Fa més d'un any vivim un autèntic boom a Mercadona amb el llançament d'una nova crema de cacauet. Estem cansats d'anar mirant els ingredients i el valor nutricional de cada producte, i encara més d'aquest tipus de mantegues.
Fins fa poc, als supermercats tan sols trobàvem versions plenes de sucre i olis de baixa qualitat, però la demanda de persones que volen cuidar la seva alimentació (sense deixar de banda els capricis) ha fet que els fabricants es posin les piles. Però, per què hi ha tanta bogeria amb aquesta crema de cacauet de Mercadona? No n'hi ha una altra d'igual al mercat?
Ingredients i valor nutricional
Sota la marca blanca Hacendado, Mercadona va llançar al mercat el mes passat una mantega de cacauet en algunes províncies espanyoles. Els privilegiats que van tenir la sort de agafar-la a temps, abans que arrasessin amb totes les existències, asseguren que posseeix ingredients molt més saludables ia un bon preu.
Capità Maní tenia el monopoli d'aquest tipus de cremes fins fa pocs mesos, però la seva qualitat nutricional deixa tant a desitjar, que és millor deixar-la a la prestatgeria del súper. Aquesta nova versió healthy no conté ni sucre afegit, ni oli de palmell, ni colorants, conservants o additius. És a dir, crema de cacauet 100%.
Els ingredients de la crema de cacauet de Mercadona és tan sols cacauet. El mateix greix del fruit sec és el que manté en bon estat la crema, sense necessitat d'afegir-hi algun tipus de conservant. El sucre present és totalment natural, i s'elimina el temut oli de palmell. Així que podríem dir que és un producte molt saludable, apte per introduir-lo a l'alimentació de nens i adults. Sobretot és interessant afegir en dietes per a esportistes que necessiten augmentar el seu consum de calories de manera natural i saludable.
Els valors nutricionals són força millors als d'altres mantegues comercials. És cert que són altes en calories, però també hi aporten gran quantitat de proteïnes d'origen vegetal. I has de adonar-te que no et menjaràs el pot sencer d'una asseguda (o no hauries de).
Per cada 100 grams de mantega de cacauet trobem els nutrients següents:
- Energia: 618 calories.
- Greixos: 50 grams
- De les quals, saturades: 6.8 grams
- Hidrats: 7 grams
- Dels quals, sucres: 3.6 grams
- Fibra alimentària: 9.9 grams
- Proteïnes: 30 grams
- Sal: 0.02 grams
Respectant els nutrients del fruit sec, aquesta crema és rica en proteïnes i en greixos saludables. Lògicament en alta en calories perquè el greix aporta massa energia. Tot i això, no és habitual prendre 100 grams en una porció. Se sol prendre menys quantitat, de manera que les calories també seran menors. Tot i això, és una crema calòrica, així que hauríem de controlar la seva ingesta. Es recomana abans d'entrenar per tenir una bona aportació d'energia a l'entrenament.
Com veus, és una opció molt saludable, que pots consumir sovint en quantitats moderades. A més, es pot afegir fàcilment a batuts i iogurts. Fins i tot es pot combinar untat de fruita o sobre un pa integral. Encara que si ets un autèntic amant del cacauet, potser prefereixis degustar una cullerada sense res més.
Versió crunchy
La crema de cacauets 100% crunchy de Mercadona també és una alternativa saludable. L'únic ingredient que veiem són cacauets, no hi ha res afegit. Està lliure de gruixos, sucres, additius, olis i conservants. Només cacauets en crema i amb trossos per donar-li el toc cruixent.
Pel que fa al valor nutricional d'aquesta crema, per cada 100 grams de la crema de cacauets de Mercadona:
- Valor energètic: 618 calories.
- Greixos: 50 grams.
- De les quals, saturades: 6.8 grams.
- Hidrats: 7 grams.
- Dels quals, sucres: 3.6 grams.
- Fibra alimentària: 9.9 grams.
- Proteïnes: 30 grams.
- Sal: 0.02 grams.
Aquesta versió té els mateixos ingredients que la textura suau de Mercadona, i ve en el mateix format de 500 grams per només 3 euros. Per tant, podrem triar la versió que més s'adapti a les nostres preferències, ja que totes dues tenen la mateixa quantitat i valors nutricionals. Cal recordar que encara que és una crema alta en proteïnes, no ha de ser la nostra font principal. Pot ajudar a aconseguir l'aportació proteica diària, però cal tenir en compte el seu alt contingut de calories.
