Al sud d'Espanya han començat a ser comunes les onades de calor, amb tots els inconvenients que això implica. Hi ha moltes persones que surten al carrer en hores en què les temperatures són molt altes i no tenen una bona hidratació. Com a resultat apareix la hipertèrmia, o cop de calor. Això passa quan el nostre cos és incapaç de baixar la seva temperatura i sobrepassa els 40ºC. Els símptomes més comuns són els marejos, nàusees o mal de cap, però també pot tenir un desenllaç fatal.
Els nens i les persones de tercera edat són el sector de la població amb un risc més elevat, però pot passar-li a qualsevol persona que s'exposi a una temperatura elevada oa un gran esforç físic. Hauràs vist casos de persones que es desmaiin per fer una llarga espera per a un concert, per exemple. Lògicament, l'estiu és l'època en què es registra un nombre més gran de cops de calor, sobretot si no sabem hidratar-nos bé.
Estic esperant que em facis la pregunta de «quanta aigua he de beure?». T'agradarà saber que la hidratació no l'aconsegueixes només a través de l'aigua, hi ha nombrosos aliments amb un gran contingut aquós i que són crucials per evitar deshidratar-nos.
Quines opcions eviten el cop de calor?
Quan volem evitar patir algun efecte negatiu causat per la calor, el primer que pensem és estar acompanyats per una ampolla fresqueta d'aigua. Això ens incitarà a beure de manera contínua, ia petits glops, encara que no tinguem set. Tot i això, aquest truc no és l'únic que podem fer per millorar la hidratació.
És cert que l'aigua és la font principal d'hidratació, però hi ha variants per motivar-te a beure. Encara que no siguin molt comuns, les infusions calentes ajuden a millorar el control de la temperatura corporal. Això sí, no ho confonguis amb prendre menjars calents (com un bullit), ja que les infusions es digereixen ràpidament però el menjar no.
A més, l'aigua redueix el mal de cap, afavoreix tenir un correcte trànsit intestinal i millora la digestió, per la qual cosa reduiràs les probabilitats de patir un cop de calor.
D'altra banda, també hi pots incorporar sucs i batuts naturals. Encara que són coneguts com a «detox», evitar pensar en desintoxicar-te i aposta per una hidratació plena de nutrients. Fes-los amb verdures i fruites, a més d'afegir aigua freda per fer-ho més desitjable.
Tot i així, recorda que qualsevol cosa en excés és contraproduent per a la salut. Tot i que utilitzis aliments saludables, estàs eliminant la fibra de tots ells en triturar-los per beure. L'ideal és prendre les fruites o verdures en la versió original per reposar nutrients complets.
Trieu aliments rics en aigua
Si vols prendre aliments sense processar, pensa en aquells que tenen un alt percentatge d'aigua. Aquests t'ajudaran a mantenir-te hidratat quan surtis a entrenar amb temperatures altes, a més de portar amb tu una ampolla d'aigua. Alguns exemples molt adequats són el cogombre (95'7% d'aigua), la síndria (94'6%), el api (94'4%), el tomàquet (93,9%), l'espinac (90'7%) o la taronja (86'34%).
Un altre truc, força cridaner, és consumir moderadament aliments picants. Això farà que beguis amb més freqüència als àpats i que afavoreixin els processos de regulació de la temperatura i la generació de suor a causa de l'estimulació dels termosensors de la boca.
Els aliments poden produir hipertèrmia?
No hi ha cap estudi que afirmi que els aliments provoquin un cop de calor, però sí que poden potenciar els símptomes i la seva aparició. Per exemple, cal evitar consumir aquells que afavoreixen la retenció de líquids (cafè o sal). D'altra banda, els experts desaconsellen prendre begudes molt fredes en poc temps. Fa uns dies explicàvem per què ens produeix plaer beure aigua freda, però sempre amb moderació.
Els aliments rics en greixos saturats tampoc no ajuden, ja que provoquen digestions pesades. Per exemple, les carns que es fan servir per a les barbacoes típiques d'estiu no aporten gaires beneficis saludables. Aquest tipus daliments accelera la termogènesi (procés pel qual el cos humà genera calor) i dificulten la digestió per lalt contingut proteic.