Beure aigua de cogombre pot ser més saludable que beure aigua sola, però aquesta no és lúnica raó per preparar una gerra daquesta simple beguda infosa que se sent sorprenentment com un plaer.
La raó més òbvia és que la hidratació és vital per a una bona salut, i atès que les infusions daigua saben bé, és probable que beguem més al llarg del dia. El fet que ens sentim com si estiguéssim relaxant-nos en un spa de luxe cada vegada que prenem un glop és només un avantatge.
Avantatges
L'aigua de cogombre ja no és només per a spas. Cada cop són més les persones que gaudeixen d'aquesta saludable i refrescant beguda a casa.
Hidratació
El cos no pot funcionar correctament sense aigua. La majoria de persones haurien d'aspirar a beure entre sis i vuit gots d'aigua al dia. Sabem que se suposa que hem de beure aigua durant tot el dia, però de vegades l'aigua pura es torna avorrida. Afegir cogombre li dóna un sabor extra, animant-nos a beure més.
L'aigua de cogombre és 95 per cent H2O pura, per la qual cosa obtenim tot el poder d'hidratació amb menys avorriment. És una forma molt més divertida d'obtenir els beneficis d'una hidratació completa, com a major energia, millor funció cerebral i millor digestió.
Ajuda a perdre pes
Si estem tractant de perdre pes, reemplaçar els refrescos ensucrats, les begudes esportives i els sucs amb aigua de cogombre pot ajudar-lo a reduir algunes calories importants de la dieta.
Mantenir-se hidratat també ens ajuda a sentir plens. De vegades el cos confon la set amb la gana. Podem sentir que tenim gana, quan en realitat té set. Així que el millor és prendre primer un got alt daigua de cogombre. Si la gana desapareix després d'acabar la beguda, aleshores teníem set. Si encara tenim gana, aleshores sabem que és gana.
Aporta antioxidants
Et sents una mica rovellat? Una revisió de la investigació va suggerir que allò que anomenem «envelliment» involucra un procés similar d'oxigen reactiu (també conegut com a radicals lliures) que canvia els nostres teixits de manera similar a com l'oxigen afecta el ferro humit, però passa molt més lentament i amb diferents químics. Aquest tipus d'estrès oxidatiu no només contribueix a l'envelliment. També pot causar problemes de salut en el futur.
Els antioxidants són substàncies que ajuden a prevenir i endarrerir el dany cel·lular per estrès oxidatiu causat pels radicals lliures. L'estrès oxidatiu pot conduir a condicions cròniques com ara càncer, diabetis, malaltia del cor, Alzheimer o degeneració ocular.
La investigació ha demostrat que els antioxidants poden revertir o aturar aquest mal. És per això que hem de menjar fruites i verdures riques en antioxidants. Els cogombres entren en aquesta categoria. Són riques en vitamina C, betacarotè, manganès, molibdè i diversos antioxidants flavonoides.
Podeu ajudar a prevenir el càncer
Algunes investigacions preliminars suggereixen que els cogombres poden ajudar en la lluita contra el càncer. Juntament amb els antioxidants, els cogombres també tenen compostos anomenats cucurbitacines i un grup de nutrients anomenats lignans, que poden tenir un paper en la protecció contra el càncer.
Un estudi al Journal of Cancer Research va suggerir que el flavonoide dietètic fisetina, que es troba als cogombres, podria ajudar a endarrerir la progressió del càncer de pròstata.
Disminueix la pressió arterial
Un factor que contribueix a la pressió arterial alta és tenir massa sal (sodi) i molt poc potassi a la dieta. L'excés de sal fa que el cos retingui líquids, cosa que eleva la pressió arterial. El potassi és un electròlit que ajuda a regular la quantitat de sodi retinguda pels ronyons.
Els cogombres són una bona font de potassi. Beure aigua de cogombre ajuda el seu cos a obtenir més potassi, cosa que podria ajudar a reduir la pressió arterial.