És una crema proteica?
La mantega de cacauet és una font d'energia força equilibrada que subministra els tres macronutrients principals. Es podria considerar una crema proteica, ja que en una porció aporta 30 grams de proteïna, que és força en comparació amb la majoria dels altres aliments vegetals.
Encara que la mantega de cacauet és força rica en proteïnes, és baixa en l'aminoàcid essencial metionina. Els cacauets pertanyen a la família de les lleguminoses. La proteïna dels llegums és molt més baixa en metionina i cisteïna en comparació de la proteïna animal. La deficiència de metionina generalment sassocia amb una deficiència general de proteïnes o certs estats de malaltia. El dèficit de metionina és extremadament rar en persones que generalment gaudeixen de bona salut.
I, tot i que no conté els nou aminoàcids essencials per convertir-la en una proteïna completa, proporciona nutrients essencials com ara fibra dietètica, vitamines i minerals. No hem de consumir aminoàcids essencials a cada àpat, sempre que obtinguem un equilibri dels nou al llarg del dia.
La mantega també conté greixos saludables, com greixos monoinsaturats i poliinsaturats, que el cos necessita per mantenir-nos saludables. Així que segueix sent una excel·lent font de proteïnes.
Val la pena? Preu de la crema de cacauet
Aquest antull i producte desitjat ja es troba fàcilment a tots els Mercadona d'Espanya. Al principi del seu llançament era complicat augurar que duressin molt de temps al prestatge del supermercat, perquè els nutricionistes més influents del país ja l'estaven recomanant.
Nosaltres, després d'haver fet el primer tast i de fer uns quants anys prenent mantegues de fruita seca d'altres marques, ens sembla que és de les millors que hem provat. Té una textura molt suau i lleugera, gens embafadora i fàcil d'untar. A més, posseeix un potent gust de cacauet, però sense el regust de sal (altres marques sí que tenen aquesta fallada).
Seria magnífic que la mateixa empresa llancés més varietats, com d'ametlla, avellana o anacards, perquè se'n satisquin diversos gustos. Encara que actualment continuen llançant novetats relacionades amb la vida saludables, com el tahini o el cacauet en pols desgreixat.
El pot és de 475 grams de només cacauet mòlt, que és una mica complicat de trobar en productes ultra processats. A més, hi ha marques molt conegudes que la venen a preu d'or, per la qual cosa es converteix en un antull gairebé de luxe. Però en el cas de Hacendado, per 3€. te la pots emportar a casa. Tot i així, més avall et mostrem algunes alternatives, amb un gran valor nutricional, i amb preus semblants.
Hi ha altres cremes de fruits secs a Mercadona?
Hi ha altres cremes de fruita seca a Mercadona, encara que no són molt saludables. Hi ha més versions de crema de cacauet, però solen estar fetes amb grans quantitats de sucre o greixos poc saludables.
Mentre esperem que Mercadona comercialitzi crema d´anacards, podem gaudir de l´única mantega que disposen d´alta qualitat. El Tahini és una crema de llavors de sèsam que podem consumir en diferents receptes. Encara que no és tan dolç o desitjable per menjar a cullerades com la crema de cacauet, pot donar-li un toc especial a les torrades o altres plats.
Altres mantegues de cacauets saludables
No només podem trobar mantega de cacauet disponible en aquest supermercat. La majoria de les empreses que es dediquen a la suplementació esportiva tenen disponibles diferents mantegues de fruita seca, fins i tot barrejades amb xocolates i altres fruits. No obstant això, cal revisar l'etiqueta nutricional per assegurar-nos que el contingut més gran procedeixi del cacauet. Com a màxim es podrà incloure sal.
Crema de cacauet Prozis
Prozis té la seva pròpia pàgina web des d'on ven tots els productes, però a Carrefour també els podem trobar. Tot i no tenir disponible tot al seu lineal, la mantega de cacauets es troba de manera senzilla. Els seus ingredients són únicament el fruit sec, per tant és una opció saludable i molt recomanable.
