomptat, també et mantenen saciat durant més temps, de manera que es converteix en un bon aliat per a les dietes de pèrdua de pes.
Propietats i beneficis de les breves
Abans que et quedis amb les figues, cal que també coneguis les propietats de les breves. Seran millors que la de les figues? Aquesta fruita també té un alt contingut en hidrats de carboni, per la qual cosa són una opció perfecta per a un xut d'energia abans o després de l'entrenament.
Un dels seus grans beneficis és que és una fruita que es digereix amb gran facilitat, mentre que ajuda a suavitzar les mucoses del intestins. És a dir, podria considerar-se com una fruita amb efecte laxant pel contingut en fibra. A 100 grams de producte trobem 2'5 grams de fibra. Així que està molt recomanada en dones embarassades, nens i esportistes.
A més, pot reduir la tensió arterial a causa del seu alt percentatge en potassi. Que també, aquest mineral és fonamental a les transmissions nervioses.
Les breves contenen proteïnes, greixos, hidrats de carboni, calci, ferro, fòsfor, fibra, riboflavina, niacina, vitamines A i C. Així que si haguéssim d'escollir entre figues i breves, la decisió seria prendre totes dues. Aprofita la temporada de cadascuna i aporta varietat a la dieta.