Recolza la pell sana
Aquesta brillantor de supermodel de què parlen els esteticistes sovint pot provenir d'una hidratació saludable. Laigua de cogombre pot ajudar a calmar la pell des de dins cap a fora. Mantenir-se hidratat ajuda el cos a eliminar toxines i mantenir una pell saludable.
Els cogombres també tenen un alt contingut d'àcid pantotènic o vitamina B-5, que s'ha utilitzat per tractar l'acne. Una tassa de cogombres a rodanxes té al voltant del 5 per cent del valor diari recomanat de vitamina B-5.
L'aigua de cogombre pot ajudar-lo a obtenir més aigua diàriament. A més, les bosses i els cercles sota els ulls generalment són causats per la retenció daigua a causa dun desequilibri de sodi i potassi. Les vitamines als cogombres poden ajudar a equilibrar aquests nutrients.
Millora la salut dels ossos
Els cogombres són rics en vitamina K. De fet, una tassa de cogombres a rodanxes té al voltant del 19 per cent del valor diari recomanat.
El cos necessita vitamina K per ajudar a formar les proteïnes que es necessiten per produir ossos i teixits sans, així com per ajudar que la sang es coaguli correctament. Quina millor manera d'obtenir aquesta vitamina que mitjançant una refrescant aigua de cogombre?
recepta casolana
Convençut que necessites aigua de cogombre a la teva vida? Aquí és com fer-ho a casa. Tot el que necessitem:
- 1/2 cogombre
- 2 branquetes de menta fresca
- 2 cambres d'aigua
- 2 tasses de gel
Els passos a seguir són:
- Llevar finament el cogombre.
- Abocar 1 litre daigua en una gerra.
- Afegir les rodanxes de cogombre.
- Aixafar la menta a mà fent-la rodar entre els palmells de les mans i després col·loca-la a la gerra.
- Remenar la barreja suaument.
- Afegiu-hi gel i la resta de l'aigua.
- Fiquem a la nevera i esperem 1 hora.
Si volem que el resultat de l'aigua de cogombre sigui espectacular, recomanem seguir aquests consells:
- Afegir espiga. Tallar a rodanxes fines una llimona, o una llima, o la meitat de cadascun, i ho afegirem amb el cogombre.
- Experimentarem amb diverses herbes. A més de la menta, l'alfàbrega tailandesa o el romaní són dos favorits comuns.
- L'aigua de cogombre dura 2 dies. Les verdures continuaran infonent-se tot el temps, però les coses comencen a anar malament després de 48 hores al frigorífic, així que es recomana fer un nou lot.
- Podem barrejar l'aigua de cogombre amb aigua amb gas per obtenir un ruixador d'aigua de cogombre. I si no ho estem bevent només pels beneficis per a la salut de l'aigua de cogombre, intentarem afegir una mica de vodka amb sabor.
- Intentarem barrejar baies. Les maduixes i els gerds funcionen millor per donar sabor, però provarem amb el que sigui fresc. Si ho fem, ho hem de beure d'una asseguda. Les baies comencen a fer-se malbé en menys d'un dia.
Quin cogombre triar?
Els cogombres han d'estar ferms, no arrugats i de color verd mig a fosc. Els supermercats de vegades posen una cera comestible a la pell de les fruites i verdures que, en cas contrari, podrien emmagatzemar-se malament. Els cogombres anglesos són populars però, sincerament, qualsevol tipus funcionarà. Aquesta cera ajuda a retenir la humitat i serveix com a barrera contra bacteris i algues, però la textura deixa molt a desitjar i la cera pot fer que la pell del cogombre es vegi desagradable.
No obstant això, hi ha tantes coses bones a la pell del cogombre que no es pot recomanar pelar-los, així que els rentarem amb un líquid especial per a fruites i verdures o compri cogombres orgànics que no estiguin encerats.
Comprar productes orgànics pot ser una bona idea, encara que la cera no és una prioritat. És possible que vulguem considerar comprar productes orgànics de tota manera, ja que es creu que els cogombres convencionals poden ser més propensos a la contaminació per metalls pesants que altres verdures.