Això sí, el seu preu és més gran que la del Mercadona. El pot de 500 grams ronda els 4'20€, així que seria 1'20€ més per 75 grams.
Veure oferta en AmazonCrema de cacauet HSN
El pot de 250 grams de la marca HSN costa més de 3€, encara que de vegades seleccionades hi ha descomptes en el preu que ronda el 40%. Aquesta marca també està especialitzada en la suplementació esportiva i aquest tipus de cremes la podeu trobar en format Crunchy (amb trossets) o Smooth (completament batuda).
Veure oferta en AmazonCapità Maní 100% natural
Tot i que la crema de cacauets es va fer popular al món sencer gràcies a aquesta marca, ha trigat força temps a presentar una versió saludable. En aquest pot trobaràs el 100% dels fruits secs triturats, sense olis ni conservants. Tot i això, el seu preu també és lleugerament superior a la versió de Mercadona.
Veure oferta en AmazonWeider Peanut Butter
Elaborada de forma clàssica només amb cacauets torrats de màxima qualitat i un irresistible sabor original. Les seves característiques fan d'aquesta crema, un producte molt desitjable i amb un perfil nutricional excel·lent. Amb un 26% de proteïna procedent del propi cacauet torrat i sense sucres afegits, només els que contenen els cacauets.
Per descomptat és apta per a vegans, ja que no conté res addicional. Com que no tenim cap tipus d'ingredient afegit, tampoc tindrem el risc de consumir oli de palmell.
Veure oferta en AmazonBody Genius, crema de cacauet 100%
Aquesta crema de cacauet és una de les més cremoses, sense trossets, sense pell i amb només un ingredient. A cada pot de Peanut Butter hi ha més de 1.400 cacauets seleccionats, torrats i pelats. Es trituren hores i hores fins que aconsegueixen una crema líquida, suau i deliciosa. No conté sal, sucre ni olis.
És ideal per a snacks i esmorzars, ja que aporta energia i greixos saludables que ajuden a protegir-te de malalties i accidents cardiovasculars. El cacauet és un llegum alta proteïna i rica en vitamines B, fòsfor, potassi i zinc, ia més està boníssim.
El preu pot semblar una mica elevat, encara que hem de tenir en compte que és un format XXL. Tot 1kg de Peanut Butter perquè mai falti als teus esmorzars i berenars. Increïble per a les receptes de rebosteria i per banyar fruita.
Veure oferta en AmazonLa proteïna funciona
Aquesta és una mantega de cacauet vegana, feta 100% de cacauets naturals sense res més. A diferència d'altres productes similars, la crema de cacauet de TPW està lliure d'oli de palmell, contribuint a la lluita contra la desforestació.
A més, conté un impressionant contingut de proteïnes d'almenys 25 grams per 100 grams de porció, contribuint al creixement i la recuperació muscular. Està carregat amb greixos saludables i conté una gran quantitat de vitamines i minerals. Fins i tot està completament lliure de gluten, saboritzants i conservants artificials.
Veure oferta en AmazonPeanut Butter de Natruly
Aquesta és una de les millors cremes de cacauet natural. No conté sucre, gluten, oli de palmell, lactosa ni additius artificials. Només 100% cacauet. La marca s'ha encarregat d'obtenir un sabor i textura real, ja que només utilitzen cacauets de la millor qualitat, lleugerament torrats i triturats per aconseguir un sabor 100% natural i una textura suau i cremosa que es desfà a la boca.
Té un alt contingut proteic en ser font de proteïna vegetal natural baixa en carbohidrats. La crema de cacauet de Natruly conté un 24 grams de proteïna i 8 grams de fibra per cada 100 grams de producte. Els greixos saludables del cacauet el fan ideal per a dietes esportives i saludables.
Veure oferta en AmazonCrema de cacauet de Foodspring
Foodspring utilitza cacauets 100% orgànics i sencers a cada pot. La seva crema de cacauet orgànica certificada és una gran font de proteïna i fibra, a més d'àcids grassos poliinsaturats. Utilitzen només el sabor natural dels cacauets i eviten ingredients com l'oli de palmell, la sal o el sucre.
Asseguren que és de primera qualitat, ja que se sotmet a un procés curós per aconseguir conservar totes les vitamines i minerals essencials.
Veure oferta en Amazon